Проверка Муниципальное унитарное предприятие городского округа гРыбинск Торговый дом На Сенной
№762100074610

🔢 ИНН:	7610051880
🆔 ОГРН:	1027601132129
📍 Адрес:	г Рыбинск ул Полиграфская д 2
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.04.2021

🎯

Основание проведения

настоящая проверка проводится с цельювыполнения поручения Правительства РФ от 14102020 Пр1665основание проверки Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации в соответствии с пунктом 3 части 2 стать... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (1 шт.)

19042021г основное производство Ярославская обл г Рыбинск ул Полиграфская д21Салатная продукция предназначенная для реализации вне организации изготовителя заправляется соусами майонез2Производственные и складские помещения расположенные в подвале требуют проведения косметического ремонта облицовочн... Еще...19042021г основное производство Ярославская обл г Рыбинск ул Полиграфская д21Салатная продукция предназначенная для реализации вне организации изготовителя заправляется соусами майонез2Производственные и складские помещения расположенные в подвале требуют проведения косметического ремонта облицовочная плитка на стенах частично отвалилась потолки не зашиты что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами 05042021г столовая СОШ 6 Ярославская область г Рыбинск ул Ошанина д141 На момент проверки в наличии салат из моркови и капусты изготовленный из сырых овощей прошлогоднего урожая21042021г столовая СОШ 28 Ярославская область г Рыбинск ул Бабушкина д111 На момент проведения проверки в складских помещениях пищеблока не осуществлялся контроль температурного режима в складе 2 гигрометр отсутствовал регистрация показателей приборов контроля температуры и влажности по складу для сыпучих продуктов закончена 14042021 г2 На пищеблоке нарушался раздельный принцип хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции разделочные ножи3 В смыве со спецодежды повара СОШ 28 обнаружены яйца остриц протокол лабораторных исследований 2435 от 16042021 что создает угрозу паразитарного загрязнения пищевой продукции4 Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Кулакова ОН 1956 гр ВГАнет справки о мед отводе Тихомирова СА 1970 гр ВГАстоловая СОШ 12 Ярославская область г Рыбинск ул Моторостроителей д271Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Богомолова ОА гепатит А 1 прививка 16042021 столовая СОШ 5 Ярославская область г Рыбинск ул Моторостроителей д151 Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Чеберякина АН против гепатита А Терминова ТВ против гепатита А Шагурина ЕА гепатит А 1 прививкаСтоловая ООШ 15 Ярославская область г Рыбинск ул Инженерная д23а1Не проводится режим дезинфекции столовой посудыСотрудники СОШ 17 Разумова против гепатита А Школа 30 Ковпак ТИ против гепатита А СОШ 27 Чесалова против гепатита А СОШ 21 Ветрова против гепатита А не имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области 01.04.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное унитарное предприятие городского округа гРыбинск Торговый дом На Сенной (ИНН: 7610051880) , адрес: г Рыбинск ул Полиграфская д 2

Выявленные нарушения (1 шт.):

19042021г основное производство Ярославская обл г Рыбинск ул Полиграфская д21Салатная продукция предназначенная для реализации вне организации изготовителя заправляется соусами майонез2Производственные и складские помещения расположенные в подвале требуют проведения косметического ремонта облицовочная плитка на стенах частично отвалилась потолки не зашиты что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами 05042021г столовая СОШ 6 Ярославская область г Рыбинск ул Ошанина д141 На момент проверки в наличии салат из моркови и капусты изготовленный из сырых овощей прошлогоднего урожая21042021г столовая СОШ 28 Ярославская область г Рыбинск ул Бабушкина д111 На момент проведения проверки в складских помещениях пищеблока не осуществлялся контроль температурного режима в складе 2 гигрометр отсутствовал регистрация показателей приборов контроля температуры и влажности по складу для сыпучих продуктов закончена 14042021 г2 На пищеблоке нарушался раздельный принцип хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции разделочные ножи3 В смыве со спецодежды повара СОШ 28 обнаружены яйца остриц протокол лабораторных исследований 2435 от 16042021 что создает угрозу паразитарного загрязнения пищевой продукции4 Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Кулакова ОН 1956 гр ВГАнет справки о мед отводе Тихомирова СА 1970 гр ВГАстоловая СОШ 12 Ярославская область г Рыбинск ул Моторостроителей д271Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Богомолова ОА гепатит А 1 прививка 16042021 столовая СОШ 5 Ярославская область г Рыбинск ул Моторостроителей д151 Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Чеберякина АН против гепатита А Терминова ТВ против гепатита А Шагурина ЕА гепатит А 1 прививкаСтоловая ООШ 15 Ярославская область г Рыбинск ул Инженерная д23а1Не проводится режим дезинфекции столовой посудыСотрудники СОШ 17 Разумова против гепатита А Школа 30 Ковпак ТИ против гепатита А СОШ 27 Чесалова против гепатита А СОШ 21 Ветрова против гепатита А не имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок

