Причина проверки:

Соблюдение законодательства в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• -в кабинете химии, где проводятся занятия с детьми не проведен косметический ремонт( стены имеют трещины, штукатурка местами отслоилась), что является нарушением требований п.3.8 СаНПиН 2.4.4.3172-14 - не выделено отдельное помещение для обработки уборочного инвентаря , что является нарушением требований п.5.10 СаНПиН 2.4.4.2599-10 -проветривание помещений осуществлялось в присутствии детей, что является нарушением п.6.2 СаНПиН 2.4.4.2599-10 -отсутствовали маркированные подносы для хранения посуды, что является нарушением требований п.7.8 СаНПиН 2.4.4.2599-10 - для питьевого режима детей используются емкости ( куллер) бывшие в употреблении, что является нарушением п.8.5 СаНПиН 2.4.4.2599-10 - на емкости с питьевой водой отсутствовала дата наполнения, что является нарушением п.8.8 СаНПиН 2.4.4.2599-10 - не выделен уборочный маркированный инвентарь для уборки классной мебели, что является нарушением требований.п.11.2 СаНПиН 2.4.4.2599-10 - на кухне отсутствовала раковина для мытья рук поваров , что является нарушением требований п.12.1 п.11.2 СаНПиН 2.4.4.2599-10 - нарушается поточность технологических процессов, что является нарушением п.5.1 СП 2.3.6.1079-01 - набор и площади помещений не соответствуют мощности организации, что является нарушением п.5.2, 5.6 СП 2.3.6.1079-01- моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды не оборудованы локальными вытяжными системами, что является нарушением требований п.4.5 СП 2.3.6.1079 - 6 конфорочная электрическая плита работает не эффективно, что является нарушением п.4.3 СаН ПиН 2.4.3172 -в моечной столовой посуды и участке мытья кухонной посуды отсутствуют инструкции по правилам мытья посуды, что является нарушением требований п.5.4 СаН ПиН 2.4.3172 -моечные ванны для мытья столовой посуды не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой, что является нарушением требований п.5.10 СаН ПиН 2.4.3172 -отсутствует шкаф для хлеба, хлеб хранился в баке навалом п.5.19 СаН ПиН 2.4.3172

Нарушенный правовой акт:

• - СаН ПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
• - СаНПиН 2.4.4.3172-14 « Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в образовательных учреждениях дополнительного образования детей
• СаН ПиН 2.4.3172 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях , учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г № 294 - ФЗ " О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля ( надзора) и муниципального контроля" ( в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10), Федеральный закон от 30 марта 1999г № 52-ФЗ " О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения"

Выданные предписания:

• -в кабинете химии, где проводятся занятия с детьми провести косметический ремонт - обеспечить умывальники обеденного зала пищеблока и коридоре лагеря горячей водой - выделить отдельное помещение для обработки уборочного инвентаря с подводкой холодной и горячей воды, оборудованное поддоном, -проветривание помещений осуществлялось в отсутствие детей, от проникновения мух в помещения иметь сетки на форточках, - иметь маркированные подносы для хранения посуды, приобрести отдельные емкости для сбора одноразовых использованных стаканов. - для питьевого режима детей не использовать емкости ( куллер) бывшие в употреблении, обеспечить поставку бутилированной воды . - на емкости с питьевой водой иметь дату наполнения - выделить уборочный маркированный инвентарь для уборки классной мебели. - на кухне установить раковину для мытья рук поваров с подводкой холодной и горячей воды - соблюдать поточность технологических процессов - обеспечить набор и площади помещений в соответствии с мощностью организации, обеспечивающие соблюдение санитарных правил, - моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды оборудовать локальными вытяжными системами. - не допускать размораживание (дефростацию) и вторичное замораживание мясной продукции -столовую обеспечить в полном объеме умывальниками для мытья рук учащихся из расчета 1 умывальник на 20 посадочных мест - Провести ремонт 6 конфорочной электрической плиты, обеспечить ее эффективную работу, столовую обеспечить в достаточном количестве холодильным оборудованием для хранения охлажденных продуктов. - складские помещения обеспечить приборами для измерения влажности и температуры, -в моечной столовой посуды и участке мытья кухонной посуды иметь инструкции по правилам мытья посуды. -моечные ванны для мытья столовой посуды оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой - приобрести шкаф для хлеба