Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация у работников комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи помощников воспитателя в группах не проводится ежегодно что является нарушением п 15 СП 243648202 Параметры микроклимата в групповых ячейках не соответствуют гигиеническим нормативам нарушен п 271 СП 243648203 В смывах отобранных 190521 г обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП на рабочей одежде повара на основании протокола лабораторных исследований 987 от 250521г снижен контроль за санитарным состоянием пищеблока Нарушены требования п 295 СП 243648204 В меню детей допускается использование колбасного изделия сосиски140521г данный вид пищевой продукции отсутствует в среднесуточном наборе пищевой продукции минимальном при анализе выполнения норм питания детей за 1 квартал 2021г установлено выполнение по молоку кисломолочным пр составляет 81 сметане 61 сыру76 рыбе73 маслу сливочному77 что является нарушением требований п 812 приложение 7 таб 1 СанПиН 2324359020 5 В представленном Акте прочистки и проверки на плотность газоотводов и вентканалов от 20 июля 2020г имеется запись что проверено 4 вентиляционных канала отсутствует запись о инструментальных измерениях объемов вытяжки воздуха нарушен п 274 СП 24364820 6Отсутствует система вытяжной вентиляции в помещении хранения уборочного инвентаря хранения дезинфицирующих средств расположенном в ячейке подготовительной группынарушен п 274 СП 24364820 7Не представлены сведения о проведении обработки постельных принадлежностей нарушен п 2115 СП 24364820

Нарушенный правовой акт:

• О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1Обеспечить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию у работников комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи проведена ежегодно в соответствии с требованиями п 15 СП 24364820 2Обеспечить параметры микроклимата в групповых ячейках 1 ясельная группа 1 младшая группа средняя группа Лучики в соответствии с гигиеническим нормативам п 271 СП 24364820 3 Обеспечить строгий контроль за санитарным состоянием пищеблока за соблюдением правил личной гигиены работников пищеблока за качеством стирки санитарной одежды сроками смены санитарной одежды работниками пищеблока п 295 СП 24364820 4 В питании детей использовать виды пищевой продукции установленные в среднесуточном наборе пищевой продукции минимальном обеспечить ежемесячно выполнение норм питания детей по молоку кисломолочным продуктам сметане сыру рыбе маслу сливочному в соответствии с требованиями п 812 приложение 7 таб 1 СанПиН 2324359020 5 Ревизию вентиляционных систем в здании детского сада проводить в соответствии с требованиями п 274 СП 24364820 6 Обеспечить хранения уборочного инвентаря хранения дезинфицирующих средств в ячейке подготовительной группы в помещении где имеется вытяжная вентиляция п 274 СП 24364820 7 Организовать обработку постельных принадлежностей в соответствии с требованиями п 2115 СП 24364820