Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения требований СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»п 15 у помощников воспитателя Честновой НС Епифановой АА в медицинских книжках отсутствуют прививки против вирусного гепатита Ап18 в детском саду не проводится производственный контрольп2462 на пищеблоке используется посуда кастрюли 1 2 блюдо из алюминия в групповых имеется посуда с отколотой эмалью п 2113 в ясельной группе не промаркирован уборочный инвентарьВыявлены нарушения требований СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»п31 на момент проверки на складе нарушаются условия хранения овощейкартофель хранится при температуре +19С при этом температура хранения картофеля указанная на этикетке производителем составляет от 0С до +6С морковь хранится при температуре +19С при этом температура хранения моркови указанная на этикетке производителем составляет от 0С до +1С лук хранится при температуре +19С при этом температура хранения лука указанная на этикетке производителем составляет от 0С до +10Скапуста хранится при температуре +19С при этом температура хранения капусты указанная на этикетке производителем составляет от 0С до +9С п817 в ежедневном меню вывешенном в раздевалках групп не указывается калорийность порции

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 15 п18 п 2462 п2113 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п 31 п817
• Федеральный закон от 26 декабря 2008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» часть 3 статьи 9 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ

Выданные предписания:

• 1Произвести замену посуды на пищеблоке и в групповых в срок до 01092021г2Соблюдать условия хранения пищевых продуктов постоянно3Помощников воспитателя Честнову и Епифанову привить против вирусного гепатита А в срок до 01092021г4Промаркировать весь уборочный инвентарь в срок до 01092021г5В детском саду проводить производственный контроль постоянно6В меню вывешиваемом в раздевалках групповых прописывать калорийность блюд постоянно