|
Значение |
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
02.04.2026 г. специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Ростовском муниципальном округе» (испытательный лабораторный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области», 150054, г. Ярославль, ул. Чкалова, д. 4, уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № РОСС RU.0001.510110) на объекте ООО «Элита», универсальный магазин «Высшая лига» по адресу: Ярославская область, г. Ростов Великий, 2-й микрорайон, д. 3 проводился отбор проб образцов пищевой продукции.
Изготовитель образца пищевой продукции: ООО «Костромской сыродел», юридический адрес: 156543 Костромская область, Костромской район, с. Минское, ул. Куколевского, д. 17, помещ. 9, этаж 2.
Лабораторные исследования проводились специалистами ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области», 150054, г. Ярославль, ул. Чкалова, д. 4, уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № РОСС RU.0001.510110 и специалистами ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, 117105, г. Москва, Варшавское ш., д. 19А, уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA. RU. 510127 в соответствии с методами измерений, исследований, указанных в области аккредитации лабораторных центров.
Согласно результатам лабораторных исследований в исследованном образце пищевой продукции отобранного 02.04.2026 в ООО «Элита», универсальный магазин «Высшая лига» по адресу: Ярославская область, г. Ростов Великий, 2-й микрорайон, д. 3; наименование: Масло сладкосливочное крестьянское несоленое в/с МОЛОЧНАЯ КУХНЯ, массовая доля жира 72,5 %, дата изготовления: 09.03.2026, НД на продукцию: ГОСТ 32261-2013, изготовитель: ООО «Костромской сыродел», юридический адрес: 156543 Костромская область, Костромской район, с. Минское, ул. Куколевского, д. 17, помещ. 9, этаж 2 (протокол испытаний № 76-76-05/02646-26 от 28.04.2026, № 77-01/02856-26 от 27.04.2026, экспертное заключение № 1275/21 от 29.04.2026) по показателям: бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин, масляная кислота, бегеновая кислота, линолевая кислота, миристиновая кислота, сорбиновая кислота не соответствуют Приложению 8 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», разд. III, разд. VII п. 30 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ст 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Изготовитель образца пищевой продукции: ООО «Костромской сыродел», юридический адрес: 156543 Костромская область, Костромской район, с. Минское, ул. Куколевского, д. 17, помещ. 9, этаж 2, фактический адрес: Костромская область, г. Косторма, Апраксинский проезд, д. 41, стр. 5.
Согласно результатам лабораторных исследований в исследованном образце пищевой продукции отобранного 02.04.2026 в ООО «Элита», универсальный магазин «Высшая лига» по адресу: Ярославская область, г. Ростов Великий, 2-й микрорайон, д. 3; наименование: Мороженое пломбир «Минское», дата изготовления: 15.02.2026, условия хранения: -18ºС, НД на продукцию: ГОСТ 31457-2012, изготовитель: ООО «Костромской сыродел» (протокол испытаний № 76-76-05/02718-26 от 28.04.2026, № 76-76-05/02884-26 от 27.04.2026, экспертное заключение № 1277/21 от 29.04.2026) по показателям: пентадекановая кислота (С15:0), маргариновая кислота (С17:0), БГКП (колифомы), количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов — не соответствуют п. 6 разд. III, прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п. 1 ч. 4.12 ст 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п. 1, п. 2 ст. 7 гл. 2, ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Согласно Закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон № 52-ФЗ), санитарно-эпидемиологическое благополучие населения - состояние здоровья населения, среды обитания человека, при котором отсутствует вредное воздействие факторов среды обитания на человека и обеспечиваются благоприятные условия его жизнедеятельности; среда обитания человека (далее - среда обитания) - совокупность объектов, явлений и факторов окружающей (природной и искусственной) среды, определяющая условия жизнедеятельности человека.
Согласно ст. 1 Закона № 52-ФЗ, государственные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы - нормативные правовые акты, устанавливающие санитарно-эпидемиологические требования (в том числе критерии безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания для человека, гигиенические и иные нормативы), несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространения заболеваний.
В соответствии с п.3 ст. 39 Закона № 52-ФЗ, соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Учитывая ст.8 № 52-ФЗ, граждане имеют право на благоприятную среду обитания, факторы которой не оказывают вредного воздействия на человека.
Санитарно-эпидемиологические требования - обязательные требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания, условий деятельности юридических лиц и граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, используемых ими территорий, здании, строений, сооружений, помещений, оборудования, транспортных средств, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека, угрозу возникновения и распространения заболеваний, и которые устанавливаются государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и гигиеническими нормативами (далее - санитарные правила).
Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг; осуществлять контроль за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг (ст. 11 Закона № 52-ФЗ).
В соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»:
п. 1 ст. 7 Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной;
п. 2 ст. 7 Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к настоящему техническому регламенту;
п. 5 ст. 7 В пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных;
ст. 39 Маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Пищевая продукция, прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, должна маркироваться единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, за исключением пищевой продукции непромышленного изготовления, производимой гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством, животноводством, и, предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза, и пищевой продукции, реализуемой на предприятиях питания (общественного питания).
Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза неупакованной пищевой продукции наносится на товаросопроводительные документы, если иное не установлено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
В соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»:
п. 1 ч. 4.12 ст. 4 Маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.
Согласно части 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. |