РОСПРОВЕРКИ

Проверка Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад «Почемучка»
№761903914437

🔢 ИНН:
7608034550
🆔 ОГРН:
1187627006247
📍 Адрес:
152020, Ярославская область, г. Переславль - Залесский, ул. Полевая, д. 2.
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.10.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад «Почемучка» (ИНН: 7608034550) , адрес: 152020, Ярославская область, г. Переславль - Залесский, ул. Полевая, д. 2.

Причина проверки:

соблюдение законодательства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):
  • - В инструкции по правилам мытья посуды не указана концентрация и объем применяемых моющих и дезинфицирующих средств, нет мерной посуды для измерения моющих средств, объем ванн не измерен, отсутствуют щетки для мытья кухонной посуды, - У сотрудников пищеблока истек срок прохождения гигиенического обучения: - В складском помещении для хранения овощей на светильниках отсутствует защитная арматура, - На момент проверки отсутствовали товарные ярлыки на овощах и фруктах, - Суточные пробы оставлены не в полном объеме, - Не подключена на пищеблоке овощепротирочная машина, - В группах и на пищеблоке не на всех разливных ложках указан объем вмещаемых блюд, - Не выделены отдельные емкости для мытья производственных столов, стен на пищеблоке - Хлеб поступает на пищеблок без индивидуальной упаковки и маркировки, хранится в специальных бачках на пищеблоке, - В складском помещении для сыпучих продуктов отсутствуют средства измерения температуры и влажности, - Отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на пищеблоке, - Отсутствует контроль за выполнением норм питания. Так в сентябре не выполнены нормы питания по кондитерским изделиям, маслу сливочному, муке, овощам, фруктам, яйцу, сметане. Анализ выполнения норм питания для корректировки через 10 дней не проводится, - На ваннах для мытья кухонной посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды, нет щеток для мытья посуды,
Нарушенный правовой акт:
  • ст. 36 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г
  • СанПиН 2.4.1.3049-13 п.13.14,п. 7.10,п.19.1,19.2,п. 14.1,п. 14.24, 14.11,13.17,13.19, 14.23,. 14,5, 14.1,14.4,15.3,13.10
  • - СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;
  • Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»,
  • - Федеральный закон от 30 марта 1999г. № 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
  • Федеральный закон №59 ФЗ от 02.06.2006 «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации
  • - СанПиН 2.3.2. 1940-05 « Организация детского питания»
  • - Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
  • - СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных заболеваний» - СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»
  • - СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения
Выданные предписания:
  • 1 В инструкциях по правилам мытья посуды указывать концентрацию и объем применяемых моющих и дезинфицирующих средств, выделить мерную посуду для измерения моющих средств, приобрести щетки для мытья кухонной посуды , установить гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания кухонной посуды; 2. Сотрудникам пищеблока : поварам Стоян Н.В., Шаныгиной Л.А, заведующей складом Хмелевой Г.А провести гигиеническое обучение и аттестацию; 3. Установить в складском помещении для хранения овощей на светильники защитную арматуру; 4. Сохранять товарные ярлыки до окончания реализации продуктов; 5 Подключить к работе на пищеблоке овощепротирочную машину; 6. Суточные пробы оставлять согласно санитарных требований в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции) 7. На разливных ложках указать объем вмещаемых блюд: 8. Выделить отдельные емкости для мытья производственных столов, стен на пищеблоке; 9. Хлеб получать в индивидуальной упаковке и маркировке, хранять в специальных шкафах; 10. В складские помещения для сыпучих продуктов приобрести средства измерения температуры и влажности; 11 Приобрести бактерицидную установку для обеззараживания воздуха на пищеблок; 12. Усилить контроль за выполнением норм питания. Анализировать выполнение норм питания для корректировки через 10дней
Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 152020, Ярославская область, г. Переславль - Залесский, ул. Полевая, д. 2.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 06.11.2019 14:00:00
Место составления акта о проведении КНМ 152020 МДОУ "Детский сад «Почемучка» Ярославская обл. г. Переславль-Залесский ул. Полевая, д.2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 29.10.2019
Длительность КНМ (в днях) 6
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Скрипка Г. Г.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ зам. начальника ТО РПН в Ростовском МР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - В инструкции по правилам мытья посуды не указана концентрация и объем применяемых моющих и дезинфицирующих средств, нет мерной посуды для измерения моющих средств, объем ванн не измерен, отсутствуют щетки для мытья кухонной посуды, - У сотрудников пищеблока истек срок прохождения гигиенического обучения: - В складском помещении для хранения овощей на светильниках отсутствует защитная арматура, - На момент проверки отсутствовали товарные ярлыки на овощах и фруктах, - Суточные пробы оставлены не в полном объеме, - Не подключена на пищеблоке овощепротирочная машина, - В группах и на пищеблоке не на всех разливных ложках указан объем вмещаемых блюд, - Не выделены отдельные емкости для мытья производственных столов, стен на пищеблоке - Хлеб поступает на пищеблок без индивидуальной упаковки и маркировки, хранится в специальных бачках на пищеблоке, - В складском помещении для сыпучих продуктов отсутствуют средства измерения температуры и влажности, - Отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на пищеблоке, - Отсутствует контроль за выполнением норм питания. Так в сентябре не выполнены нормы питания по кондитерским изделиям, маслу сливочному, муке, овощам, фруктам, яйцу, сметане. Анализ выполнения норм питания для корректировки через 10 дней не проводится, - На ваннах для мытья кухонной посуды отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды, нет щеток для мытья посуды,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол об АП

