Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нарушения обязательных требований СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» образуют состав административного правонарушения предусмотренного ч1 ст 67 КоАП РФ нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения ответственность за которое как должностное лицо несет директор МОУ Высоковская ООШ Березина Яна Алексеевна на основании главы 3 Устава
• В ходе плановой выездной проверки соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проводившейся с 19042021 по 18052021 на основании распоряжения от 26032021 0311 в отношении юридического лица Муниципального общеобразовательного учреждения Высоковской основной общеобразовательной школы ОГРН 1027601274634 ИНН 7613003444 место нахождения основная школа МОУ Высоковская ООШ 152374 Ярославская область Большесельский район д Высоково ул АВ Романова д19 дошкольная группа при МОУ Высоковская ООШ 152374 Ярославская область Большесельский район д Высоково ул АВ Романова д21 выявлены нарушения обязательных требований СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именнопри проверке личных медицинских книжек работников установлено у работника в возрасте до 55 лет личная медицинская книжка 33055105 представлена информация только об одном введении вакцины против кори что не является достоверным подтверждением законченной иммунизации против кори и свидетельствует о нарушении пункта 15 СП 24364820 согласно которому работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работеВ ряде помещений туалеты мастерская трудового обучения раздевалки при спортивном зале рекреации некоторые учебные помещения на потолке следы протечек стены частично имеют отделку побелкой нарушена целостность отделки краской плитками что препятствует надлежащему проведению уборки и дезинфекции и является нарушением требований п 253 СП 24364820 согласно которому стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими В здании дошкольной группы спальня и игровая имеют отделку стен частично и потолка потолочной плиткой документы подтверждающие возможность влажной обработки и дезинфекции плитки не представленыВ результате санитарногигиенического исследования воды питьевой централизованного водоснабжения из крана холодной воды в обеденном зале в пробе отобранной 20042021 обнаружены недопустимые по гигиеническим нормативам показатели мутность 288 ± 058 мг дм³ норматив 15 мг дм³ железо 114 ± 028 мг дм³ норматив 03 мг дм³ что является нарушением п 26 и п262 СП 24364820 согласно которым при обеспечении водоснабжения и водоотведения хозяйствующими субъектами должны соблюдаться следующие требования вода используемая в хозяйственнопитьевых и бытовых целях должна соответствовать санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде Протокол лабораторных исследований аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области 4442В рекреациях туалетах раздевальной мальчиков при спортивном зале в мастерской трудового обучения не открываются окна что препятствует проведению проветривания и является нарушением п 272 СП 24364820 согласно которому конструкция окон должна обеспечивать возможность проведения проветривания помещений в любое время годаВ ряде помещений на момент проверки имеются потолочные светильники с перегоревшими лампами учебные кабинеты 2 3 4 в туалетах мальчиков и девочек 1го и 2го этажей в служебном туалете 1го этажа освещение не функционирует что является нарушением п289 СП 24364820 согласно которому все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянииПесок в песочницах на игровых площадках в 2020 году и за истекший период 2021 года не заменялся в нарушение п 2111 СП 24364820 согласно которому при наличии на собственной территории песочниц ежегодно в весенний период в песочницах на игровых площадках проводится полная смена песка Последнее исследование песка из песочницы на микробиологические и паразитологические показатели проводилось в 2019 годуВ гигиеническом журнале пищеблока не учтен младший воспитатель дошкольной группы участвующий в раздаче пищи что свидетельствует о нарушении требований п 222 СанПиН 2324359020 согласно которому медицинский персонал при наличии или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания должен проводить ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал на бумажном иили электронном носителях список работников отмеченных в журнале на день осмотра должен соответствовать числу работников на этот день в смену По результатам лабораторных исследований пищевой ценности в пробах обеда отобранных 20042021 1е 2е 3е блюда имеют отклонения более 5 а именно 1е блюдо щи из свежей капусты на мясокостном бульоне белки углеводы 1494 г при нормативе 195±098 г отклонение от норматива 2338 жиры 1147 г при нормативе 464±023 г отклонение от норматива +1472 калорийность 163 ккал при нормативе 120±6 ккал отклонение от норматива +3583 2е блюдо котлета рыбная с картофельным пюре белки углеводы 4674 г при нормативе 4228±211 г отклонение от норматива +1055 жиры 1446 г при нормативе 944±047 г отклонение от норматива +5318 калорийность 317 ккал при нормативе 254±127 отклонение от норматива +248 масса котлеты 78 г при нормативе 90 г отклонение от норматива 1333 3е блюдо компот из смеси сухофруктов углеводы 2009 г при нормативе 2787±139 отклонение от норматива 2792 калорийность 80 ккал при нормативе 111±555 ккал отклонение от норматива 2793 что является нарушением п8123 СанПиН 2324359020 согласно которому допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах + 5 при условии что средний пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормамПо результатам лабораторных исследований на микробиологические показатели смывов отобранных 20042021 на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки в смыве с доски разделочной готовой продукции ГП что не допускается гигиеническим нормативом и является нарушением п 32 СанПиН 2324359020 согласно которому разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах зонах участках Протокол лабораторных исследований аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области 4442Указанные нарушения свидетельствуют о ненадлежащем контроле со стороны руководства образовательного учреждения за организацией работы пищеблока что является нарушением требований п 295 СП 24364820 согласно которому в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующим субъектом проводится ряд мероприятий включая контроль за пищеблоком и питанием детей

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» глава 2 статья 9

Выданные предписания:

• юридическому лицу Муниципальному общеобразовательному учреждению Высоковской основной общеобразовательной школе ОГРН 1027601274634 ИНН 7613003444 место нахождения основная школа МОУ Высоковская ООШ 152374 Ярославская область Большесельский район д Высоково ул АВ Романова д191 Обеспечить наличие у каждого работника в личной медицинской книжке сведений о прививках обеспечить двукратную вакцинацию против кори всем работникам в возрасте до 55 лет в соответствии с национальным календарем профилактических прививокУстановленный срок 010920222 Провести мероприятия по восстановлению целостности отделки в помещениях где имеются дефекты и повреждения стен и потолков во всех помещениях обеспечить отделку стен и потолков материалами допускающими влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в помещениях с повышенной влажностью воздуха отделку потолков провести влагостойкими материалами Строительные и отделочные материалы должны иметь документы об оценке подтверждении соответствия подтверждающие их безопасность устойчивость к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средствУстановленный срок 011220223 Организовать и провести необходимые мероприятия по обеспечению образовательного учреждения водой используемой в хозяйственнопитьевых и бытовых целях соответствующей санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой водеУстановленный срок 01122022 4 Обеспечить возможность проведения проветривания всех помещений в любое время годаУстановленный срок 011220225 Обеспечить исправность источников искусственного освещения во всех помещенияхУстановленный срок 011220226 Ежегодно в весенний период в песочницах проводить полную смена песка песок должен соответствовать гигиеническим нормативам песочницы в отсутствие детей во избежание загрязнения песка закрывать крышками полимерными пленками или иными защитными приспособлениямиУстановленный срок 011220227 Обеспечить постоянный контроль со стороны руководства образовательного учреждения за организацией работы пищеблока в соответствии с требованиями СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения обращая особое внимание на ведение гигиенического журнала пищеблока включая младших воспитателей соответствие нормативам калорийности и пищевой ценности блюд проведению надлежащей обработки и дезинфекции разделочного инвентаря на пищеблоке Установленный срок 01122022