Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В группах столы и стулья не соответствуют росту воспитанников результат антропометрических измерений воспитанников имеются не во всех группах В группах Тюльпанчик Ромашка Кувшинка Василекимеются стулья и детская мебель с мягким покрытием не позволяющим проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Мусоросборник на территории детского сада переполнен Имеются дефекты отделки стен и потолка образовавшиеся в результате протечек крыши в холле второго этажа на лестничном марше в раздевалке группы Фиалка игровой группы Орешек раздевалке группы Незабудка в игровой группы Тюльпанчик имеются дефекты стен в группе Колокольчик В зоне санитарных узлов на группах отсутствуют индивидуальные сидения на каждого ребенка Имеются дефекты напольного покрытия в группе Василек что затрудняет проведение влажной уборки Требуется косметический ремонт стен на пищеблоке побелка местами отваливается что затрудняет проведение обработки с применением дезинфицирующих и моющих средств Примерное двухнедельное меню в детском саду не содержит информации о содержании пищевых веществ энергетической ценности отсутствует ссылка на номер рецепта в рецептурном справочникеНе выделены емкости для дезинфекции столовой посуды Моечные ванны для столовой посуды на группах нуждаются в замене отсутствует эмалевое покрытие На момент проверки отсутствовали маркировочные ярлыки на овощах и фруктах мясопродуктах хранящихся в холодильном оборудовании Установлено хранение рыбы замороженной в кастрюле с маркировкой молоко Санитарная и личная одежда сотрудников пищеблока хранилась совместно Отсутствует график смены кипяченой воды на группах Документация по пищеблоку гигиенический журнал бракеражный журнал готовой продукции скоропортящейся продукции ведутся не по вновь утвержденной форме На пищеблоке не весь инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд имеет мерную метку объема в литрах В складском помещении неисправен холодильник для яиц нуждается в замене холодильник для гастрономических продуктов на пищеблоке не работает электрокипятильникНа пищеблоке отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха Не выделено место для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке отсутствуют в медицинских книжках сведения о прививках у Ткабладзе ИА Малашвили БД Нет информации о прививке против кори у Мащининой МА Гороховой МЕ Истек срок прохождения медицинского осмотра у Машининой МА последний медосмотр от 06122019г

Нарушенный правовой акт:

• Федерального Закона 52ФЗ от 30031999г О санитарно эпидемиологическом благополучии населения
• СП 24364820 Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• СанПиН 2324359020 Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания
• Федеральный закон от 30 марта 1999г 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 года 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить воспитанников мебелью в соответствии с их ростом и возрастом 2 В группах Тюльпанчик Ромашка Кувшинка Василек убрать стулья и детскую мебель с мягким покрытием не позволяющим проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств в срок до 01122021г3 Не допускать переполнение мусоросборников обеспечить очистку мусоросборников при заполнении 23 их объема Срок до 17022021г4 Ликвидировать протечки крыши провести косметический ремонт в местах протечек в холле второго этажа на лестничном марше в раздевалке группы Фиалка игровой группы Орешек раздевалке группы Незабудка в игровой группы Тюльпанчик в срок до 01122021г5 В зоне санитарных узлов на группах обеспечить наличие индивидуальных сидений на каждого ребенка в срок до 01122021г6 Ликвидировать дефекты напольного покрытия в группе Василек «Мотылек» в срок до 01122021г7 Провести косметический ремонт пищеблока выполнить отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в срок до 01122021г8 Разработать на период не менее двух недель меню для каждой возрастной группы детей в соответствии с рекомендуемый образцом приложения N 8 СанПиН 2324359020с информацией о содержании пищевых веществ энергетической ценности ссылка на номер рецепта в рецептурном справочнике в срок до 01122021г9 Выделить емкости для обработки столовой посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению в срок до 0112202110 Прием пищевой продукции продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия сохранять до окончания реализации Срок до 17022021г 11 Кухонную посуду применять в соответствии с маркировкой по их применению срок 17022021г12 Личную одеждуобувь и личные вещи работников пищеблока хранить отдельно от рабочей одежды и обуви срок 17022021г13 Время смены кипяченой воды отмечать в графике срок 17022021г14 Документация по пищеблоку гигиенический журнал бракеражный журнал готовой продукции скоропортящейся продукции завести по вновь утвержденной форме СанПиН 2324359020 приложение 1 приложение 4 5 срок 17022021г15 На пищеблоке инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд промаркировать по объему в литрах срок 17022021г16 Приобрести отремонтировать холодильник для хранения яиц заменить холодильник для гастрономических продуктов 01122021г17 Приобрести на пищеблок прибор для обеззараживания воздуха 01122021г18 Упорядочить хранение уборочного инвентаря на пищеблоке срок 17022021г20 Внести в медицинские книжки сведения о прививках Ткабладзе ИА Малашвили БД прививке против кори у Мащининой МА Гороховой МЕ21 В срок до 17022021г пройти медицинский осмотр Машининой МА