Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. В организации торговли не организован производственный контроль, что является нарушением п.1.4. 2. В организации торговли не проводятся мероприятия по дезинфекции и дератизации, что является нарушением п.12.2; 12.3. 3. В организации торговли отсутствует договор на вывоз, утилизацию ТКО, что является нарушением п.2.7. 4. Искусственное освещение в торговом зале (зона витрины и кассового аппарата) 192 ±38 Лк, нормируемая освещенность 400 Лк, что является нарушением п.4.7. 5. Холодильные установки в организации торговли для хранения пива, алкогольных напитков не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения, что является нарушением п.6.2. п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 6. В организации торговли не осуществляется контроль за режимом хранения в охлаждаемых камерах, что является нарушением п.6.4 7. Отсутствуют сведения о прививках сотрудников, что является нарушением п.13.1.п.10. ст.17 ТР ТС 021/2011 8. В организации торговли в холодильном оборудовании для хранения пива и алкогольных напитков обнаружена продукция приготовленная к реализации (пиво БАД светлое пастеризованное 0,45 гр. АО «АБ ИнБеВЭфес» Московская область г.Клин д.в.23.08.2019 срок годности 19.02.2020, в количестве- 2 шт. Пивной напиток БАД безалкогольный 0, 45гр. АО «АБ ИнБеВЭфес» Московская область г.Клин д.в.23.07.2019 срок годности 19.01.2020, в количестве- 2 шт. Пивной напиток Белый медведь живой 1,32 л АО Пивоварня «Москва-Эфес» д.в.06.08.2019 срок годности 02.02.2020, в количестве 3 шт.), с истекшим сроком

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 021/2011СП «О безопасности пищевой продукции»; 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• п.3.ст.9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1.В организации торговли организовать производственный контроль. 2.В организации торговли проводить мероприятия по дезинфекции и дератизации силами специализированной организации. 3.В организации торговли организовать вывоз, утилизацию ТКО. 4.Искусственное освещение в торговом зале (зона витрины и кассового аппарата) привести в соответствие с требованиями. 5.Холодильные установки в организации торговли для хранения пива, алкогольных напитков оснастить термометрами для контроля температурного режима хранения. 6.В организации торговли осуществлять контроль за режимом хранения в охлаждаемых камерах. 7.Иметь сведения о прививках сотрудников. 8.В организации торговли строго соблюдать контроль и выполнять требования к режиму хранения, реализации и срокам годности продукции.