Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ №944 от 23.11.2009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - отсутствует отдельный стол для обработки сырой куры- п.8.9 - согласно представленному фактическому меню в обеде школьников не предусмотрено 1-ое блюдо , обед состоит из 2-го блюда ( основное горячее блюдо из мяса практически отсутствует) , закуски и 3 блюда п.6.19 - не ведется «Ведомость контроля за питанием « с целью контроля за качественным и количественным составом рациона питания , ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья п.14.9 - при анализе расписания уроков установлено , что после уроков физкультуры проводятся уроки с письменными заданиями ( русский язык , химия , немецкий язык ) , кроме того урок физкультуры проводится первым уроком 8-9 классы ( среда) , 5-6 классы ( пятница) , вторым уроком 8-9 классы ( пятница) ; расписание составлено без учета шкалы трудности предметов : наиболее трудные предметы в понедельник и вторник стоят 1 уроком ( 8-9 , 5-6 классы) Группа кратковременного пребывания детей : - в группе кратковременного пребывания детей отсутствуют ограждающие устройства отопительных приборов п.8.3 - нарушены правила мытья игрушек , со слов работника, мытье игрушек проводится не ежедневно п.17.13 - нарушена периодичность смены постельного белья- проводится 2 раза в месяц , в то время как должна проводится не реже одного раза в неделю п.17.14 - в туалетной комнате установлены две умывальные раковины для детей на одном уровне от пола , так как группа разновозрастная , то для детей младшего возраста высота установленных раковин завышена п. 6.18 - не упорядочено хранение моющих и чистящих средств: хранятся в туалетной комнате на полу , отсутствует хозяйственный шкафчик ; также отсутствует шкафчик для хранения уборочного инвентаря п.6.21 - не ведется контроль за выполнением суточных норм основных продуктов п.15.3 ( приложение 10) - согласно представленному фактическому меню в обеде на второе практически отсутствует блюда из мяса , в основном используется мясо куры ; на завтрак отсутствует горячее блюдо

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.5.2409-08 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях , учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 2.4.2.2821-10 « Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству , содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных учреждений»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1. На пищеблоке обеспечить обработку сырой куры на отдельном разделочном столе 2. В группе кратковременного пребывания детей обеспечить отопительные приборы ограждающими устройствами 3. В группе кратковременного пребывания обеспечить мытье и обработку игрушек в соответствии с правилами 4. В группе кратковременного пребывания обеспечить периодичность смены постельного белья в соответствии с правилами 5. В группе кратковременного пребывания установить умывальные раковины для детей с учетом их росто-возрастных особенностей. 6. В группе кратковременного пребывания обеспечить хранение моющих и чистящих средств в закрывающемся шкафу , в недоступном для детей месте 7. В группе кратковременного пребывания обеспечить хранение уборочного инвентаря в специальном шкафчике. 8. Откорректировать меню для детей школьного возраста и детей группы кратковременного пребывания с учетом требований санитарных правил и изложенных замечаний . 9. Организовать контроль за качественным и количественным составом рациона питания , ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья , выполнением суточных норм основных продуктов для школьников и детей группы кратковременного пребывания 10 . При составлении расписания уроков учитывать рекомендации санитарных правил