Причина проверки:

цель: Соблюдение законодательства Российской Федерации; основание проверки: -Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации (в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ).задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства РФ в области защиты прав потребителей и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Полки охлаждаемой горки с салатной зеленью, укропом и др. находится в неудовлетвори-тельном санитарном состоянии (грязь), в нарушениеп.10.1 СП 2.3.6.1066-01 2. Не представлены результаты производственного контроля за 2019 год, в нарушение п.п.1.4, 14.1СП 2.3.6.1066-01 3. Не ведется контроль за влажностными режимами хранения продукции в торговом зале, контроли-руется только температура хранения, в нарушение п.п.7.5, 8.24, 14.1 СП 2.3.6.1066-01
• Согласно экспертного заключения ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» от 30.10.2019г. №6313/24, маркировка потребительской упаковки пищевой продукции Минтай потрошенный без головы замороженный, изготовитель ООО «Ряжская РПК», Россия, 391964, Рязанская обл., г. Ряжск, ул. Новоряжская, д.35 №013901, дата изготовления и упаковывания 24.09.2019-не соответствует требованиям Технических регламентов в части «Наименование продук-ции»-отсутствует информация «Мороженая пищевая рыбная продукция», в нарушение п.п.76 ТР ЕА-ЭС 040/2016; в части количества пищевой продукции- отсутствует информация «Масса нетто моро-женной пищевой рыбной продукции без глазури», в нарушение п.п.73, 76 ТР ЕАЭС 040/2016; в части «Показатели пищевой ценности пищевой продукции»-энергетическая ценность в 100 г продукта не указана в кДЖ , в нарушение ч.4.9 ст.4 ТР ТС 022/2011. На плодоовощной продукции (луке, картофеле, моркови), хранящейся в ящиках в торговом зале, отсутствует полная информация для потребителя (производитель продукции, дата сбора урожая, сро-ки годности, условия хранения), указано только название продукции и цена (п.1 ст.5;п.6 ст.7;п.1 ст.10;п.п.7, 9, 12 ст.17;ст.39 ТР ТС 021/2011; п.п.1,3 ст.1; ст.3, п\п 1 п.4.2 ст.4 ТР ТС 022/2011).

Нарушенный правовой акт:

• Федерального Закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»-ст.11,15, 24, 29,32; СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасно-сти рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 2,6,9,11,15,24,32: Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" пункт 3 части 2 статьи 10

Выданные предписания:

• 1.Обеспечить должное санитарное состояние торговых горок, уборку проводить по мере необходимости, в течение торгового дня, не допуская видимого загрязнения. 2. Представить результаты лабораторных исследований пищевой продукции, находящейся на реализации в магазине- не менее 3 наименований: молочной, мясной, кондитерской, поведенные в аккредитованном лабораторном центре в порядке производственного контроля, а также смывов с оборудования и инвентаря (на санитарно-показательные и патогенные микроорганизмы, паразитологические показатели), воды питьевой. 3. Организовать контроль за влажностными режимами хранения ряда продукции в торговом зале (мучных изделий, орехов, семечек, круп и т.д.), установив в местах хранения соответствующие приборы.
• 1. Не допускать к реализации продукцию, не отвечающую требованиям Технических регламентов Таможенного союза. 2. Обеспечить на предприятии торговли действенный входной контроль, в том числе по соответствию маркировки поступающей на реализацию продукции требованиям Технических регламентов. 3. Обеспечить в торговом зале наличие полной информации для потребителя, позволяющей сделать правильный выбор, для всего ассортимента плодо-овощной продукции с обязательным указанием производителя продукции, года сбора урожая, условий и сроков хранения.