Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В обеденном зале столовой потолки имеют дефекты и повреждения плиточное покрытие стен нарушено что является нарушением п 2532В столовой в цехе для приготовления холодных закусок отсутствует стол с охлаждаемой поверхностью что является нарушением п24623В кондитерском цехе столовой покрытие стола для работы с тестом столешница цельнометаллическое что нарушает п24624Для контроля температуры блюд на линии раздачи в столовой отсутствуют термометры что является нарушением п51

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияФедеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроляФедеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака

Выданные предписания:

• 1Провести ремонт в обеденном зале столовой2В цехе для приготовления холодных закусок установить стол с охлаждаемой поверхностью 3В кондитерском цехе столовой заменить стол для работы с тестом покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород 4Для контроля температуры блюд на линии раздачи в столовой иметь средства измерения термометры блюд