Причина проверки:

5 Настоящая проверка проводится в рамках организации и проведения внеплановой проверки деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров реестровый номер функции 313122070Проведение санитарноэпидемиологических экспертиз расследований обследований исследований испытаний и иных видов оценок соблюдения санитарноэпидемиологических и гигиенических требований 8690 869016Установить чтонастоящая проверка проводится по поручению Правительства РФ от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗзадачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей7Предметом настоящей проверки являетсяСоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п221 Сан Пин 23243590 20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» и приложения 1 к приказу МЗ РФ 125Н от 21 марта 2014г « Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок в личных медицинских книжках сотрудников пищеблока повара Паутовой Натальи Константиновны1982гр и уборщицы Смирновой Надежды Александровнв1981гр нет данных о ревакцинации против дифтерии через 10 лет от момента последней ревакцинации 03092010г и 23032007г соответственноп 38 не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности в складских помещениях где хранятся овощи картофель лук на бумажном или электронном носителях п313 складские помещения для хранения овощей лука и картофеля не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха

Нарушенный правовой акт:

• пп 216 п221Сан Пин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания населения» п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Приложения 1 и 2 к приказу МЗ РФ 125Н от 21 марта 2014г « Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Обеспечить внутреннюю отделку помещений пищеблока позволяющую проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами Срок исполнения 02082021г2 Обеспечить вакцинацию против гриппа сотрудника пищеблока помощника повара Берсеневой Ольги Владимировны 25031977гр и внести в личные медицинские книжки работников пищеблока повара Егоровой Натальи Николаевны 1981гр и уборщицы Самариной Елены Владимировны 1993гр данные о профилактических прививках в соответствии с Приложениями 1 и 2 к приказу МЗ РФ 125Н от 21 марта 2014г « Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Срок исполнения 02082021г3 Заменить на пищеблоке столовую посуду фаянсовые тарелки с отколотыми краями и кухонную посуду кастрюли с отбитой эмалью на новые Срок исполнения 02082021г4Для приготовления блюд использовать кастрюли из нержавеющей стали Срок исполнения 02082021г