Нарушенный правовой акт:

СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» МР 236023321 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения»
294ФЗ

Выданные предписания:

1Запретить заправлять соусами салатную продукцию изготовляемую на основном производстве предназначенную для реализации вне организации изготовителя в соответствии с п 353 СанПиН 23243590202Провести косметический ремонт производственных и складских помещений расположенных в подвале основного производства по адресу г Рыбинск ул Полиграфская д 23Запретить приготовление салатной продукции из сырых овощей прошлогоднего урожая с 01 марта4Обеспечить наличие гигрометра в складских помещениях пищеблока столовой СОШ 285Обеспечить раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции разделочные ножи на пищеблоке столовой СОШ 286Обеспечить контроль за проведением вакцинации сотрудников пищеблока СОШ 28 12 СОШ 5 СОШ 17 30 27 против гепатита А и представить списки персонала с результатами иммунизации7Усилить контроль за личной гигиеной персонала пищеблока СОШ 28

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес	г Рыбинск ул Полиграфская д 2
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Категория риска	Высокий риск 2 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-04-27T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	ТО РПН по ЯО в ГО г Рыбинск и РМР
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-04-01T10:51:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Комарова О Г
Должность	старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Сысоева Ю В
Должность	ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Филистова Ж В
Должность	главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	19042021г основное производство Ярославская обл г Рыбинск ул Полиграфская д21Салатная продукция предназначенная для реализации вне организации изготовителя заправляется соусами майонез2Производственные и складские помещения расположенные в подвале требуют проведения косметического ремонта облицовочная плитка на стенах частично отвалилась потолки не зашиты что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами 05042021г столовая СОШ 6 Ярославская область г Рыбинск ул Ошанина д141 На момент проверки в наличии салат из моркови и капусты изготовленный из сырых овощей прошлогоднего урожая21042021г столовая СОШ 28 Ярославская область г Рыбинск ул Бабушкина д111 На момент проведения проверки в складских помещениях пищеблока не осуществлялся контроль температурного режима в складе 2 гигрометр отсутствовал регистрация показателей приборов контроля температуры и влажности по складу для сыпучих продуктов закончена 14042021 г2 На пищеблоке нарушался раздельный принцип хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции разделочные ножи3 В смыве со спецодежды повара СОШ 28 обнаружены яйца остриц протокол лабораторных исследований 2435 от 16042021 что создает угрозу паразитарного загрязнения пищевой продукции4 Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Кулакова ОН 1956 гр ВГАнет справки о мед отводе Тихомирова СА 1970 гр ВГАстоловая СОШ 12 Ярославская область г Рыбинск ул Моторостроителей д271Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Богомолова ОА гепатит А 1 прививка 16042021 столовая СОШ 5 Ярославская область г Рыбинск ул Моторостроителей д151 Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Чеберякина АН против гепатита А Терминова ТВ против гепатита А Шагурина ЕА гепатит А 1 прививкаСтоловая ООШ 15 Ярославская область г Рыбинск ул Инженерная д23а1Не проводится режим дезинфекции столовой посудыСотрудники СОШ 17 Разумова против гепатита А Школа 30 Ковпак ТИ против гепатита А СОШ 27 Чесалова против гепатита А СОШ 21 Ветрова против гепатита А не имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

