Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью контроля за соблюдением санитарного законодательстваоснование проверки приказ ФС Роспотребнадзора от 16102020г 723 по поручению Президента РФ от 14102020г Пр1665 Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Правительства Российской Федерации в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗзадачами настоящей проверки являются проверка соблюдения санитарного законодательства

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1На продукции хранящиеся на складе отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием наименованием продукции поставщика и срока реализации морковь картофель лук что является нарушением п 22 СанПиН 23243590202Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерной метки что является нарушением п 2462 СП 243648203Разделочный инвентарь доски для готовой и сырой продукции хранится совместно что является нарушением п 22 СанПиН 23243590204В месте приготовления дезинфицирующих средств отсутствует инструкция по их приготовлению что является нарушением п 2412 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи »
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Федеральный закон от 30 марта 1999г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСанПиН 21368421 «Санитарно эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий»СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции covid19СП 3124359820 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции covid19СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных заболеваний» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза»СП 312311413 Профилактика туберкулеза»СП 32311013 Профилактика энтеробиоза»СП 312310913 Профилактика дифтерии»СП 3132314613 «Общие требования к профилактике инфекционных заболеваний»СП 312131713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»СП 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»Приказ МЗСР РФ от 280121 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных ч4 ст213 ТКРФ перечень медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотрыТехнический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Утвержден решением комиссии Таможенного союза от 09122011 880ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881»Технический регламент Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 Утвержден решением комиссии Таможенного союза от 09122011 881Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 Принят решением комиссии совета ЕЭК от 09102013 67Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 Принят решением комиссии совета ЕЭК от 09102013 68