Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ДОЛ круглогодичного действия «Искра»1Для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используются термометры что является нарушением п 512Согласно протоколу лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Ростовском МР» 1682 от 07062021г отобранная проба воды из крана холодного водоснабжения на пищеблоке не соответствует требованиям по содержанию железа 405 ± 101 гигиенический норматив 03 мгдм3 мутности 509±102 гигиенический норматив 15 мгдм3 цветности 27±5гигиенический норматив 20 градусов протоколу 1683 от 07062021г отобранная проба воды из крана холодного водоснабжения в жилом корпусе не соответствует требованиям по микробиологическим показателям ТКБ 2 гигиенический норматив не допускается ОКБ 2гигиенический норматив не допускается содержанию железа 351 ± 088 гигиенический норматив 03 мгдм3 мутности 1374±192 гигиенический норматив 15 мгдм3 протокола 1684 от 07062021 отобранная проба воды из крана холодного водоснабжения в кабинете врача медицинского корпуса не соответствует требованиям по содержанию железа 622 ± 156 гигиенический норматив 03 мгдм3 мутности 3671±514 гигиенический норматив 15 мгдм3 содержанию аммиака 25±05 гигиенический норматив 15мгдм3 протокола 1685 от 07062021г отобранная проба воды из крана холодного водоснабжения в лечебнооздоровительном корпусе не соответствует требованиям по содержанию железа 665 ± 166 гигиенический норматив 03 мгдм3 содержанию аммиака 239±048 гигиенический норматив 15мгдм3 мутности 2329±326 гигиенический норматив 15 мгдм3 цветности 48±10 гигиенический норматив 20 градусов 3Согласно протоколу лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Ростовском МР» 15791580 от 27052021г отобранная проба воды из чаши бассейна не соответствует требованиям по содержанию хлоридов 10300 ± 1545 гигиенический норматив не более 700 мгдм3 что является нарушением п2954Стены и потолки в помещении изолятора кухня санузел коридор на пищеблоке в цехе первичной обработки овощей имеют дефекты и повреждения следы протеканий что является нарушением п 253В ДОЛ «имени Горького»6Покрытие стола для работы с тестом столешница цельнометаллическое что является нарушением п 24627Частично на инвентаре используемом для раздачи и порционирования блюд отсутствует мерная метка объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п2462 8 Согласно протоколу лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Ростовском МР» 1666 от 07062021г отобранная проба воды из крана холодного водоснабжения на пищеблоке не соответствует требованиям по содержанию железа 210 ± 053 гигиенический норматив 03 мгдм3 мутности 1047±147 гигиенический норматив 15 мгдм3 протоколу 1667 от 07062021г отобранная проба воды из крана холодного водоснабжения в жилом корпусе не соответствует требованиям по содержанию железа282 ± 071 гигиенический норматив 03 мгдм3 мутности 1148±161 гигиенический норматив 15 мгдм3 протокола 1668 от 07062021 отобранная проба воды из крана холодного водоснабжения в кабинете врача медицинского корпуса не соответствует требованиям по содержанию железа 288 ± 072 гигиенический норматив 03 мгдм3 мутности 1595±223 гигиенический норматив 15 мгдм3 протокола 1669 от 07062021г отобранная проба воды из крана холодного водоснабжения в жилом домике 5 не соответствует требованиям по содержанию железа 234 ± 058 гигиенический норматив 03 мгдм3 мутности 1202±168 гигиенический норматив 15 мгдм3 что является нарушением п262 п21010В туалетах жилых корпусов не установлены санитайзеры в емкастях размещенных при входе в здания помещения жилые столовую отсутствует антисептическая жидкость что является нарушением п23 СП 3124 359820

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю использование термометров2Обеспечить качество воды водопроводной в соответствие с санитарными требованиями 3Обеспечить качество воды бассейна в соответствие с санитарными требованиями4Обеспечить покрытие стен и потолков в помещении изолятора кухня санузел коридор на пищеблоке в цехе первичной обработки овощей в соответствии с санитарными требованиями6В ДОЛ «имГорького» в туалетах жилых корпусов установить санитайзеры проводить контроль своевременно заполнять емкости антисептической жидкостью