Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью контроля соблюдения законодательства Российской Федерации Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актамизадачами настоящей проверки являются соблюдение законодательства РФ в области защиты прав потребителей и обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В ходе проведения проверкивыявлены нарушения обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требованиям к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» МР 42022020 «Методы санитарнобактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»1Не организован производственный контроль не представлены результаты лабораторных испытаний пищевой продукции воды питьевой смывов с объектов внешней среды физических факторов п 13 СП 2363668202 Согласно протоколу лабораторных испытаний 1416 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» из 10 отобранных смывов с объектов внешней среды в 1 выделены БГКП со стеллажа с чистой посудой МР 42022020 п 31 п 32 п 41 СП 236366820 пп 104 1053Отмечено неудовлетворительное санитарное состояние холодильной камеры для хранения мяса и рыбыСП 236366820 пп 104 1054В период карантина персонал работал без масок 445 Кладовщик допущена к работе с продуктами питания не пройдя профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию п 16 3 СП 236366820

Выданные предписания:

• 1Организовать производственный контроль по контролю за пищевой продукцией водой питьевой смывами с объектов внешней среды физическими факторами2 Провести генеральную уборку3 Обеспечить в период карантина работу персонала в СИЗ4 Кладовщику пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию