Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью контроля за соблюдением санитарного законодательстваоснование проверки приказ ФС Роспотребнадзора от 16102020г 723 по поручению Президента РФ от 14102020г Пр1665 Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗзадачами настоящей проверки являются проверка соблюдения санитарного законодательства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Столовая посуда тарелки имеет дефекты сколы что является нарушением п 2462 СП 243648202На пищеблоке покрытие стола для работы с тестом столешница выполнена не из дерева твердых лиственных пород что является нарушением п 2462 СП 243648203Уборочный инвентарь для туалета храниться совместно с инвентарем для уборки других помещений что является нарушением п 219 СанПиН 23243590204Отсутствует мыло для рук в туалете для сотрудников что является нарушением СП 243648205Потолок в столовой имеет дефекты подтеки что является нарушением п 253 СП 243648206Пол на пищеблоке имеет неровную поверхность сколы плитки что является нарушением п252 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи »
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Закон РФ от 7 февраля 1992 г 23001 О защите прав потребителей Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 17 сентября 1998 г 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ТР ТС 0242011 «Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883» ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880» ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881» ТР ТС 0332013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 67» ТР ТС 0342013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 68» ТР ТС 0232011 «Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 882» ТР ЕАЭС 0402016 «Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции Утверждён решением совета ЕЭК от 18102016 162» Приказ МЗ РФ от 29062000 г 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»

Выданные предписания:

• 1Не допускать использование столовой посуды с дефектами2Обеспечить пищеблок столом для работы с тестом столешницей выполненной из дерева твердых лиственных пород 3Выделить отдельное место для хранения уборочного инвентаря для туалета4Обеспечить наличие мыла для рук в туалете для сотрудников5В столовой произвести косметический ремонт потолка6Произвести ремонт пола на пищеблоке