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 975
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 07.11.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 02.03.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 В инструкциях по правилам мытья посуды указывать концентрацию и объем применяемых моющих и дезинфицирующих средств, выделить мерную посуду для измерения моющих средств, приобрести щетки для мытья кухонной посуды , установить гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания кухонной посуды; 2. Сотрудникам пищеблока : поварам Стоян Н.В., Шаныгиной Л.А, заведующей складом Хмелевой Г.А провести гигиеническое обучение и аттестацию; 3. Установить в складском помещении для хранения овощей на светильники защитную арматуру; 4. Сохранять товарные ярлыки до окончания реализации продуктов; 5 Подключить к работе на пищеблоке овощепротирочную машину; 6. Суточные пробы оставлять согласно санитарных требований в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции) 7. На разливных ложках указать объем вмещаемых блюд: 8. Выделить отдельные емкости для мытья производственных столов, стен на пищеблоке; 9. Хлеб получать в индивидуальной упаковке и маркировке, хранять в специальных шкафах; 10. В складские помещения для сыпучих продуктов приобрести средства измерения температуры и влажности; 11 Приобрести бактерицидную установку для обеззараживания воздуха на пищеблок; 12. Усилить контроль за выполнением норм питания. Анализировать выполнение норм питания для корректировки через 10дней
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта ст. 36 Федерального Закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта СанПиН 2.4.1.3049-13 п.13.14,п. 7.10,п.19.1,19.2,п. 14.1,п. 14.24, 14.11,13.17,13.19, 14.23,. 14,5, 14.1,14.4,15.3,13.10
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бакунина Наталья Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующая
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате ознакомлена, подпись поставлена

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад «Почемучка»
ИНН проверяемого лица 7608034550
ОГРН проверяемого лица 1187627006247

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно- эпидемиологического благополучия.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 25.10.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022016
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057601079470
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Скрипка Галина Григорьевна;
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ярославской области в Ростовском муниципальном районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бищук Татьяну Витальевну
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области по Ростовскому МР»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 29.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия 26.11.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры 152020, Ярославская обл, Переславль-Залесский г, Советская ул Переславская межрайонная прокуратура
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры и.о межрайонного прокурора советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Гусакова О. А.
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ соблюдение законодательства Российской Федерации

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ провести лабораторные исследования
Дата начала проведения мероприятия 29.10.2019
Дата окончания проведения мероприятия 26.11.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 11-15в-19
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 25.10.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 25.10.2019
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1605
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 25.10.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»,
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон от 30 марта 1999г. № 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта Федеральный закон №59 ФЗ от 02.06.2006 «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - СанПиН 2.3.2. 1940-05 « Организация детского питания»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных заболеваний» - СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой