Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требованиям к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарноэпидемиологических профилактических мероприятий» СанПиН 21368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ а именно универсальный магазин FIXPRICE г Ярославль ул Урицкогод7а согласно протокола лабораторных исследования 8791 от 27082020г проба воды показатели общие колиформные бактерии отобранной кран холодной воды раковина санузел по микробиолгическим показателям не соответствует требованиям СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарноэпидемиологических профилактических мероприятий»СанПиН 21368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания выявлено содержание общие колиформные бактерии 4 КОЕ в 100мл при гигиеническом нормативе отсутствие В торговом зале не соблюдаются условия хранения продукции Согласно информации производителя на банке говядина в собственном соку тушеная изготовитель ООО «Эмпикон» условия хранения от 0 до 20С На момент проверки в торговом зале температура согласно показателям термометра + 25 что является нарушением п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и ст 17 п7 п 12 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» не представлены протоколы лабораторных исследований продукции согласно программе производственного контроля в нарушении ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» до работы допущен персонал без наличия информации о вакцинации в нарушении п14 п15 п71 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»универсальный магазин FIXPRICE г Ярославль улЧкалова д 17Б не представлены протоколы лабораторных исследований продукции согласно программе производственного контроля в нарушении ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» до работы допущен персонал без наличия информации о вакцинации в нарушении п14 п15 п71 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»универсальный магазин FIXPRICE гЯрославльпрАвиаторовд149 В торговом зале не соблюдаются условия хранения продукции Согласно информации производителя на упаковке печенье злаковое «мюсли» с клюквой и изюмом изготовитель ООО «Келлог Рус» температура хранения 18+ 5 С На момент проверки в торговом зале температура согласно показателям термометра температура +25 что является нарушением п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и ст 17 п7 п 12 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» до работы допущен персонал без наличия информации о вакцинации в нарушении п14 п15 п71 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» не представлены протоколы лабораторных исследований продукции согласно программе производственного контроля в нарушении ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»универсальный магазин FIXPRICE г ЯрославльулКорабельнаяд2 до работы допущен персонал без наличия информации о вакцинации в нарушении п14 п15 п71 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» не представлены протоколы лабораторных исследований продукции согласно программе производственного контроля в нарушении ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ п13 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»В торговом зале не соблюдаются условия хранения продукции Согласно информации производителя на упаковке пирожное бисквитное с кремом «какао»Cake Bar 5 изготовитель ООО «Чипита Санкт Петербург температура хранения от +6С до+ 18 С На момент проверки в торговом зале температура согласно показателям термометра температура +22 что является нарушением п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» и ст 17 п7 п 12 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требованиям к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарноэпидемиологических профилактических мероприятий» СанПиН 21368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания ст11 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 52ФЗ
• п 2 ч 1 ст 57 ФЗ 248 Федерального закона «О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации»