РОСПРОВЕРКИ

Проверка Индивидуальный предприниматель Добрынина Наталья Геннадьевна
№761902800167

🔢 ИНН:
760600349707
🆔 ОГРН:
319762700011637
📍 Адрес:
Столовая УДО ДОЦ "Юность" УМР Ярославская область, Угличский район, Московское шоссе, 3 км
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.06.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Индивидуальный предприниматель Добрынина Наталья Геннадьевна (ИНН: 760600349707) , адрес: Столовая УДО ДОЦ "Юность" УМР Ярославская область, Угличский район, Московское шоссе, 3 км

Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 06.03.2019. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 г. №ТГ-П12-1285 (пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ)

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (14 шт.):
  • 12. Согласно Протокола лабораторных исследований №1445 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском муниципальном районе» приготовление рабочих раствором дезинфицирующих средств в столовой осуществляется неправильно, с нарушением заданных концентраций, так содержание активного хлора в 0.5% растворе «Хлорамина» составило 0.29%, содержание активного хлора в 0.015% растворе «Жавель Солида» составило 0.007%
  • 13. Эксплуатация бактерицидной установки в холодном цехе пищеблока осуществляется при отсутствии правильного расчета
  • 1. 10.07.2019. запас овощей в сетках и мешках (капуста, картофель, лук, морковь) хранился в овощном цеху с нарушением условий, установленных изготовителем, при температуре выше +110 С (согласно условий изготовителя хранение овощей допускается при температуре от +1 до +110 С), кроме того, запас капусты в сетке хранился на производственном столе, предназначенном не для хранения, а для проведения производственных операций по обработке овощей, при этом технологический процесс по обработке овощей организован на полу овощного цеха (на момент обследования емкости с очищенными овощами находятся на полу овощного цеха)
  • 7. Допускается прием в столовую пищевых продуктов и продовольственного сырья без надлежаще оформленных товарно-транспортных накладных, так: - по товарной накладной №613100 от 13.06.2019. от поставщика ООО «ТИМС» (ОГРН 1157627019142, ИНН 7604285111) были приняты овощи и фрукты 11 наименований, при этом, в товарной накладной №613100 от 13.06.2019. отсутствовали по каждому наименованию пищевой продукции обязательные сведения; - по товарной накладной №12433/КП от 09.07.2019. от поставщика ООО «Хорека Профи» (ИНН 7604343074, ОГРН 1187627013310) было принято 4 наименования пищевой продукции (рис круглый, сок нектар «Яблочно-виноградный осветленный», зефир «Пломбир», говядина б/к замороженная МПК «Фортуна»), при этом, в приложениях к товарной накладной №12433/КП от 09.07.2019. отсутствовали по каждому наименованию пищевой продукции обязательные сведения; - по товарной накладной №12328/ХП от 05.07.2019. от поставщика ООО «Хорека Профи» (ИНН 7604343074, ОГРН 1187627013310) были приняты продукты 17 наименований (мясные продукты, рыбные продукты, кондитерские изделия, макаронные изделия, соль, соки), при этом, в товарной накладной №12328/ХП от 05.07.2019. отсутствовали по каждому наименованию пищевой продукции обязательные сведения; - по товарной накладной №12458/ХП от 09.07.2019. от поставщика ООО «Хорека Профи» (ИНН 7604343074, ОГРН 1187627013310) было принято филе цыпленка бройлера охлажденное, при этом, в приложении к товарной накладной №12458/ХП от 09.07.2019. отсутствовали обязательные сведения; - по товарной накладной №710-0075 от 10.07.2019. от поставщика ООО «МОЛТРЕЙД» (ИНН 7701410047, ОГРН 5147746199057) были приняты молочные продукты 8 наименований, при этом, в товарной накладной №710-0075 от 10.07.2019. отсутствовали по каждому наименованию пищевой продукции обязательные сведения;
  • 8. Согласно Протокола лабораторных исследований №7191, выполненного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» содержание нитратов в капусте белокочанной составило 1318 мг/кг, при нормативе не более 900 мг/кг, капуста была поставлена по товарной накладной №613100 от 13.06.2019. ООО «ТИМС» в количестве 117.3 кг (договор поставки №207 от 10.06.2019. с ООО «ТИМС», ОГРН 1157627019142, ИНН 7604285111, адрес местонахождения ООО «ТИМС» 152613, Ярославская область, г. Углич, ул. Рыбинское шоссе, д. 38б), что свидетельствует об отсутствии должного производственного контроля за поступающим продовольственным сырьем, используемым для приготовления блюд, в рецептуру которых входит капуста,
  • 6. Допускается прием продовольственного сырья без маркировки на упаковке, так в складе суточного запаса продуктов находилась курага и плоды шиповника, а в складском помещении - смесь из сухофруктов в полиэтиленовых пакетах на которых отсутствовала маркировка, предусмотренная законодательством.
