РОСПРОВЕРКИ

Проверка Потребительское общество " Волжский пекарь"

(ИНН: 7620005139, ОГРН: 1067612019716, Адрес: Ярославская область , Некоузский район , п. Волга, пер. Труда,д.3)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области 01.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Потребительское общество " Волжский пекарь" (ИНН: 7620005139) , адрес: Ярославская область , Некоузский район , п. Волга, пер. Труда,д.3

Причина проверки:

проверка выполнения предписаний об устранении выявленных нарушений № 954 от 31.10.2019 г., истечение срока исполнения юридическим лицом ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований в соответствии с пунктом 1 части 2 и части 4 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

.

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

.

Были выявлены нарушения (1 шт.) :

Нарушенный правовой акт:

Общая информация

Проверяющая организация:Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
Регион:Ярославская область
Тип проверки:Внеплановая проверка
Статус:Завершено

Выявлены нарушения:Да

Дата начала:01.12.2020

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ Ярославская область , Некоузский район , п. Волга, пер. Труда,д.3
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 21.12.2020 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ территориальный отдел в Угличском м.р. с. Новый Некоуз , ул. Вокзальная ,д.39
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 09.12.2020
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Журавлева Светлана Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Предписание № 954 от 31.10.2019 г. выполнено частично , не выполнены следующие пункты предписания: П.3:раковина для мытья рук в цехе по выпечке изделий из пшеничной муки не оборудована устройством для вытирания ( сушки) рук; П.4:в кондитерском цехе не обеспечены условия для соблюдения поточности технологического процесса : встречные потоки сырья и готовой продукции ( через один вход) П.5:внутренняя отделка потолков в кондитерском цехе не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию П.6:раковина для мытья рук работников установлена только в одном помещении кондитерского цеха , во втором помещении раковина отсутствует П.11:не организован лабораторный производственный контроль за качеством питьевой холодной воды и факторами производственной среды в соответствии с программой производственного контроля П.12:искусственная освещенность в кондитерском цехе на столе для разделки сырого теста , взбиватель крема , стол для готовой продукции , стол для готовых кексов , тестомесе , моечной , а также в экспедиции : круг для готового хлеба , лента транспортера ниже гигиенических нормативов ( протокол инструментальных исследований № от 09.12.2020 г. ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Я.О.»в Угличском м.р. П.13 : качество холодной питьевой воды не отвечает требованиям СанПиН 2.1.4.1074 -01 « Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по содержанию железа и мутности ( протокол лабораторных исследований № 2270 от 09.12.2020 г. ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Я.О.»в Угличском м.р.)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате протокол по ч.1 ст.19.5КоАП РФ

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 407
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.12.2020
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 01.12.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1.Оборудовать раковину для мытья рук в цехе по выпечке изделий из пшеничной муки устройством для вытирания ( сушки) рук; 2. Обеспечить условия в кондитерском цехе для соблюдения поточности технологического процесса , исключив встречные потоки сырья и готовой продукции ( через один вход) 3.Обеспечить внутреннюю отделку потолков в кондитерском цехе , позволяющую проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию 4.Установить раковину для мытья рук работников в помещении по изготовлению пряников 5.Организовать лабораторный производственный контроль за качеством питьевой холодной воды и факторами производственной среды в соответствии с программой производственного контроля 6. Обеспечить уровень искусственной освещенности в кондитерском цехе и в экспедиторской (на столе для разделки сырого теста , взбиватель крема , стол для готовой продукции , стол для готовых кексов , тестомесе , моечной , круг для готового хлеба , лента транспортера) в соответствии с гигиеническими нормативами. 7. Обеспечить качество холодной питьевой воды по содержанию железа в соответствии с гигиеническими нормативами
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» , ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» , СП 1.1.1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий ; «СанПиН 2.1.4.1074 -01 « Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» , Закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст.11
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Назаров Илья Викторович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ председатель совета
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате 23.12.2020 г.

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Потребительское общество " Волжский пекарь"
ИНН проверяемого лица 7620005139
ОГРН проверяемого лица 1067612019716

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 30.11.2020

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001022016
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1057601079470
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лебедева Светлана Алексеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Журавлева Светлана Анатольевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заместитель начальника отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 28.12.2020
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 50
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры Прокуратура Некоузского района
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры и.о. прокурора Некоузского района
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры Гальянов Сергей Владимирович
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ проверка выполнения предписаний об устранении выявленных нарушений № 954 от 31.10.2019 г., истечение срока исполнения юридическим лицом ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований в соответствии с пунктом 1 части 2 и части 4 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ рассмотрение представленных документов и информации, санитарно-эпидемиологическое обследование объекта с лабораторными и инструментальными исследованиями (рассмотрение информации – 4 дня, лабораторные и инструментальные исследования ( замеры искусственной освещенности , смывы на БГКП) - 9 дней, обследование объекта - 7 дней
Дата начала проведения мероприятия 01.12.2020
Дата окончания проведения мероприятия 28.12.2020

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (требуется дата)
Основание проведения КНМ Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 27.11.2020
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 616
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 27.11.2020
Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа о согласовании-Дата приказа о согласовании
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 616
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 27.11.2020
Документ о согласовании проведения КНМ Место вынесения решения о согласовании проведения проверки-Дата вынесения решения о согласовании
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 27.11.2020

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п. 1 ч. 2, ч. 4 ст. 10); - Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года (ст.50); - Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» (п. 1 п.п. б), п. 2 п.п. а), п.7 п.п. а
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки