Причина проверки:

по поручению Правительства РФ от 14102020 Пр1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1В примерном меню завтраков обедов для учащихся общеобразовательных школ масса порций вторых блюд мясное рыбное блюдо из мяса птицы не соответствует Приложению 9 что является нарушением п 812 СанПиН 2324359020 2МОУ СОШ 4 МОУ СОШ 3 МОУ Гимназии им АЛ Кекина в обеденном зале отсутствовали рекомендации по организации здорового питания детей что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020 3На пищеблоке МОУ СОШ 4 журнал холодильного оборудования ведется не ежедневно на момент проверки 03022021 г последняя запись была внесена 01022021 г что является нарушением п 38 СанПиН 2324359020 4в буфетераздатке МОУ СОШ 3 г Ростова для хранения суточных проб не определено специально отведенное место суточных пробы хранятся на одной полке с другими продуктами что является нарушением п 8110 СанПиН 23243590205в буфетераздатке МОУ СОШ 3 г Ростова журнал складского помещения ведется не в соответствие с рекомендуемой формой настоящих санитарных правил что является нарушением п 38 СанПиН 23243590206в буфетераздатке МОУ СОШ 3 г Ростова МОУ СОШ 2 г Ростова моющие и дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования разводят и хранят на кухне пищеблока должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применению и храниться в специально отведенном месте что является нарушением п 45 СанПиН 23243590207в буфетераздатке МОУ СОШ 2 г Ростова не ведется гигиенический журнал что является нарушением п 222 СанПиН 23243590208в буфетераздатке МОУ СОШ 2 г Ростова в производственном помещение осуществлялось хранение личных вещей женская сумка что является нарушением 223 СанПиН 23243590209у сотрудников ООО Сервис Пеховкиной Тюриной Петуховой ADCMРогожиной Трутневой грипп Галкиной грипп Кошониной грипп ADCM Пряженковой грипп ADCM Николаевойгрипп Пудовкиной Баландиной КононенкоADCMОрловой КолпаковойADCM Аболмасовой Назаровой ЗеленцовойADCM Гордилевой отсутствуют сведения о прививках так же у всех сотрудников отсутствовали прививки от гриппа что является нарушением п221 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения»
• Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пункт 3 части 2 статьи 10 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выданные предписания:

• 1В примерном меню завтраков обедов для учащихся общеобразовательных школ массу порций вторых блюд мясное рыбное блюдо из мяса птицы привести в соответствии с требованием СанПиН 2324359020 2МОУ СОШ 4 МОУ СОШ 3 МОУ Гимназии им АЛ Кекина в обеденном зале иметь информацию о рекомендациях по организации здорового питания детей 3На пищеблоке МОУ СОШ 4 вести ежедневно журнал холодильного оборудования4в буфетераздатке МОУ СОШ 3 г Ростова определить специально отведенное место для хранения суточных проб отдельную полку в холодильнике5в буфетераздатке МОУ СОШ 3 г Ростова журнал складского помещения вести в соответствие с рекомендуемой формой настоящих санитарных правил СанПиН 23243590206в буфетераздатке МОУ СОШ 3 г Ростова МОУ СОШ 2 г Ростова моющие и дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования использовать в соответствии с инструкциями по их применению и хранить в специально отведенном месте7в буфетераздатке МОУ СОШ 2 г Ростова вести гигиенический журнал8в буфетераздатке МОУ СОШ 2 г Ростова не допускать хранения личных вещей в производственных помещениях пищеблока9сотрудникам ООО Сервис Пеховкиной Тюриной Петуховой ADCMРогожиной Трутневой грипп Галкиной грипп Кошониной грипп ADCM Пряженковой грипп ADCM Николаевойгрипп Пудовкиной Баландиной КононенкоADCMОрловой КолпаковойADCM Аболмасовой Назаровой ЗеленцовойADCM Гордилевой представить личные медицинские книжки с внесением в них сведений о профилактических прививках