Проверка Индивидуальный предприниматель Павлова Анна Евгеньевна
№762004275147

🔢 ИНН:	760213634344
🆔 ОГРН:	318762700013389
📍 Адрес:	предприятие общественного питания ИП Павлова А.Е., Ярославская область, г.Ярославль, Белинского, 26а
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	07.02.2020

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области 07.02.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Павлова Анна Евгеньевна (ИНН: 760213634344) , адрес: предприятие общественного питания ИП Павлова А.Е., Ярославская область, г.Ярославль, Белинского, 26а

Причина проверки:

с целью: соблюдение законодательства Российской Федерации; основание проверки: поручение Президента РФ от 15.08.2017г. № ПР-1603, приказ Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 "О проведении проверок организации торговли и общественного питания" (Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации(в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ))задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства РФ в области защиты прав потребителей и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. 7. Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

Отсутствует гардеробная для хранения личной и санитарной одежды работников, в нарушение п.13.4, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01; Не организован и не проводится производственный контроль за качеством пищевой продукции, воды питьевой, смывов с оборудования, в нарушение раздела XIV, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; Отсутствует холодильник для хранения мясного сырья (сырого фарша), в нарушение п.6.1, п.6.3 СП 2.3.6.1079-01; Отсутствуют условия для мытья рук посетителей -нет умывальной раковины, в нарушение п.3.14, 15.1 СП 2.3.6.1079-01. Отсутствует контрольный термометр в холодильном оборудовании, поэтому проконтролировать температурные хранения заготовок не представляется возможным, в нарушение п.6.1, п. 7.11, п.14.1 СП 2.3.6.1079-01

Нарушенный правовой акт:

Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»- ст. 11, 17,24,29,32; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 2,6,9,11,15,24,32; Федеральный закон от 26.12.2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" пункт 3 части 2 статьи 10.

Выданные предписания:

Организовать хранение личной и санитарной одежды в соответствие с санитарными требованиями; Провести в аккредитованном лабораторном центре в порядке производственного контроля исследования: готовой продукции (выпечки) с начинками -не менее 2-х проб, смывов на санитарно- показательные микроорганизмы (БГКП) -не менее 5, воды питьевой-1 проба (микробиологические исследования). Протоколы лабораторных исследований представить в наш адрес. Организовать раздельное хранение мясного сырья от других заготовок; Установить умывальную раковину для посетителей; Снабдить холодильное оборудование контрольными термометрами.

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	предприятие общественного питания ИП Павлова А.Е., Ярославская область, г.Ярославль, Белинского, 26а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	06.03.2020 18:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотребнадзора по Ярославской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Дата начала проведения мероприятия	06.02.2020
Длительность КНМ (в днях)	1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Яковчик Марина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт Управления
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шушугина Ольга Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помсанврача ФБУЗ ЦГиЭ в ЯО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Отсутствует гардеробная для хранения личной и санитарной одежды работников, в нарушение п.13.4, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01; Не организован и не проводится производственный контроль за качеством пищевой продукции, воды питьевой, смывов с оборудования, в нарушение раздела XIV, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; Отсутствует холодильник для хранения мясного сырья (сырого фарша), в нарушение п.6.1, п.6.3 СП 2.3.6.1079-01; Отсутствуют условия для мытья рук посетителей -нет умывальной раковины, в нарушение п.3.14, 15.1 СП 2.3.6.1079-01. Отсутствует контрольный термометр в холодильном оборудовании, поэтому проконтролировать температурные хранения заготовок не представляется возможным, в нарушение п.6.1, п. 7.11, п.14.1 СП 2.3.6.1079-01

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

Отсутствует гардеробная для хранения личной и санитарной одежды работников, в нарушение п.13.4, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01; Не организован и не проводится производственный контроль за качеством пищевой продукции, воды питьевой, смывов с оборудования, в нарушение раздела XIV, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; Отсутствует холодильник для хранения мясного сырья (сырого фарша), в нарушение п.6.1, п.6.3 СП 2.3.6.1079-01; Отсутствуют условия для мытья рук посетителей -нет умывальной раковины, в нарушение п.3.14, 15.1 СП 2.3.6.1079-01. Отсутствует контрольный термометр в холодильном оборудовании, поэтому проконтролировать температурные хранения заготовок не представляется возможным, в нарушение п.6.1, п. 7.11, п.14.1 СП 2.3.6.1079-01

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате	повестка на составление протокола на ИП Павлову А.Е. по ст.6.6. КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	№ 169
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	11.03.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	11.09.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Организовать хранение личной и санитарной одежды в соответствие с санитарными требованиями; Провести в аккредитованном лабораторном центре в порядке производственного контроля исследования: готовой продукции (выпечки) с начинками -не менее 2-х проб, смывов на санитарно- показательные микроорганизмы (БГКП) -не менее 5, воды питьевой-1 проба (микробиологические исследования). Протоколы лабораторных исследований представить в наш адрес. Организовать раздельное хранение мясного сырья от других заготовок; Установить умывальную раковину для посетителей; Снабдить холодильное оборудование контрольными термометрами.

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»- ст. 11, 17,24,29,32; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта	Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Положение нормативно-правового акта

Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»- ст. 11, 17,24,29,32; СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

Тип положения нормативно-правового акта

Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Румянцева Екатерина Андреевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	менеджер
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлен с актом, подписан 06.03.2020

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлен с актом, подписан 06.03.2020

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Индивидуальный предприниматель Павлова Анна Евгеньевна
ИНН проверяемого лица	760213634344
ОГРН проверяемого лица	318762700013389

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	06.02.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001022016
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057601079470
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Яковчик Марина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист-эксперт Управления
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шушугина Ольга Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помсанврача ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	07.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия	06.03.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	с целью: соблюдение законодательства Российской Федерации; основание проверки: поручение Президента РФ от 15.08.2017г. № ПР-1603, приказ Роспотребнадзора от 18.08.2017г. № 672 "О проведении проверок организации торговли и общественного питания" (Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации(в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ))задачами настоящей проверки являются: соблюдение законодательства РФ в области защиты прав потребителей и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. 7. Предметом настоящей проверки является: Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	А) проверка сведений, содержащихся в документах юридического лица, устанавливающих его права и обязанности 1 час. Б) проверка документов, используемых при осуществлении деятельности и связанных с исполнением обязательных требований и требований, регламентированных санитарных законодательством 1 час. В) оценка соответствия санитарно-гигиенического содержания помещений, оборудования, инвентаря предприятия, оценка условий хранения, сроков годности, реализации пищевой продукции, информации для потребителя, в т.ч. на маркировке продукции, наличия сопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции; программы производственного контроля (1 ч); Г) отбор образцов пищевой продукции для лабораторных исследований: 3 час.
Дата начала проведения мероприятия	07.02.2020
Дата окончания проведения мероприятия	06.03.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ	Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	193
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	05.02.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	Федеральный закон от 30.03.1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 2,6,9,11,15,24,32; Федеральный закон от 26.12.2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" пункт 3 части 2 статьи 10.
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки