Предостережение:

• При проведении планового контрольно-надзорного мероприятия в отношении ООО «Общепит» ТО Управления Роспотребнадзора по Ярославской области в Ростовском муниципальном районе 10.03.2026 г в буфете - раздатке центра образования «Средняя школа № 2 им. Д.В.Крылова.» Ярославская область, Гаврилов-Ямский район, г. Гаврилов-Ям, ул. Калинина, д.4 были выявлены нарушения в организации питьевого режима обучающихся ( выделен один общий  пластмассовый стакан,  емкость для кипяченой воды не обрабатывается, контроль за сменой кипяченой воды не осуществляется), что является нарушением п.8.4. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 8.4.3. При организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства, установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды (кулеров), кипяченой воды должно быть обеспечено наличие посуды из расчета количества обслуживаемых (списочного состава), изготовленной из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией, а также отдельных промаркированных подносов для чистой и использованной посуды; контейнеров - для сбора использованной посуды одноразового применения. 8.4.5. Допускается организация питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды, при условии соблюдения следующих требований: кипятить воду нужно не менее 5 минут; до раздачи детям кипяченая вода должна быть охлаждена до комнатной температуры непосредственно в емкости, где она кипятилась; смену воды в емкости для её раздачи необходимо проводить не реже, чем через 3 часа. Перед сменой кипяченой воды емкость должна полностью освобождаться от остатков воды, промываться в соответствии с инструкцией по правилам мытья кухонной посуды, ополаскиваться. Время смены кипяченой воды должно отмечаться в графике, ведение которого осуществляется организацией в произвольной форме.