|
🔢 ИНН:
|
7723331663 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1037723012865 |
|
📍 Адрес:
|
152021, ЯРОСЛАВСКАЯ, ПЕРЕСЛАВСКИЙ, ВЕСЬКОВО, 41 КМ АВТОДОРОГИ "НАГОРЬЕ-БЕРЕНДЕЕВО", дом |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
20.03.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области 20.03.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПОПОВ ЛУГ" (ИНН: 7723331663) , адрес: 152021, ЯРОСЛАВСКАЯ, ПЕРЕСЛАВСКИЙ, ВЕСЬКОВО, 41 КМ АВТОДОРОГИ "НАГОРЬЕ-БЕРЕНДЕЕВО", дом
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 152021, ЯРОСЛАВСКАЯ, ПЕРЕСЛАВСКИЙ, ВЕСЬКОВО, 41 КМ АВТОДОРОГИ "НАГОРЬЕ-БЕРЕНДЕЕВО", дом |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-03-27T15:45:00.763000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Ярославская обл, Переславль-Залесский г, Красный текстильщик ул |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2020-03-20T15:47:00.504000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 6 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Григорьева Т. А. |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист - эксперт ТО РПН в Ростовском МР |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Скрипка Г. Г. |
| Должность | зам. начальника ТО РПН в Ростовском МР |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Отсутствие на ярлыке информации об условиях и сроках хранения для вареной колбасы «Докторской» отсутствовала информация: - пищевая ценность, масса нетто (для фасованной продукции); дата упаковки, надпись о способе упаковки, - информацию о наличии (отсутствии) ГМО (ГМИ) - Не выделено помещение под гардеробную для сотрудников Представлены не все медицинские книжки В представленных отсутствуют сведения о прививках и ревакцинации У умывальника для рук в цехе для приготовления фарша и формирования колбас, отсутствовало дезинфицирующее средство для рук. Отсутствует умывальник для рук в коптильном цехе, Ванна в цехе для приготовления фарша и формирования колбас имеет дефекты эмалевого покрытия Не упорядочено хранение уборочного инвентаря Не выделено место для снятия санитарной одежды перед входом в санузел персонала Не облицованы плиткой стены у моек для мытья инвентаря и производственной посуды, В коптильном цехе не проводится качественно чистка и обезжиривание шкафов для копчения, Не представлена разработанная программа производственного контроля Маркировка на внутрицеховом инвентаре(ножах, ёмкостях для хранения сырья) не выполнена, согласно назначения; |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | штраф |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Текст | составлен протокол |
| Код | 270 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-03-27 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-10-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1. -Выделить помещение под гардеробную для сотрудников, вывести гардеробную из помещения для упаковки и хранения готовой продукции. Хранение личной и санитарной одежды разделить; 2. Мененджеру контроля качества Байгота С.В. . пройти медосмотр, гигиеническое обучение, иметь медицинскую книжку. Внести в медицинские книжки сведения о прививках Трофимовой Е.О.(изготовитель мясных полуфабрикатов), у Горского Д.А.(изготовитель мясных изделий) - ревакцинация последняя против дифтерии ( т.к пройдена 13.05.2009г. информация о проведении ревакцинации через 10 лет с момента последней ревакцинации отсутствует): 3. Установить у умывальника для рук в цехе для приготовления фарша и формирования колбас дозирующее устройство с дезинфицирующим средством для рук. Установить умывальник для рук в коптильном цехе. 4. Заменить в цехе для приготовления фарша и формирования колбас ванну с дефектами эмалевого покрытия 5. Упорядочить хранение уборочного инвентаря, выделить шкаф, отдельный маркированный уборочный инвентарь для уборки туалета, для столов, холодильного оборудования, обеспечить условия для забора воды для уборки и обработки инвентаря. 6. Определить место для снятия санитарной одежды перед входом в санузел персонала. В туалете установить держатели для туалетной бумаги и бумажных полотенец. 7. Облицевать плиткой стены у моек для мытья производственного инвентаря и производственной посуды 8. Усилить контроль за чисткой и обезжириванием шкафов для копчения и поддонов 9. Разработать программу производственного контроля 10 Обеспечить наличие маркировки на внутрицеховом инвентаре (ножах, ёмкостях для хранения сырья, посуде для хранения сырья), товарные ярлыки сохранять до окончания реализации товара. 11. Усилить контроль за соблюдением требований к маркировке выпускаемой продукции 12 Приобрести пластиковые щетки для мытья инвентаря и посуды, обеспечить их обработку. |
| Положение нормативно-правового акта | п. 4.1. Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. 5.4.1 ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия»; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п.5.3.1.ГОСТ 33673-2015 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия" |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 034/2013 "Пищевая продукция в части ее маркировки" |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Байгота С. В. |
|---|---|
| Должность | менеджер по качеству |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен, подпись поставлена |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПОПОВ ЛУГ" |
| ИНН | 7723331663 |
| ОГРН | 1037723012865 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Средний риск (4 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-03-18 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001022016 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1057601079470 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Рыковская Г. С. |
|---|---|
| Должность | помощник санврача филиала ФБУЗ "ЦГиЭ" в Ростовском МР |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Скрипка Г. Г. |
| Должность | зам. начальника ТО РПН в Ростовском МР |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Григорьева Т. А |
| Должность | ведущий специалист - эксперт ТО РПН в Ростовском МР |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-03-20 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-04-14 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры | 152020, Ярославская обл, Переславль-Залесский г, Советская ул25 |
| Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | И.о заместителя Переславского межрайонного прокурора |
| ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры | Гришан Е. Н. |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | соблюдение законодательства РФ |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | лабораторные исследования |
|---|---|
| Дата начала | 2020-03-20 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-04-14 |
| Наименование основания проведения КНМ | Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 405 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-03-16 |
| Положение нормативно-правового акта | -Федеральный закон О техническом регулировании” |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29-ФЗ от 02.01.2000 |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон №59 ФЗ от 02.06.2006 «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - Федеральный закон от 30 марта 1999г. № 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |