Предостережение:

•          Согласно Экспертного заключения органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области» № 2883/21 от 25.11.2025. «Примерное меню для питания детей в дошкольных образовательных учреждениях возрастной группы 3 - 7 лет», утвержденное заместителем директора ООО «Промпит», не соответствует требованиям п. 8.1.2 Приложения № 9 таб. 3, Приложения № 10, таб. 1, таб. 3, п. 8.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20),  так в ходе  экспертизы было установлено: - меню не согласовано с руководителем организации, в которой организуется питание детей (нарушение п. 8.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - в меню присутствует повторяемость блюд в течение дня и (или) двух смежных дней: чай с сахаром, что не соответствует нормативным и рекомендательным документам; - при оценке суммарных объемов блюд выявлено: 10 день, завтрак – 390 г, при норме не менее 400 г (нарушение п. 8.1.2 Приложения № 9 таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно п. 8.1.2 Приложения №10 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 суточная потребность в энергии для детей 3 -7 лет составляет 1800 ккал/сут,  согласно п. 8.1.2 Приложения №10 таб. 3 и п. 8.1.2.2 доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии в дошкольной организации на завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник должна составлять 90%, при выборочной оценке распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник) выявлено:                 - 4 день: завтрак - 23.8% от суточной калорийности, при норме 20%; второй завтрак - 3.98% от суточной калорийности, при норме 5%; обед – 39.93% от суточной калорийности, при норме 35%; уплотненный полдник – 20.14% от суточной калорийности, при норме 30%; общая калорийность составила 1582.8 ккал/сут, что составляет 87.93% от нормы суточной калорийности – 1800 ккал/сут ( нарушение п. 8.1.2 Приложение № 10, таб. 1, таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);                 - 9 день: завтрак – 20.7% от суточной калорийности, при норме 20%; второй завтрак - 3.98% от суточной калорийности, при норме 5%; обед – 19.96% от суточной калорийности, при норме 35%; уплотненный полдник – 51.03% от суточной калорийности, при норме 30%; общая калорийность составила 1700.1 ккал/сут, что составляет 94.45% от нормы суточной калорийности – 1800 ккал/сут (нарушение п. 8.1.2 Приложение № 10, таб. 1, таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);               - при анализе средних значений за период выявлено в среднем за 1 день цикла в представленном меню:                        - количество белков составляет 52.5 г, при суточной потребности - 54 г (п. 8.1.2 Приложения № 10 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, рекомендуемое количество должно быть 48.6 г (п. 8.1.2 Приложения №10 таб. 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20);                        - количество жиров составляет 51.8 г, при суточной потребности - 60 г, рекомендуемое количество 54 г;                        - количество углеводов составляет 218.8 г, при суточной потребности - 261 г, рекомендуемое количество 234.9 г;                        - энергетическая ценность – 1385.3 ккал, рекомендуемое количество – 1620 ккал;                        - содержание витамина С – 26.49 мг/сут, при суточной потребности - 50 мг/сут, рекомендуемое количество - 45 мг/сут;                        - содержание витамина В1 – 0.51 мг/сут, при суточной потребности - 0.9 мг/сут, рекомендуемое количество - 0.81 мг/сут;                        - содержание витамина В2 – 1.06 мг/сут, при суточной потребности - 1.0 мг/сут, рекомендуемое количество - 0.9 мг/сут;                        - содержание витамина А – 75.8 мкг/сут, при суточной потребности - 500 мкг/сут, рекомендуемое количество - 450 мкг/сут;                        - содержание витамина D – 1.1 мкг/сут, при суточной потребности - 10 мкг/сут, рекомендуемое количество - 9 мкг/сут;                        - содержание Са – 553.04 мг/сут, при суточной потребности - 900 мг/сут, рекомендуемое количество - 810 мг/сут;                        - содержание Mg – 194,49 мг/сут, при суточной потребности - 200 мг/сут, рекомендуемое количество - 180 мг/сут;                        - содержание Р – 741.71 мг/сут, при суточной потребности - 800 мг/сут, рекомендуемое количество - 720 мг/сут;                        - содержание Fе – 12.38 мг/сут, при суточной потребности - 10 мг/сут, рекомендуемое количество - 9 мг/сут;                        - содержание К – 1853.8 мг/сут, при суточной потребности - 600 мг/сут, рекомендуемое количество - 540 мг/сут;                        - содержание F – 0.00 мг/сут, при суточной потребности – 2.0 мг/сут, рекомендуемое количество - 1.8 мг/сут;                        - содержание Se – 0.1 мг/сут, при суточной потребности – 0.02 мг/сут, рекомендуемое количество - 0.018 мг/сут;                        - содержание I – 247.7 мг/сут, при суточной потребности – 0.1 мг/сут, рекомендуемое количество - 0.09 мг/сут; (нарушение  п. 8.1.2 Приложение № 10 таб.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).