Причина проверки:

по поручению Правительства РФ от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно Акта 621

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияпункт 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 Заменить деформированную кухонную посудукастрюли тарелки со сколами2 Вести журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии рекомендуемой формой настоящих санитарных правил3 Заменить использование в питания детей кофейный напиток с включением в состав натурального кофе4 Выполнять витаминизацию третьих блюд в соответствии с указаниями по применению премиксов5 Обеспечить выполнение технологии приготовления блюд при кулинарной обработке пищевых продуктов6 Обеспечить соблюдение меню раскладки при приготовлении кулинарных изделий руководствоваться технологическими картами при приготовлении блюд7 Обеспечить соблюдение меню раскладки при приготовлении кулинарных изделий руководствоваться технологическими картами при приготовлении блюд