Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью контроля за соблюдением санитарного законодательстваоснование проверки приказ ФС Роспотребнадзора от 16102020г 723 по поручению Президента РФ от 14102020г Пр1665 Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗзадачами настоящей проверки являются проверка соблюдения санитарного законодательства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В результате проверки выявлены нарушения СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения1 п 313 Складское помещение не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха2 п 819 приложение 6 в питании детей допущено приготовление киселя из сухого концентрата Кисель из малины ООО Компания ЭКОМЕЛ на 16022021 г на складе обнаружены пряники Матрена ИП Гордеева ЕВ с истекшим сроком годности дпр 1001202130 суток до 09022021г в соответствии с протоколом лабораторных исследований 1704 от 25022021г экспертного заключения к нему 63021 от 02032021г исследованный образец продукции обозначенный этикеткой как Масло сладкосливочное Крестьянское Высший сорт массовая доля жира 725 не соответствует требованиям раздела II п 5 раздел III п6 раздела IX п 43 раздела XII п66 п 69 ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции3 п 812 по примерному двухнедельному меню 1 день на обед детям идет колбаса отварная порционно 6 день на обед сосиска отварная данный вид пищевой продукции отсутствует в среднесуточном наборе пищевой продукции по табл 2 приложения 7

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Выданные предписания:

• 1 Оборудовать складское помещение прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Исполнять с этого момента и постоянно Срок исполнения 01042021г2 Не использовать в питании детей пищевую продукцию указанную в приложении 6 СанПиН 2324359020 Исполнять с этого момента и постоянно Срок исполнения 01042021г3 При составлении меню руководствоваться среднесуточными наборами пищевой продукции указанной в таблице 2 приложения 7 Исполнять с этого момента и постоянно Срок исполнения 01042021гОтветственность за выполнение мероприятий возлагаю на Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа имКарла Маркса ОГРН 1027601598419 ИНН 7621001955