Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• -Отсутствует контрольный прибор для измерения температурно-влажностных режимов в одной из кладовой (складе) сыпучих продуктов, в нарушение п.6.1, п.7.11, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01; -Частично отсутствует маркировка на разделочном инвентаре: ножах, досках в нарушение п. 6.5, 15.1 СП 2.3.6.1079-01
• В полной мере своевременно и наглядно не доводится для потребителей необходимая информация о продукции (реализуемых товарах) и ее потребительских свойствах на расфасованной в магазинах продукции (кондитерской, овощной и т.д.), что не обеспечивает возможность правильного выбора товара потребителем (например, на термочеке фасованной продукции не указывается дата изготовления, а имеется информация о дате расфасовки; не на всей кулинарной продукции собственного изготовления своевременно проставляется час изготовления продукции), в нарушение Правил продажи п.5,п.6, п.11,п.15.

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Закон)-ст. 11, ст.15, ст.24; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• Правила продажи отдельных видов товаров (утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. №55)
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 1 части 8 статьи 9; Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст. 2,6,9,11,15,17, 22, 24, 29,32.

Выданные предписания:

• Снабдить прибором, регистрирующим температурно-влажностный режим складское помещение для хранения сыпучих продуктов. Замаркировать весь разделочный инвентарь в соответствии с назначением.
• На расфасованной продукции указывать полную информацию о потребительских свойствах продукции, предусмотренную Законодательством в сфере защиты прав потребителей. Обязательно указывать дату выработки, для кулинарной продукции собственного производства - часы выработки. Другая информация, предусмотренная Правилами, должна быть доведена до потребителя любым доступным способом (в т.ч на листке- вкладыше).