  • 2. В моечной не соблюдаются гигиенические требования к мытью кухонной посуды и инвентаря, отсутствует поточность при обработке кухонной посуды, обе секции моечной ванны используются для мытья посуды, в том числе, секция, предназначенная для ополаскивания проточной горячей водой вымытой кухонной посуды
  • 5. Согласно Протокола лабораторных исследований №1446 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском муниципальном районе» в отобранных 26.06.2019. смывах с доски с маркировкой «МВ», ножа с маркировкой «ОВ», в холодном цехе со стола с маркировкой «ГП», в овощном цеху со стола «ОВ» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при гигиеническом нормативе не допускается; согласно Протокола лабораторных исследований №1608 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском муниципальном районе» в отобранных 10.07.2019. смывах с дуршлага обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при гигиеническом нормативе не допускается, что свидетельствует о нарушении режима обработки кухонного инвентаря и производственного оборудования.
  • 10. 10.07.2019. до работы по мытью столовой посуды был допущен сотрудник с украшением (браслетом) на запястье руки
  • 4. Допускается использование для мытья посуды губок
  • 9. Не упорядочено хранение чистой санитарной одежды, 10.07.2019. запас чистой санитарной одежды хранился в открытом виде на электрическом щите в коридоре столовой, что не исключает попадание микробов и других загрязнений на чистую санитарную одежду при хранении
  • 11. В период работы 1 смены УДО ДОЦ «Юность» УМР 09.06.2019. и 10.06.2019. к работе в столовой был допущен персонал, без надлежаще оформленных личных медицинских книжек: - отсутствуют результаты всех медицинских лабораторных исследований в личных медицинских книжках у Смирновой В. М. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз); у Козловой М.В. (отсутствуют данные об обследовании на гонорею); у Ульяновой О. Б. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз и сифилис); у Федорян Л. Н. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз); - отсутствуют данные о профилактических прививках в соответствии календарем профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям (отсутствуют данные по ревакцинации против вирусного гепатита А) в личной медицинской книжке Федорян Л. Н.; - отсутствует гигиеническое обучение и аттестация у Смирновой В. М.; .
  • 14. Мероприятия по дезинсекции помещений столовой проводятся ненадлежащим образом, в производственный помещениях столовой имеются мухи, для борьбы с мухами используются липкие ленты,
  • 3. В моечной не соблюдаются гигиенические требования к мытью столовой посуды, отсутствует поточность при обработке столовой посуды, секции моечных ванн, предназначенные для ополаскивания вымытой столовой посуды используются не по назначению, так 10.07.2018. секция ванны, предназначенная для ополаскивания стаканов и столовых приборов заполнена мутной жидкостью с остатками пищи, .
Нарушенный правовой акт:
  • п.8) ч. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.3.6.3 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности».
  • п.8) ч. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.9.1, п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01; п. 8.1 Руководства Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях».
  • ч.6 ст.7, п.7) ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 8.1, п.9.3, п.9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (далее - СанПиН 2.4.4.3155-13); п.4.1 приложение №1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08).
  • ч. 1, п. 12) ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.9.1, п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13.
  • ч.1 ст.7, приложение №3 п.6 «Плодоовощная продукция» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13.
  • ст.39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13
  • п.8), п.10) ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.8.12, п. 8.13, п. 8.14 СанПиН 2.4.4.3155-13.
  • п8), п.10) ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.5.11, п.6.14, п.6.16, п.13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01).
  • п. 9) ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
  • п.10) ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13.
  • п.8) п. 9) ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 13.5, п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.
  • ч.6, ч.7 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 13.9, п. 13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
  • п.10) ч. 3 ст. 10, п. 8) ч. 3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 12.1, п. 12.2 СП 2.3.6.1079-01.
  • п.8), п.10) ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.8.17, п.8.18 СанПиН 2.4.4.3155-13
  • - Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года (статья 50); - Федеральный закон № 294 от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (статья 4);
Выданные предписания:
  • 12. Обеспечить правильное приготовление рабочих растворов дезинфицирующих средств, с учетом заданных концентраций.
  • Обеспечить надлежащую эксплуатацию бактерицидной установки в холодном цехе, провести расчет необходимого количества бактерицидных ламп для обеспечения обеззараживания воздуха в холодном цехе.
  • 1. Обеспечить хранение овощей и фруктов в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, исключить хранение запаса овощей в производственном овощном цехе.
  • 7. Не допускать прием в столовую пищевых продуктов и продовольственного сырья без надлежаще оформленных товарно-транспортных накладных, содержащих по каждому наименованию пищевых продуктов и продовольственного сырья сведений о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, заверенных подписью и печатью поставщика с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.
  • 8. Обеспечить должный производственный контроль за поступающим продовольственным сырьем, используемым для приготовления блюд, в рецептуру которых входят овощи.
  • 6. Не допускать прием продовольственного сырья без должной маркировки, содержащей информацию, установленной требованиями ТР ТС.
  • 2. Обеспечить соблюдение инструкции, установленной гигиеническими требованиями, по правилам мытья кухонной посуды и инвентаря.
  • 5. Обеспечить качественную обработку производственного оборудования, инвентаря, кухонной и столовой посуды.
  • 10. Не допускать к работе в столовой работников с украшениями на руках.
  • 4. Не допускать использование для мытья посуды и инвентаря губок.
  • 9. Упорядочить хранение чистой санитарной одежды, обеспечить хранение чистой и бывшей в употреблении санитарной одежды в раздельных шкафах.
  • 11. Не допускать к работе в столовой работников, не имеющих надлежаще оформленных личных медицинских книжек установленного образца (должны быть внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе).
  • Имеются ли в защитных сооружениях гражданской обороны организации: сигналы оповещения гражданской обороны?
  • 3. Обеспечить соблюдение инструкции, установленной гигиеническими требованиями, по правилам мытья столовой посуды.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Столовая УДО ДОЦ "Юность" УМР Ярославская область, Угличский район, Московское шоссе, 3 км
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 18.07.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ ТО Управления Роспотребнадзора по ЯО в УМР
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 26.06.2019
Длительность КНМ (в днях) 2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мезина Ольга Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ТО Управления Роспотребнадзора по ЯО в УМР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьяконова Ирина Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ лаборант ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Верещак Любовь Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ лаборант ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 12. Согласно Протокола лабораторных исследований №1445 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском муниципальном районе» приготовление рабочих раствором дезинфицирующих средств в столовой осуществляется неправильно, с нарушением заданных концентраций, так содержание активного хлора в 0.5% растворе «Хлорамина» составило 0.29%, содержание активного хлора в 0.015% растворе «Жавель Солида» составило 0.007%
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 13. Эксплуатация бактерицидной установки в холодном цехе пищеблока осуществляется при отсутствии правильного расчета
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 1. 10.07.2019. запас овощей в сетках и мешках (капуста, картофель, лук, морковь) хранился в овощном цеху с нарушением условий, установленных изготовителем, при температуре выше +110 С (согласно условий изготовителя хранение овощей допускается при температуре от +1 до +110 С), кроме того, запас капусты в сетке хранился на производственном столе, предназначенном не для хранения, а для проведения производственных операций по обработке овощей, при этом технологический процесс по обработке овощей организован на полу овощного цеха (на момент обследования емкости с очищенными овощами находятся на полу овощного цеха)
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 7. Допускается прием в столовую пищевых продуктов и продовольственного сырья без надлежаще оформленных товарно-транспортных накладных, так: - по товарной накладной №613100 от 13.06.2019. от поставщика ООО «ТИМС» (ОГРН 1157627019142, ИНН 7604285111) были приняты овощи и фрукты 11 наименований, при этом, в товарной накладной №613100 от 13.06.2019. отсутствовали по каждому наименованию пищевой продукции обязательные сведения; - по товарной накладной №12433/КП от 09.07.2019. от поставщика ООО «Хорека Профи» (ИНН 7604343074, ОГРН 1187627013310) было принято 4 наименования пищевой продукции (рис круглый, сок нектар «Яблочно-виноградный осветленный», зефир «Пломбир», говядина б/к замороженная МПК «Фортуна»), при этом, в приложениях к товарной накладной №12433/КП от 09.07.2019. отсутствовали по каждому наименованию пищевой продукции обязательные сведения; - по товарной накладной №12328/ХП от 05.07.2019. от поставщика ООО «Хорека Профи» (ИНН 7604343074, ОГРН 1187627013310) были приняты продукты 17 наименований (мясные продукты, рыбные продукты, кондитерские изделия, макаронные изделия, соль, соки), при этом, в товарной накладной №12328/ХП от 05.07.2019. отсутствовали по каждому наименованию пищевой продукции обязательные сведения; - по товарной накладной №12458/ХП от 09.07.2019. от поставщика ООО «Хорека Профи» (ИНН 7604343074, ОГРН 1187627013310) было принято филе цыпленка бройлера охлажденное, при этом, в приложении к товарной накладной №12458/ХП от 09.07.2019. отсутствовали обязательные сведения; - по товарной накладной №710-0075 от 10.07.2019. от поставщика ООО «МОЛТРЕЙД» (ИНН 7701410047, ОГРН 5147746199057) были приняты молочные продукты 8 наименований, при этом, в товарной накладной №710-0075 от 10.07.2019. отсутствовали по каждому наименованию пищевой продукции обязательные сведения;
