Проверка Потребительское общество " Волжский пекарь"

(ИНН: 7620005139, ОГРН: 1067612019716, Адрес: Ярославская область , Некоузский район , п. Волга, пер. Труда,д.3)

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области 01.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Потребительское общество " Волжский пекарь" (ИНН: 7620005139) , адрес: Ярославская область , Некоузский район , п. Волга, пер. Труда,д.3

Причина проверки:

проверка выполнения предписаний об устранении выявленных нарушений № 954 от 31.10.2019 г., истечение срока исполнения юридическим лицом ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений обязательных требований в соответствии с пунктом 1 части 2 и части 4 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г. № 294-ФЗ задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Были выявлены нарушения (1 шт.) :

• Предписание № 954 от 31.10.2019 г. выполнено частично , не выполнены следующие пункты предписания: П.3:раковина для мытья рук в цехе по выпечке изделий из пшеничной муки не оборудована устройством для вытирания ( сушки) рук; П.4:в кондитерском цехе не обеспечены условия для соблюдения поточности технологического процесса : встречные потоки сырья и готовой продукции ( через один вход) П.5:внутренняя отделка потолков в кондитерском цехе не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию П.6:раковина для мытья рук работников установлена только в одном помещении кондитерского цеха , во втором помещении раковина отсутствует П.11:не организован лабораторный производственный контроль за качеством питьевой холодной воды и факторами производственной среды в соответствии с программой производственного контроля П.12:искусственная освещенность в кондитерском цехе на столе для разделки сырого теста , взбиватель крема , стол для готовой продукции , стол для готовых кексов , тестомесе , моечной , а также в экспедиции : круг для готового хлеба , лента транспортера ниже гигиенических нормативов ( протокол инструментальных исследований № от 09.12.2020 г. ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Я.О.»в Угличском м.р. П.13 : качество холодной питьевой воды не отвечает требованиям СанПиН 2.1.4.1074 -01 « Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по содержанию железа и мутности ( протокол лабораторных исследований № 2270 от 09.12.2020 г. ФФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Я.О.»в Угличском м.р.)

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1079-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» , ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» , СП 1.1.1058-01 « Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий ; «СанПиН 2.1.4.1074 -01 « Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» , Закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 г. "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст.11
• - Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (п. 1 ч. 2, ч. 4 ст. 10); - Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года (ст.50); - Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» (п. 1 п.п. б), п. 2 п.п. а), п.7 п.п. а

Были выданы предписания:

• 1.Оборудовать раковину для мытья рук в цехе по выпечке изделий из пшеничной муки устройством для вытирания ( сушки) рук; 2. Обеспечить условия в кондитерском цехе для соблюдения поточности технологического процесса , исключив встречные потоки сырья и готовой продукции ( через один вход) 3.Обеспечить внутреннюю отделку потолков в кондитерском цехе , позволяющую проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию 4.Установить раковину для мытья рук работников в помещении по изготовлению пряников 5.Организовать лабораторный производственный контроль за качеством питьевой холодной воды и факторами производственной среды в соответствии с программой производственного контроля 6. Обеспечить уровень искусственной освещенности в кондитерском цехе и в экспедиторской (на столе для разделки сырого теста , взбиватель крема , стол для готовой продукции , стол для готовых кексов , тестомесе , моечной , круг для готового хлеба , лента транспортера) в соответствии с гигиеническими нормативами. 7. Обеспечить качество холодной питьевой воды по содержанию железа в соответствии с гигиеническими нормативами

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?