Причина проверки:

Обеспечение санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (2 шт.):

• нарушения обязательных требований СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи а именнов представленных медицинских книжках частично отсутствуют данные о привитости в соответствии с национальным календарем профилактических прививок что является нарушением пункта 15 СП 24364820 согласно которому работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работеПредставлен результат исследование песка из песочницы на микробиологические показатели от 15062021 исследование песка на паразитологические показатели не проведено в нарушение п 2111 СП 24364820 согласно которому при наличии на собственной территории песочниц ежегодно в весенний период в песочницах на игровых площадках проводится полная смена песка песок должен соответствовать гигиеническим нормативам при обнаружении возбудителей паразитарных и инфекционных болезней проводится внеочередная замена пескаВ жилой комнате дошкольной группы предназначенной для проживания детей в возрасте от 3х до 6 лет детская мебель стулья представлена одной ростовой группой 2 что свидетельствует о нарушении п 243 СП 24364820 согласно которому обучающиеся воспитанники и отдыхающие обеспечиваются мебелью в соответствии с их ростом и возрастом функциональные размеры мебели должны соответствовать обязательным требованиям установленным техническим регламентом ТР ТС 0252012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мебельной продукции утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 15062012 N 32 Официальный сайт Комиссии Таможенного союза httpwwwtsouzru 18062012В манипуляционной медблока напольное покрытие линолеум неплотно прилегает к полу под окном имеется щель что препятствует надлежащему проведению уборки и дезинфекции и является нарушением п 252 СП 24364820 согласно которому полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекциюСтены и потолки ряда помещений имеют дефекты целостности покрытия следы протечек что препятствует надлежащему проведению уборки и дезинфекции и является нарушением требований п 253 СП 24364820 согласно которому стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в помещениях с повышенной влажностью воздуха потолки должны быть влагостойкими в манипуляционной медицинского блока стена с остатками клеевого материала с дефектами отделки у входной двери под окном с отверстиями после замены радиатора отопления в палате изолятора нижняя часть стены под окном с трещинами щелями в туалетной комнаты дошкольной группы потолок над бойлером со следами протечки в жилой комнате девочек потолок со следами протечки на втором этаже в тематическом холле «русская изба» стены и потолок со следами протечки с отслойкой отделочного материала от стен На пищеблоке внутренняя отделка помещений продовольственный склад 2 моечная столовой посуды помещение горячего цеха имеет повреждения отслойка потолочного покрытия что также является нарушением требований п 216 СанПиН 2324359020 согласно которому внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь поврежденийВ результате санитарногигиенического исследования воды питьевой централизованного водоснабжения из крана пищеблока в пробе отобранной 22072021 обнаружены недопустимые по гигиеническим нормативам показатели цветность 37±7 град норматив не более 20 мутность 64 ± 13 мгдм³ норматив не более 15 мгдм³ железо 14±03 мгдм³ норматив не более 03 мгдм³ что является нарушением п 26 и п262 СП 24364820 согласно которым при обеспечении водоснабжения и водоотведения хозяйствующими субъектами должны соблюдаться следующие требования вода используемая в хозяйственнопитьевых и бытовых целях должна соответствовать санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде Протокол лабораторных исследований аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» 1616 от 270721На пищеблокев производственных помещениях пищеблока отсутствуют инструкции по приготовлению растворов моющих и дезинфицирующих средств для проведения ежедневной влажной уборки что является нарушением п 218 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому все помещения предназначенные для организации общественного питания должны подвергаться уборке в производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств п 45 СанПиН 2324359020 согласно которому в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания в том числе аллергических реакций моющие и дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применению а также п 2412 СП 24364820 согласно которому инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовления и п 2116 СП 24364820 согласно которому дезинфекционные растворы готовят в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применениемВ помещениях предприятия обнаружены насекомые мухи что является нарушением п 223 СанПиН 2324359020 согласно которому в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых а также п 2119 СП 24364820 согласно которому в помещениях не должно быть насекомых грызунов и следов их жизнедеятельности внутри помещений допускается дополнительное использование механических методов борьбы с насекомымиНа предприятии суточные пробы отбираются в количестве менее 100гр в нарушение п 8110 СанПиН 2324359020 согласно которому холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 гУказанные нарушения свидетельствуют о ненадлежащем контроле со стороны руководства образовательного учреждения за организацией работы пищеблока что является нарушением требований п 295 СП 24364820 согласно которому в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующим субъектом проводится ряд мероприятий включая контроль за пищеблоком и питанием детей
• Нарушения обязательных требований СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» образуют состав административного правонарушения предусмотренного ч1 ст 67 КоАП РФ нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения ответственность за которое как должностное лицо несет директор ГКУ СО ЯО «ДОМ ДЕТСТВА» Бублина Евгения Анатольевна на основании раздела 63 Устава

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 31072020 N 248ФЗ ред от 11062021 О государственном контроле надзоре и муниципальном контроле в Российской Федерации

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить наличие у каждого работника в личной медицинской книжке сведений о прививках обеспечить вакцинацию работников в соответствии с национальным календарем профилактических прививокУстановленный срок 011220222 Обеспечить контроль песка из песочницы на соответствие гигиеническим нормативам включая паразитологические показатели при обнаружении возбудителей паразитарных и инфекционных болезней проводить внеочередную замену песка Установленный срок 011220223 Обеспечить наличие в дошкольной группе от 3 до 6 лет детской мебели с учетом роста и возраста проживающих в соответствии с установленным техническим регламентом ТР ТС 0252012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мебельной продукции утвержденный решением Совета Евразийской экономической комиссии от 15062012 N 32 Установленный срок 011220224 В манипуляционной медицинского блока а также во всех помещениях где это требуется провести необходимые мероприятия по восстановлению целостности и фиксации к полу напольного покрытия и обеспечению надлежащего качества уборки и дезинфекции полов Установленный срок 011220225 Провести мероприятия по восстановлению целостности отделки в помещениях где имеются дефекты и повреждения стен и потолков во всех помещениях обеспечить отделку стен и потолков материалами допускающими влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в помещениях с повышенной влажностью воздуха отделку потолков провести влагостойкими материалами Строительные и отделочные материалы должны иметь документы об оценке подтверждении соответствия подтверждающие их безопасность устойчивость к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств Установленный срок 011220226 Организовать и провести необходимые мероприятия по обеспечению образовательного учреждения водой используемой в хозяйственнопитьевых и бытовых целях соответствующей санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой водеУстановленный срок 011220227 Обеспечить постоянный контроль со стороны руководства образовательного учреждения за организацией работы пищеблока в соответствии с требованиями СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения обращая особое внимание на наличие инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов в месте их приготовления приготовление и использование дезинфекционных растворов в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением исключить наличие насекомых мух в помещениях пищеблока обеспечить отбор суточных проб с соблюдением требуемого объема холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 гУстановленный срок 01122022