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 8. Согласно Протокола лабораторных исследований №7191, выполненного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» содержание нитратов в капусте белокочанной составило 1318 мг/кг, при нормативе не более 900 мг/кг, капуста была поставлена по товарной накладной №613100 от 13.06.2019. ООО «ТИМС» в количестве 117.3 кг (договор поставки №207 от 10.06.2019. с ООО «ТИМС», ОГРН 1157627019142, ИНН 7604285111, адрес местонахождения ООО «ТИМС» 152613, Ярославская область, г. Углич, ул. Рыбинское шоссе, д. 38б), что свидетельствует об отсутствии должного производственного контроля за поступающим продовольственным сырьем, используемым для приготовления блюд, в рецептуру которых входит капуста,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 6. Допускается прием продовольственного сырья без маркировки на упаковке, так в складе суточного запаса продуктов находилась курага и плоды шиповника, а в складском помещении - смесь из сухофруктов в полиэтиленовых пакетах на которых отсутствовала маркировка, предусмотренная законодательством.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 2. В моечной не соблюдаются гигиенические требования к мытью кухонной посуды и инвентаря, отсутствует поточность при обработке кухонной посуды, обе секции моечной ванны используются для мытья посуды, в том числе, секция, предназначенная для ополаскивания проточной горячей водой вымытой кухонной посуды
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 5. Согласно Протокола лабораторных исследований №1446 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском муниципальном районе» в отобранных 26.06.2019. смывах с доски с маркировкой «МВ», ножа с маркировкой «ОВ», в холодном цехе со стола с маркировкой «ГП», в овощном цеху со стола «ОВ» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при гигиеническом нормативе не допускается; согласно Протокола лабораторных исследований №1608 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в Угличском муниципальном районе» в отобранных 10.07.2019. смывах с дуршлага обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при гигиеническом нормативе не допускается, что свидетельствует о нарушении режима обработки кухонного инвентаря и производственного оборудования.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 10. 10.07.2019. до работы по мытью столовой посуды был допущен сотрудник с украшением (браслетом) на запястье руки
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 4. Допускается использование для мытья посуды губок
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 9. Не упорядочено хранение чистой санитарной одежды, 10.07.2019. запас чистой санитарной одежды хранился в открытом виде на электрическом щите в коридоре столовой, что не исключает попадание микробов и других загрязнений на чистую санитарную одежду при хранении
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 11. В период работы 1 смены УДО ДОЦ «Юность» УМР 09.06.2019. и 10.06.2019. к работе в столовой был допущен персонал, без надлежаще оформленных личных медицинских книжек: - отсутствуют результаты всех медицинских лабораторных исследований в личных медицинских книжках у Смирновой В. М. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз); у Козловой М.В. (отсутствуют данные об обследовании на гонорею); у Ульяновой О. Б. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз и сифилис); у Федорян Л. Н. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз); - отсутствуют данные о профилактических прививках в соответствии календарем профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям (отсутствуют данные по ревакцинации против вирусного гепатита А) в личной медицинской книжке Федорян Л. Н.; - отсутствует гигиеническое обучение и аттестация у Смирновой В. М.; .
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 14. Мероприятия по дезинсекции помещений столовой проводятся ненадлежащим образом, в производственный помещениях столовой имеются мухи, для борьбы с мухами используются липкие ленты,
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) 3. В моечной не соблюдаются гигиенические требования к мытью столовой посуды, отсутствует поточность при обработке столовой посуды, секции моечных ванн, предназначенные для ополаскивания вымытой столовой посуды используются не по назначению, так 10.07.2018. секция ванны, предназначенная для ополаскивания стаканов и столовых приборов заполнена мутной жидкостью с остатками пищи, .

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 12. Обеспечить правильное приготовление рабочих растворов дезинфицирующих средств, с учетом заданных концентраций.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8) ч. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.3.6.3 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить надлежащую эксплуатацию бактерицидной установки в холодном цехе, провести расчет необходимого количества бактерицидных ламп для обеспечения обеззараживания воздуха в холодном цехе.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8) ч. 3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.9.1, п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01; п. 8.1 Руководства Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях».
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате ИП Добрынина Н. Г. привлечена к административной ответственности в виде штрафа в размере 20 000 рублей по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1. Обеспечить хранение овощей и фруктов в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией, исключить хранение запаса овощей в производственном овощном цехе.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.6 ст.7, п.7) ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 8.1, п.9.3, п.9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (далее - СанПиН 2.4.4.3155-13); п.4.1 приложение №1 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 7. Не допускать прием в столовую пищевых продуктов и продовольственного сырья без надлежаще оформленных товарно-транспортных накладных, содержащих по каждому наименованию пищевых продуктов и продовольственного сырья сведений о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя (поставщика), принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший, заверенных подписью и печатью поставщика с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч. 1, п. 12) ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.9.1, п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 8. Обеспечить должный производственный контроль за поступающим продовольственным сырьем, используемым для приготовления блюд, в рецептуру которых входят овощи.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.1 ст.7, приложение №3 п.6 «Плодоовощная продукция» ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 6. Не допускать прием продовольственного сырья без должной маркировки, содержащей информацию, установленной требованиями ТР ТС.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст.39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ №647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2. Обеспечить соблюдение инструкции, установленной гигиеническими требованиями, по правилам мытья кухонной посуды и инвентаря.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8), п.10) ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.8.12, п. 8.13, п. 8.14 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 5. Обеспечить качественную обработку производственного оборудования, инвентаря, кухонной и столовой посуды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п8), п.10) ч. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.5.11, п.6.14, п.6.16, п.13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01).
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10. Не допускать к работе в столовой работников с украшениями на руках.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п. 9) ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 4. Не допускать использование для мытья посуды и инвентаря губок.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.10) ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.8.22 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 9. Упорядочить хранение чистой санитарной одежды, обеспечить хранение чистой и бывшей в употреблении санитарной одежды в раздельных шкафах.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8) п. 9) ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 13.5, п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11. Не допускать к работе в столовой работников, не имеющих надлежаще оформленных личных медицинских книжек установленного образца (должны быть внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, допуск к работе).
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ч.6, ч.7 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13; п. 13.9, п. 13.10 СанПиН 2.4.5.2409-08
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Имеются ли в защитных сооружениях гражданской обороны организации: сигналы оповещения гражданской обороны?
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.10) ч. 3 ст. 10, п. 8) ч. 3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 12.1, п. 12.2 СП 2.3.6.1079-01.
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 647
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 18.07.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.08.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 3. Обеспечить соблюдение инструкции, установленной гигиеническими требованиями, по правилам мытья столовой посуды.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п.8), п.10) ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.8.17, п.8.18 СанПиН 2.4.4.3155-13
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Добрынина Наталья Геннадьевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена лично под роспись ИП Добрынина Н. Г. 18.07.2019.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Индивидуальный предприниматель Добрынина Наталья Геннадьевна
ИНН проверяемого лица 760600349707
ОГРН проверяемого лица 319762700011637

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 13.06.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022016
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057601079470
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Верещак Любовь Викторовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ лаборант ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лузанова Марина Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по ЯО в УМР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карпова Юлия Петровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ химик-эксперт ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дьяконова Ирина Борисовна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ лаборант ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР"
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мезина Ольга Геннадбевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ начальник ТО Управления Роспотребнадзора по ЯО в УМР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 18.06.2019
Дата окончания проведения мероприятия 15.07.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ исполнения Приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 06.03.2019. № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 г. №ТГ-П12-1285 (пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ)

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ : рассмотрение документов и представленной информации, санитарно-эпидемиологическое обследование объекта (10 дней) с лабораторными и инструментальными исследованиями (10 дней) в срок с 18 июня 2019 г. по 15 июля 2019 г.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 862
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 13.06.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года (статья 50); - Федеральный закон № 294 от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (статья 4);
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой