Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью контроля за соблюдением санитарного законодательстваоснование проверки приказ ФС Роспотребнадзора от 16102020г 723 по поручению Президента РФ от 14102020г Пр1665 Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗзадачами настоящей проверки являются проверка соблюдения санитарного законодательства

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1 У продавца магазина Сусловой Ольги Александровны в медицинских книжках отсутствуют сведения о профилактических прививках что является нарушением ч10 ст17 ТР ТС 02120112 Не упакованные в потребительскую упаковку колбасные изделия сардельки сосиски не имеют информации для потребителя о составе продукции дате изготовления и сроках хранения что является нарушением ч13 ст17 ТР ТС 0212011
• 1 Колбасные изделия сардельки сосиски вскрытые из потребительской упаковки не имеют информации о дате вскрытия что является нарушением ч12 ст17 ТР ТС 02120112 Качество молока питьевого «Божья коровка» ультрапастеризованное мдж 32 в потребительской упаковке вместимостью 0950 л изготовитель ООО «ПК «АйсбергПлюс» Московская обл г Дмитров с Орудьево ул Фабричная влад 89 согласно данным протокола лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» 2186 от 23032021г Аттестат аккредитации РОССRU0001510110 от 29032016 г не соответствует требованиям ТРТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» по соотношению массовых долей метиловых эфиров жирных кислот масляной С 40 008+040 при гигиеническом нормативе 2442 капроновой С 60 006+040 при гигиеническом нормативе 1530 каприловой С 80 005+04 при гигиеническом нормативе 1020 каприновой С100 011+040 при гигиеническом нормативе 2038 деценовой С 101 001+040 при гигиеническом нормативе 02040 лауриновой С 120 030+040 при гигиеническом нормативе 0244 миристиновой С 140 125+04 при гигиеническом нормативе 80130 миристолеиновой С 141 005+040 при гигиеническом нормативе 0615 пальмитолеиновой С 161 024+040 при гигиеническом нормативе 1324 стеариновой С 180 489+220 при гигиеническом нормативе 80135 линолевой С 182 1410+220 при гигиеническом нормативе 2450 прочие кислоты 093+220 при гигиеническом нормативе 2565 арахиновой С 200 037+040 при гигиеническом нормативе не более 03 пальмитиновой С 160 3797+22040 при гигиеническом нормативе 210320 олеиновой С 181 3879+220 при гигиеническом нормативе 200320 бегеновой С 222 013+040 при гигиеническом нормативе не более 01что является нарушением ч1 ст10 ТР ТС 0212011 пп 66 79 раздела XII ТР ТС 0332012

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880»
• ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880» ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• Федеральный закон от 26122008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля пункт 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст 26911152429ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880»ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881»ТР ТС 0052011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769»Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовТР ТС 0332013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции»Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулированииСП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»Федеральный закон от 17 сентября 1998 г 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезнейСП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требованиям к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Приказ Министерства здравоохранения РФ от 21032014г N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования»

Выданные предписания:

• 1Продавцу магазина Сусловой Ольги Александровны представить личную медицинскую книжку с внесением в нее сведения о профилактических прививках2Реализуемую продукцию не упакованную в потребительскую упаковку обеспечить информацией для потребителя в которой должны быть указаны наименование пищевой продукции дата ее изготовления срок годности и условия хранения
• 1 На вскрытую из потребительской упаковки скоропортящуюся продукцию нанести информацию о дате и времени вскрытия для соблюдения сроков годности данной продукции2 Не допускать до реализации продукцию не соответствующую требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции