Причина проверки:

цель: предотвращение угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан, в связи с поступлением информации, полученной из системы государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства о выявлении в рамках исполнения государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на 2019 г. (Протокол испытаний ФГБУ «Тверская межобластная ветеринарная лаборатория» №47-76-ГУ2ПГ от 07.02.2019) несоответствия пищевой продукции (мясо кур 2 сорта замороженное потрошенное), выработанной ООО «Птицефабрика «Романовская», требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880, по показателю «сальмонеллы» и на основании мотивированного представления начальника Ярославского межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области Омарова М.Г. от 22.04.2019

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП; 2. в цехе убоя находится туалет, кладовая для хранения емкостей для биотходов, бытовка, помещение для сушки обуви и одежды сотрудников, двери открываются внутрь ; 3. полы и стены не являются водонепроницаемыми, на полах местами отсутствует кафельная плитка ; 4. для сбора биологических отходов используются не закрываемые, не маркированные емкости (тележки); 5. оборудованный при входе в убойный цех тамбур не соответствует установленным требованиям, требует ремонта ; 6. поточная конвейерная линия для переработки птицы убойного цеха не оборудована рабочими местами для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 8) п.3. ст. 10.; пп. 4),6), п.1, пп. 3),4) п. 2, п. 3. пп. 1),2),3), п. 5, ст.14; п. 3,4 ст. 16 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880; п. 20., 165. «Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования, предъявляемые к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)» утв. Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 13 февраля 2018 г. N 27
• п.п. а) п.2 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. N294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".

Выданные предписания:

• оборудовать конвейерную линию для переработки птицы убойного цеха рабочими местами для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы