Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1В цехе по производству куриных полуфабрикатов не проводится просеивание всех специй на участке фасовки специй из промышленных упаковок проводится их расфасовка в пакеты для непосредственного использования на производстве без просеивания ТР ТС 0212011 ст 10 п1 п3 ст 11 2 На складе на холодильник... Еще...1В цехе по производству куриных полуфабрикатов не проводится просеивание всех специй на участке фасовки специй из промышленных упаковок проводится их расфасовка в пакеты для непосредственного использования на производстве без просеивания ТР ТС 0212011 ст 10 п1 п3 ст 11 2 На складе на холодильнике при температуре 240 26052021г выявлена продукция филе грудки филе бедра на хранении с указанием на этикетке будущей даты изготовления продукции 27052021 на основании чего нарушены права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре о дате изготовления продукта 3 Согласно экспертного заключения 155024 от 28052021г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» упаковка отобранной 26052021г в продовольственном магазине АО «Ярославский бройлер» 152961 Ярославская область Рыбинский район п Октябрьский пробы пищевой продукции «Яйца куриные пищевые столовые отборная категория «Живое яйцо» производства филиала «Племенной репродуктор «Некрасовский» АО «Ярославский бройлер» 152260 Ярославская обл Некрасовский рон д Шишелево с датой изготовления 22052021г выпущенные по ГОСТ 316542012 «Яйца куриные пищевые ТУ» не соответствует требованиям ст 6 п 2 приложение 4 ТР ТС 0052011 пп 541 раздел 54 «упаковка» ГОСТ 316542012 «Яйца куриные пищевые ТУ» на упаковке отсутствовала пиктограмма «Для контакта с пищевой продукцией» 4В продовольственном магазине АО Ярославский бройлер по адресу 152961 Ярославская область Рыбинский район п Октябрьский1Хлебобулочные изделия с начинкой пирожки в ассортименте собственного производства изготавливаемые в кафе «Ярославский бройлер» и реализуемые в универсальном магазине по адресу Ярославская область Рыбинский район п Октябрьский в части маркировки вводят в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции а именно на этикетке прикрепляемой на фасованную продукцию отсутствует информация о дате и времени изготовления условиях хранения этой продукции 811 СП 236366820 п 3 ст 1 п 41 ст 4 п 412 абзац 5 ст4 ТР ТС 02220112При реализации хлебобулочных изделий с начинкой пирожки в ассортименте не соблюдаются условия хранения Согласно декларации о соответствии вышеуказанная продукция хранится при температуре 4+2 гр те в холодильнике На момент осмотра пирожки с начинкой хранятся в торговом зале на стеллажах п 81 СП 236366820 ст 17 п7 п 12 ТР ТС 02120113В торговом зале размещение выкладка молочных молочных составных и молокосодержащих продуктов а именно мороженое 32х наименований молоко сгущенное 4х наименовании сыры плавленые 7ми наименований молоко 4х наименований осуществляется способом не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и не сопровождается информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира» ст10 Закона РФ от 07021992 23001 п 37 Правил продажи товаров по договору розничной куплипродажи
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области 24.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Акционерное общество Ярославский бройлер (ИНН: 7610049497) , адрес: Ярославская область Рыбинский район пОктябрьский
Выявленные нарушения (1 шт.):
1В цехе по производству куриных полуфабрикатов не проводится просеивание всех специй на участке фасовки специй из промышленных упаковок проводится их расфасовка в пакеты для непосредственного использования на производстве без просеивания ТР ТС 0212011 ст 10 п1 п3 ст 11 2 На складе на холодильнике при температуре 240 26052021г выявлена продукция филе грудки филе бедра на хранении с указанием на этикетке будущей даты изготовления продукции 27052021 на основании чего нарушены права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре о дате изготовления продукта 3 Согласно экспертного заключения 155024 от 28052021г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» упаковка отобранной 26052021г в продовольственном магазине АО «Ярославский бройлер» 152961 Ярославская область Рыбинский район п Октябрьский пробы пищевой продукции «Яйца куриные пищевые столовые отборная категория «Живое яйцо» производства филиала «Племенной репродуктор «Некрасовский» АО «Ярославский бройлер» 152260 Ярославская обл Некрасовский рон д Шишелево с датой изготовления 22052021г выпущенные по ГОСТ 316542012 «Яйца куриные пищевые ТУ» не соответствует требованиям ст 6 п 2 приложение 4 ТР ТС 0052011 пп 541 раздел 54 «упаковка» ГОСТ 316542012 «Яйца куриные пищевые ТУ» на упаковке отсутствовала пиктограмма «Для контакта с пищевой продукцией» 4В продовольственном магазине АО Ярославский бройлер по адресу 152961 Ярославская область Рыбинский район п Октябрьский1Хлебобулочные изделия с начинкой пирожки в ассортименте собственного производства изготавливаемые в кафе «Ярославский бройлер» и реализуемые в универсальном магазине по адресу Ярославская область Рыбинский район п Октябрьский в части маркировки вводят в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции а именно на этикетке прикрепляемой на фасованную продукцию отсутствует информация о дате и времени изготовления условиях хранения этой продукции 811 СП 236366820 п 3 ст 1 п 41 ст 4 п 412 абзац 5 ст4 ТР ТС 02220112При реализации хлебобулочных изделий с начинкой пирожки в ассортименте не соблюдаются условия хранения Согласно декларации о соответствии вышеуказанная продукция хранится при температуре 4+2 гр те в холодильнике На момент осмотра пирожки с начинкой хранятся в торговом зале на стеллажах п 81 СП 236366820 ст 17 п7 п 12 ТР ТС 02120113В торговом зале размещение выкладка молочных молочных составных и молокосодержащих продуктов а именно мороженое 32х наименований молоко сгущенное 4х наименовании сыры плавленые 7ми наименований молоко 4х наименований осуществляется способом не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и не сопровождается информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира» ст10 Закона РФ от 07021992 23001 п 37 Правил продажи товаров по договору розничной куплипродажи
Выданные предписания:
1В цехе по производству куриных полуфабрикатов обеспечить просеивание специй в полном объеме2 Обеспечить доведение до потребителей достоверной информации о производимой пищевой продукции о дате изготовления3 Обеспечить нанесение на упаковку пищевой продукции «Яйца куриные пищевые столовые» пиктограммы «Для контакта с пищевой продукцией» 4В продовольственном магазине АО Ярославский бройлер по адресу 152961 Ярославская область Рыбинский район п Октябрьский при реализации хлебобулочных изделий с начинкой пирожки в ассортименте обеспечить доведение до потребителей достоверной информации на этикетке о дате времени изготовления условиях хранения этой продукции соблюдение условий хранения температуры предусмотренной изготовителем в торговом зале в месте продажи размещении выкладке молочных молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществлять способом позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и сопровождать
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Ярославская область Рыбинский район пОктябрьский
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Ярославская область Рыбинский район пОктябрьский
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-06-21T10:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Управление Роспотребнадзора по Ярославской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-05-26T11:16:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
10
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Ратникова Людмила Васильевна
Должность
Главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Филистова Жанна Михайловна
Должность
Главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сысоева Юлия Валентиновна
Должность
Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Логинова Виктория Владимировна
Должность
Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
2019-03-03T12:48:08.293995
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Шушугина Ольга Анатольевна
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1В цехе по производству куриных полуфабрикатов не проводится просеивание всех специй на участке фасовки специй из промышленных упаковок проводится их расфасовка в пакеты для непосредственного использования на производстве без просеивания ТР ТС 0212011 ст 10 п1 п3 ст 11 2 На складе на холодильнике при температуре 240 26052021г выявлена продукция филе грудки филе бедра на хранении с указанием на этикетке будущей даты изготовления продукции 27052021 на основании чего нарушены права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре о дате изготовления продукта 3 Согласно экспертного заключения 155024 от 28052021г ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» упаковка отобранной 26052021г в продовольственном магазине АО «Ярославский бройлер» 152961 Ярославская область Рыбинский район п Октябрьский пробы пищевой продукции «Яйца куриные пищевые столовые отборная категория «Живое яйцо» производства филиала «Племенной репродуктор «Некрасовский» АО «Ярославский бройлер» 152260 Ярославская обл Некрасовский рон д Шишелево с датой изготовления 22052021г выпущенные по ГОСТ 316542012 «Яйца куриные пищевые ТУ» не соответствует требованиям ст 6 п 2 приложение 4 ТР ТС 0052011 пп 541 раздел 54 «упаковка» ГОСТ 316542012 «Яйца куриные пищевые ТУ» на упаковке отсутствовала пиктограмма «Для контакта с пищевой продукцией» 4В продовольственном магазине АО Ярославский бройлер по адресу 152961 Ярославская область Рыбинский район п Октябрьский1Хлебобулочные изделия с начинкой пирожки в ассортименте собственного производства изготавливаемые в кафе «Ярославский бройлер» и реализуемые в универсальном магазине по адресу Ярославская область Рыбинский район п Октябрьский в части маркировки вводят в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции а именно на этикетке прикрепляемой на фасованную продукцию отсутствует информация о дате и времени изготовления условиях хранения этой продукции 811 СП 236366820 п 3 ст 1 п 41 ст 4 п 412 абзац 5 ст4 ТР ТС 02220112При реализации хлебобулочных изделий с начинкой пирожки в ассортименте не соблюдаются условия хранения Согласно декларации о соответствии вышеуказанная продукция хранится при температуре 4+2 гр те в холодильнике На момент осмотра пирожки с начинкой хранятся в торговом зале на стеллажах п 81 СП 236366820 ст 17 п7 п 12 ТР ТС 02120113В торговом зале размещение выкладка молочных молочных составных и молокосодержащих продуктов а именно мороженое 32х наименований молоко сгущенное 4х наименовании сыры плавленые 7ми наименований молоко 4х наименований осуществляется способом не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и не сопровождается информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира» ст10 Закона РФ от 07021992 23001 п 37 Правил продажи товаров по договору розничной куплипродажи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
выданы повестки для составления протоколов об административном правонарушении по ст 1443 ч1 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
421
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-06-21
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1В цехе по производству куриных полуфабрикатов обеспечить просеивание специй в полном объеме2 Обеспечить доведение до потребителей достоверной информации о производимой пищевой продукции о дате изготовления3 Обеспечить нанесение на упаковку пищевой продукции «Яйца куриные пищевые столовые» пиктограммы «Для контакта с пищевой продукцией» 4В продовольственном магазине АО Ярославский бройлер по адресу 152961 Ярославская область Рыбинский район п Октябрьский при реализации хлебобулочных изделий с начинкой пирожки в ассортименте обеспечить доведение до потребителей достоверной информации на этикетке о дате времени изготовления условиях хранения этой продукции соблюдение условий хранения температуры предусмотренной изготовителем в торговом зале в месте продажи размещении выкладке молочных молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществлять способом позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и сопровождать
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Васюхин Денис Владимирович
Должность
директор по качеству ОАО «Ярославский бройлер»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
ФИО
Смирнова Марина Вадимовна
Должность
начальник отдела по стандартизации и сертификации
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлены
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Акционерное общество Ярославский бройлер
ИНН
7610049497
ОГРН
1027601109524
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2019-11-18
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно эпидемиологического благополучия
Категория риска
Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-05-12
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057601079470
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Ратникова Людмила Васильевна
Должность
Главный специалистэксперт отдела санитарного надзора
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Сысоева Юлия Валентиновна
Должность
Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Логинова Виктория Владимировна
Должность
Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Филистова Жанна Михайловна
Должность
Главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Судакова Наталия Ивановна
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
2019-03-03T12:48:08.293995
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Кондалова Наталия Витальевна
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Шушугина Ольга Анатольевна
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-05-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
проверка сведений содержащихся в документах юридического лица устанавливающих его права и обязанности 16 часпроверка документов используемых при осуществлении деятельности и связанных с исполнением обязательных требований и требований регламентированных санитарных законодательством 16 часобследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования 24 час оценка соответствия условий транспортировки хранения производства продуктов установленным требованиям оценка их на соответствие сопроводительным учетным документам и маркировочным данным 24 час оценка соответствия сопроводительных документов и маркировочных данных установленным требованиям 24 час отбор образцов продукции воды питьевой объектов производственной среды 10 час
Дата начала
2021-05-24
Дата окончания проведения мероприятия
2021-06-21
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2019-11-18
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
483
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