Предостережение:

•          Согласно Экспертного заключения органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» № 2882/21 от 25.11.2025. «Примерное меню для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях возрастной группы 1-3 лет», утвержденное заместителем директора ООО «Промпит», не соответствует требованиям п. 8.1.2 Приложения № 10 таб.1, таб.3, п. 8.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20),  так в ходе  экспертизы было установлено: - меню не согласовано с руководителем организации, в которой организуется питание детей (нарушение п. 8.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - в меню присутствует повторяемость блюд в течение дня и (или) двух смежных дней: чай с сахаром, что не соответствует  нормативным и рекомендательным  документам; - согласно п. 8.1.2 Приложения №10 таб.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 суточная потребность в энергии для детей 1-3 лет составляет 1400 ккал/сут; согласно п. 8.1.2 Приложения №10 таб. 3 и п. 8.1.2.2. доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии в дошкольной организации на завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник должна составлять 90%; при выборочной оценке распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник) выявлено:                 - 4 день: завтрак – 27.1% от суточной калорийности, при норме 20%; второй завтрак – 4.28% от суточной калорийности, при норме 5%; обед – 43.7% от суточной калорийности, при норме 35%; уплотненный полдник – 35.15% от суточной калорийности, при норме 30%; общая калорийность составила 1542.8 ккал/сут, что составляет 110.2% от нормы суточной калорийности – 1400 ккал/сут (нарушение п. 8.1.2 Приложение № 10, таб. 1, таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);                 - 9 день: завтрак – 22.45% от суточной калорийности, при норме 20%; второй завтрак – 4.36% от суточной калорийности, при норме 5%; обед – 23.2% от суточной калорийности, при норме 35%; уплотненный полдник – 55.3% от суточной калорийности, при норме 30%; общая калорийность составила 1474.4 ккал/сут, что составляет 105.3% от нормы суточной калорийности – 1400 ккал/сут (нарушение п. 8.1.2 Приложение № 10, таб. 1, таб.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);          - при анализе средних значений за период выявлено в среднем за 1 день цикла в представленном меню:                        - количество белков составляет 49.5 г, при суточной потребности - 42 г (п. 8.1.2 Приложения №10 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, рекомендуемое количество должно быть 37.8 г (п. 8.1.2 Приложения № 10 таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);                        - количество жиров составляет 44.6 г, при суточной потребности - 47 г, рекомендуемое количество 42.3 г;                        - количество углеводов составляет 184.2.8 г, при суточной потребности - 203 г, рекомендуемое количество 165.78.9 г;                        - энергетическая ценность – 1385.3 ккал, рекомендуемое количество – 1260 ккал;                        - содержание витамина С – 23.9 мг/сут, при суточной потребности - 45 мг/сут, рекомендуемое количество - 40.5 мг/сут;                        - содержание витамина В1 – 0.50 мг/сут, при суточной потребности - 0.8 мг/сут, рекомендуемое количество - 0.72 мг/сут;                        - содержание витамина В2 – 1.04 мг/сут, при суточной потребности – 0.9 мг/сут, рекомендуемое количество - 0.81 мг/сут;                        - содержание витамина А – 77.6 мкг/сут, при суточной потребности - 450 мкг/сут, рекомендуемое количество - 405 мкг/сут;                        - содержание витамина D – 1.0 мкг/сут, при суточной потребности - 10 мкг/сут, рекомендуемое количество - 9 мкг/сут;                        - содержание Са – 519.7 мг/сут, при суточной потребности - 800 мг/сут, рекомендуемое количество - 720 мг/сут;                        - содержание Mg – 169.7 мг/сут, при суточной потребности - 80 мг/сут, рекомендуемое количество - 72 мг/сут;                        - содержание Р – 683.5 мг/сут, при суточной потребности - 700 мг/сут, рекомендуемое количество - 630 мг/сут;                        - содержание Fе – 10.0 мг/сут, при суточной потребности - 10 мг/сут, рекомендуемое количество - 9 мг/сут;                        - содержание К – 1656.4 мг/сут, при суточной потребности - 400 мг/сут, рекомендуемое количество - 360 мг/сут;                        - содержание F – 0.00 мг/сут, при суточной потребности – 1.4 мг/сут, рекомендуемое количество - 1.26 мг/сут;                        - содержание Se – 0.1 мг/сут, при суточной потребности – 0.0015 мг/сут, рекомендуемое количество - 0.0013518 мг/сут;                        - содержание I – 215.3 мг/сут, при суточной потребности – 0.07 мг/сут, рекомендуемое количество - 0.063 мг/сут; (нарушение  п.8.1.2 Приложение № 10 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).