Причина проверки:

цель соответствие деятельности ИП Финогеева ВП по хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки мяса птицы и продуктов его переработки требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации на основании Приказов от 1 февраля 2021 года 93 94 Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 09032021г 30032021г и 01042021г поступила подконтрольная госветнадзору в отсутствиеветеринарных сопроводительных документов ч 1 ст 108 КоАП РФ
• В магазине отсутствуют специально отведенное место или стерилизатор предназначенные для хранения разделочного инвентаря В холодильной камере хранении в вертикальном подвешенном состоянии с использованием крючьев находится мясо свинина в отрубах соприкасающиеся друг с другом В цехеотсутствуют приборы для измерения температуры воздуха в помещении а также документы подтверждающие проведение санитарной обработке полотна пилы используемой в процессе распиловки мяса свинины в отрубах ч 1 ст 1443 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• ст 21 ст 15 Закон Российской Федерации «О ветеринарии» 79491 от 14051993г п 2 3 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительныхдокументов утв Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016г 589 п 52«Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме»утвержденного Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г 589
• п 45 п 49 Главы VII п 65 Главы VIII п 92 Главы IX Технического регламента Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 утвержденного решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года 68 п 4 ст 14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасностипищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9декабря 2011 г 880
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г N294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 Оборудовать специально отведенное место или стерилизатор предназначенные для хранения разделочного инвентаря 2 Осуществлять хранение мяса свинины в отрубах охл в холодильной камере в вертикальном подвешенном состоянии с использованием крючьев без соприкосновения друг сдругом3 Зону для предпродажной подготовки мяса свинины в отрубах охл оборудовать прибором для измерения температуры воздуха в помещении4 Оборудовать специально отведенное место для емкостей канистры с дезинфицирующими средствами для текущей дезинфекции и в виде запаса5 Осуществлять санитарную обработку полотна пилы используемой в процессе распиловки мяса свинины в отрубах с оформлением документов подтверждающие проведениеданных мероприятий