Предостережение:

• обращение гр-ки С.(вх № 1420/ж-2026 от 11.03.2026г)  по факту качества продуктов питания и нарушения требований санитарного законодательства в кафе «Одесса», расположенного по адресу: г.Ярославль,  ул.Магистральная, 60Б . (описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)  Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1)СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации  общественного  питания населения»:  п.2.3 -готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям . Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации. п.2.23 – В помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. п.2.18 – Все помещения предназначенные для организации общественного питания должны подвергаться уборке. п.3.4- использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: В кафе «Одесса», расположенного по адресу: г.Ярославль, ул.Магистральная, 60Б обеспечить выполнение: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации  общественного  питания населения» п. п. 2.3, 2.18, 2.23, 3.4. Провести разъяснительную работу с персоналом кафе.