Причина проверки:

соблюдение законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В помещении туалета торгового объекта отсутствует мыло или иное моющее средство для рук туалетная бумага одноразовые полотенца или устройства для сушки рук что является нарушением п 1122 Отсутствует помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды Уборочный инвентарь хранится в коридоре что является нарушением п 2543 Уборочный инвентарь для уборки торговых залов складских и вспомогательных помещений не промаркирован в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ что является нарушением п 1064 В торговом объекте не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями что является нарушением п135 Отсутствуют инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств используемых для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования Тем самым нарушаются правила и методы обработки дезинфицирующими средствами что является нарушением п1076 Продавец осуществляет уборку производственных и служебных помещений что является нарушением п827 Отобранная проба « масло сливочное «Крестьянское» высший сорт мдж725 в потребительской упаковке масса нетто 180г» Изготовитель ООО «МОДУС» юридический адрес Россия 121069 гМосква переулок Столовый д6 ком 119 Производство ООО «МОДУС» Россия 141825 Московская область гДмитров село Орудьево ул Фабричная владение 89 строение 5 Дата изготовления 15042021г не соответствует требованиям гл 7 ТР ТС 0332013 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» принят Решением СоветаЕвразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 года N 67 что подтверждается протоколом лабораторных исследований 4635 от 11052021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» с экспертным заключением 1418 от 17052021 филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Ростовском МР» что является нарушением п8199 Отобранная проба « смывы с объектов внешней среды на БГКП» в продовольственном магазине результат «обнаружено» доска разделочная «колбаса» нож «колбаса» доска разделочная «сыр» гигиенический норматив «не допускается» не соответствует требованиям п6110 Согласно протоколу лабораторных исследований 1370 от 12052021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Ростовском МР» отобранная проба воды из крана холодного водоснабжения в моечной магазина не соответствует требованиям по содержанию железа 053 ± 013 гигиенический норматив 03 мгдм3 что является нарушением п3

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880» ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукцииПринятРешением СоветаЕвразийской экономической комиссииот 9 ктября 2013 года N 67
• пункт 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить торговый объект постоянным наличием мыла или иным моющим средством для рук туалетной бумагой одноразовыми полотенцами или устройством для сушки рук2 Выделить и или оборудовать помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды 3 Обеспечить уборочный инвентарь для уборки торговых залов складских и вспомогательных помещений маркировкой в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ4 Обеспечить в торговом объекте производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями5 Обеспечить наличие инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств используемых для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования 6 Не привлекать персонал осуществляющий уборку производственных и служебных помещений и подсобных рабочих для подготовки пищевой продукции к продаже7 Снять с реализации масло сливочное «Крестьянское» высший сорт мдж725 в потребительской упаковке масса нетто 180г» Изготовитель ООО «МОДУС» юридический адрес Россия 121069 гМосква переулок Столовый д6 ком 119 Производство ООО «МОДУС» Россия 141825 Московская область гДмитров село Орудьево ул Фабричная владение 89 строение 5 Дата изготовления 15042021г незамедлительно предоставить акт об утилизации данного продукта 8 Для мытья торгового инвентаря и оборудования использовать моющие и дезинфицирующие средства в соответствие с прилагаемыми к ним инструкциями Соблюдать правила обработки торгового инвентаря9 Обеспечить качество воды в соответствие с требованиями по содержанию железа