Проверка пищеблок в ГБУЗ ЯО КБ 3 ООО Едофф Ярославская область гЯрославль Маяковского д 61 юр адрес 150054 Ярославская область гЯрославль Чкалова д2 оф525
№762100297812

🔢 ИНН:	7606119977
🆔 ОГРН:	1197627010085
📍 Адрес:	150007 Ярославская область гЯрославль Маяковского д 61 пищеблок в ГБУЗ ЯО КБ 3 ООО Едофф
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Нет
📅 Дата начала:	16.06.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области 16.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации пищеблок в ГБУЗ ЯО КБ 3 ООО Едофф Ярославская область гЯрославль Маяковского д 61 юр адрес 150054 Ярославская область гЯрославль Чкалова д2 оф525 (ИНН: 7606119977) , адрес: 150007 Ярославская область гЯрославль Маяковского д 61 пищеблок в ГБУЗ ЯО КБ 3 ООО Едофф

Причина проверки:

Проведение санитарноэпидемиологических экспертиз расследований обследований исследований испытаний и иных видов оценок соблюдения санитарноэпидемиологических и гигиенических требований и проведения внеплановой проверки деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации регулирующих отношения в области защиты прав потребителей и соблюдения правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров выполнения работ оказания услуг реестровый номер функций в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций» 10001244461

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	150007 Ярославская область гЯрославль Маяковского д 61 пищеблок в ГБУЗ ЯО КБ 3 ООО Едофф
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск 5 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	09.07.2021 02:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	150003 обл Ярославская г Ярославль ул Воинова
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	15.06.2021
Длительность КНМ (в днях)	19
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	30

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Карнеева Елена Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ведущий специалист эксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	532105281386
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	ПОВАР ООО ЕДОФФ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате	Производственные помещения пищеблока эксплуатируются не в соответствии с проектом нет цехового деления не соблюдается поточность технологических процессов Заготовочные цеха овощной мясо рыбный не используются по назначению Первичная обработка овощей мяса куры рыбы происходит в доготовочном горячем цехенарушение ст2 п25 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияТоварный запас пищевых продуктов хранится в холодильниках товарное соседство не соблюдается на коробках с курой стоит молоко нарушение ст17 п78 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха представлены нарушение ст3 п313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияЛичные медицинских книжек с результатами прохождения гигиенической аттестации Вакцинации и медицинских осмотров не представлены нарушение ст2 п221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения вся посуда в антисанитарном состоянии термосы для транспортировки пищи с вьевшейся грязью нарушение ст3 п310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населениястерта маркировка на разделочных досках и ножах нарушение ст3 п32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения отсутствует промаркированный уборочный инвентарь для санузла нарушение ст2 п219 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения отбор суточных проб произведен не в полном объеме 15062021 отсутствует проба сосисок ужин 14062021 нарушение ст7 п714 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияпрограмма производственного контроля не представлена нарушение ст17 Федерального Закона 52ФЗ ст2 п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения неудовлетворительное санитарное состояние помещений изношенное грязное напольное покрытие выбоины трещины местами отсутствует облицовочная плитка стены и потолки в неудовлетворительном санитарном состоянии нарушение ст2 п218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населениясопроводительная документация на поступающие пищевые продукты и сырье не представлена нарушение ст2 п22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияне ведутся гигиенические журналы здоровья на наличие гнойничковых заболеваний кишечных инфекций и инфекционных заболеваний нарушение ст2 п222 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в смывах с лотка «ГП» со стола для раздачи с доски «МВ» доски «КВ» с черпака обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКППротокол лабораторных исследований 6772 от 18062021 экспертное заключение 174721 от 22062021 не соответствует трабованиям п218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения исследованная проба вода питьевая центральное водоснабжение кран холодной воды пищеблок Мойка отобранной 15062021г в пищеблоке «ЕДОФФ»исследуемые санитарно химические показатели показатель «Железо» не соответствует требованиям раздела 3 «Нормативы качества и безопасности воды» Протокол лабораторных исследований 6769 от 24062021 Таблица 313 Предельно допустимые концентрации ПДК химических веществ в воде питьевой систем централизованного в том числе горячего и нецентрализованного водоснабженияСанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитанияРаздел 5 п75 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации

Тип сведений о результате

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству

Формулировка сведения о результате

Производственные помещения пищеблока эксплуатируются не в соответствии с проектом нет цехового деления не соблюдается поточность технологических процессов Заготовочные цеха овощной мясо рыбный не используются по назначению Первичная обработка овощей мяса куры рыбы происходит в доготовочном горячем цехенарушение ст2 п25 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияТоварный запас пищевых продуктов хранится в холодильниках товарное соседство не соблюдается на коробках с курой стоит молоко нарушение ст17 п78 ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха представлены нарушение ст3 п313 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияЛичные медицинских книжек с результатами прохождения гигиенической аттестации Вакцинации и медицинских осмотров не представлены нарушение ст2 п221 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения вся посуда в антисанитарном состоянии термосы для транспортировки пищи с вьевшейся грязью нарушение ст3 п310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населениястерта маркировка на разделочных досках и ножах нарушение ст3 п32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения отсутствует промаркированный уборочный инвентарь для санузла нарушение ст2 п219 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения отбор суточных проб произведен не в полном объеме 15062021 отсутствует проба сосисок ужин 14062021 нарушение ст7 п714 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияпрограмма производственного контроля не представлена нарушение ст17 Федерального Закона 52ФЗ ст2 п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения неудовлетворительное санитарное состояние помещений изношенное грязное напольное покрытие выбоины трещины местами отсутствует облицовочная плитка стены и потолки в неудовлетворительном санитарном состоянии нарушение ст2 п218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населениясопроводительная документация на поступающие пищевые продукты и сырье не представлена нарушение ст2 п22 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияне ведутся гигиенические журналы здоровья на наличие гнойничковых заболеваний кишечных инфекций и инфекционных заболеваний нарушение ст2 п222 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в смывах с лотка «ГП» со стола для раздачи с доски «МВ» доски «КВ» с черпака обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКППротокол лабораторных исследований 6772 от 18062021 экспертное заключение 174721 от 22062021 не соответствует трабованиям п218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения исследованная проба вода питьевая центральное водоснабжение кран холодной воды пищеблок Мойка отобранной 15062021г в пищеблоке «ЕДОФФ»исследуемые санитарно химические показатели показатель «Железо» не соответствует требованиям раздела 3 «Нормативы качества и безопасности воды» Протокол лабораторных исследований 6769 от 24062021 Таблица 313 Предельно допустимые концентрации ПДК химических веществ в воде питьевой систем централизованного в том числе горячего и нецентрализованного водоснабженияСанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитанияРаздел 5 п75 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	пищеблок в ГБУЗ ЯО КБ 3 ООО Едофф Ярославская область гЯрославль Маяковского д 61 юр адрес 150054 Ярославская область гЯрославль Чкалова д2 оф525
ИНН проверяемого лица	7606119977
ОГРН проверяемого лица	1197627010085

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	15.06.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001022016
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057601079470
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Проведение санитарноэпидемиологических экспертиз расследований обследований исследований испытаний и иных видов оценок соблюдения санитарноэпидемиологических и гигиенических требований и проведения внеплановой проверки деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации регулирующих отношения в области защиты прав потребителей и соблюдения правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров выполнения работ оказания услуг реестровый номер функций в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг функций» 10001244461

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	662
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	08.06.2021

Проверка пищеблок в ГБУЗ ЯО КБ 3 ООО Едофф Ярославская область гЯрославль Маяковского д 61 юр адрес 150054 Ярославская область гЯрославль Чкалова д2 оф525 №762100297812