Причина проверки:

задачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушения требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»п 216 на стенах складских помещений потрескалась краска что не допускает проведение качественной влажной уборки с применением дезинфицирующих средств п 221 у сотрудников пищеблока отсутствуют данные о профилактических прививках против гепатита А Абросимова ВА Абрамова НС против кори Афоничева ТС в личных медицинских книжках у повара Афоничевой ТС не пройдена своевременно гигиеническая аттестация дата последней аттестации 12032020г п 310 в школе не проводится дезинфекция всей посуды в конце рабочего дня п 313 складское помещение для хранения овощей не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности термометр не исправен п 817 в ежедневном меню вывешенном в столовой не указана калорийность блюд п 819 в питании детей используются колбасные изделия

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 216 п221 п 310 п 313 п 817 п819
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Отделку помещений пищеблока выполнить в соответствии с требованиями санитарных правил в срок до 01092021г2Повару Абросимовой ВА пройти гигиеническую аттестацию в срок до 01092021г3В ежедневном меню прописывать калорийность блюд постоянно 4Складское помещение для хранения овощей оборудовать приборами для измерения температуры и влажности в срок до 01092021г5В медицинские книжки сотрудников проставить все данные о проведенных профилактических прививках в случае отсутствия данных привить сотрудников в соответствии с требованиями национального календаря в срок до 01092021г6Не использовать в питании детей запрещенные продукты постоянно7В конце рабочего дня проводить дезинфекцию всей посуды постоянно