19042021г основное производство Ярославская обл г Рыбинск ул Полиграфская д21Салатная продукция предназначенная для реализации вне организации изготовителя заправляется соусами майонез2Производственные и складские помещения расположенные в подвале требуют проведения косметического ремонта облицовочная плитка на стенах частично отвалилась потолки не зашиты что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами 05042021г столовая СОШ 6 Ярославская область г Рыбинск ул Ошанина д141 На момент проверки в наличии салат из моркови и капусты изготовленный из сырых овощей прошлогоднего урожая21042021г столовая СОШ 28 Ярославская область г Рыбинск ул Бабушкина д111 На момент проведения проверки в складских помещениях пищеблока не осуществлялся контроль температурного режима в складе 2 гигрометр отсутствовал регистрация показателей приборов контроля температуры и влажности по складу для сыпучих продуктов закончена 14042021 г2 На пищеблоке нарушался раздельный принцип хранения разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции разделочные ножи3 В смыве со спецодежды повара СОШ 28 обнаружены яйца остриц протокол лабораторных исследований 2435 от 16042021 что создает угрозу паразитарного загрязнения пищевой продукции4 Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Кулакова ОН 1956 гр ВГАнет справки о мед отводе Тихомирова СА 1970 гр ВГАстоловая СОШ 12 Ярославская область г Рыбинск ул Моторостроителей д271Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Богомолова ОА гепатит А 1 прививка 16042021 столовая СОШ 5 Ярославская область г Рыбинск ул Моторостроителей д151 Не все сотрудники имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок а именно Чеберякина АН против гепатита А Терминова ТВ против гепатита А Шагурина ЕА гепатит А 1 прививкаСтоловая ООШ 15 Ярославская область г Рыбинск ул Инженерная д23а1Не проводится режим дезинфекции столовой посудыСотрудники СОШ 17 Разумова против гепатита А Школа 30 Ковпак ТИ против гепатита А СОШ 27 Чесалова против гепатита А СОШ 21 Ветрова против гепатита А не имеют вакцинацию регламентируемую национальным календарем профилактических прививок

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	постановление 110 от 30042021 ст 66 юридическое лицо

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	270
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-04-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2022-06-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	1Запретить заправлять соусами салатную продукцию изготовляемую на основном производстве предназначенную для реализации вне организации изготовителя в соответствии с п 353 СанПиН 23243590202Провести косметический ремонт производственных и складских помещений расположенных в подвале основного производства по адресу г Рыбинск ул Полиграфская д 23Запретить приготовление салатной продукции из сырых овощей прошлогоднего урожая с 01 марта4Обеспечить наличие гигрометра в складских помещениях пищеблока столовой СОШ 285Обеспечить раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции разделочные ножи на пищеблоке столовой СОШ 286Обеспечить контроль за проведением вакцинации сотрудников пищеблока СОШ 28 12 СОШ 5 СОШ 17 30 27 против гепатита А и представить списки персонала с результатами иммунизации7Усилить контроль за личной гигиеной персонала пищеблока СОШ 28

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» МР 236023321 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения»

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Иванченко СА
Должность	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное
ФИО	Магон ВА
Должность	санитарный эксперт
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	27042021

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Муниципальное унитарное предприятие городского округа гРыбинск Торговый дом На Сенной
ИНН	7610051880
ОГРН	1027601132129

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2021-03-29

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001022016
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057601079470
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Комарова О Г
Должность	старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Сысоева Ю В
Должность	ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Филистова Ж В
Должность	главный специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Комарова Е Е
Должность	пом врача по ГДиП
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Грызлова Ю А
Должность	пом врача по общей гигиене
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Веселкова И В
Должность	пом врача по гигиене питания
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата окончания проведения мероприятия	2021-04-28
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	настоящая проверка проводится с цельювыполнения поручения Правительства РФ от 14102020 Пр1665основание проверки Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗзадачами настоящей проверки являютсясоблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияпредметом настоящей проверки являетсяСоблюдение обязательных требований

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	проверка сведений содержащихся в документах юридического лица устанавливающих его права и обязанности 8чпроверка документов используемых при осуществлении деятельности и связанных с исполнением обязательных требований и требований регламентированных санитарным законодательством 8чобследование используемых юридическими лицами при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования 8чотбор образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды для проведения их исследований испытаний 8ч
Дата начала	2021-04-01
Дата окончания проведения мероприятия	2021-04-28

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	242
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-03-12

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта	294ФЗ

Проверка Муниципальное унитарное предприятие городского округа гРыбинск Торговый дом На Сенной №762100074610