23.06.2026 на основании заявления МОУ ДО «Центр дополнительного образования детей» о проведении профилактического визита по месту осуществления деятельности контролируемого лица ТО Управления Роспотребнадзора по Ярославской области в Угличском МР был проведен профилактический визит (ПМ 7626004100012... Еще...23.06.2026 на основании заявления МОУ ДО «Центр дополнительного образования детей» о проведении профилактического визита по месту осуществления деятельности контролируемого лица ТО Управления Роспотребнадзора по Ярославской области в Угличском МР был проведен профилактический визит (ПМ 76260041000122056634) в отношении МОУ ДО «Центр дополнительного образования детей», осуществляющего деятельность в загородном стационарном лагере отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием детей детского образовательно-оздоровительного центра «Юность» по адресу 152612, Ярославская область, Угличский район, Московское шоссе, 3 км, местечко Грехов ручей.
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
23.06.2026 на основании заявления МОУ ДО «Центр дополнительного образования детей» о проведении профилактического визита по месту осуществления деятельности контролируемого лица ТО Управления Роспотребнадзора по Ярославской области в Угличском МР был проведен профилактический визит (ПМ 7626004100012... Еще...23.06.2026 на основании заявления МОУ ДО «Центр дополнительного образования детей» о проведении профилактического визита по месту осуществления деятельности контролируемого лица ТО Управления Роспотребнадзора по Ярославской области в Угличском МР был проведен профилактический визит (ПМ 76260041000122056634) в отношении МОУ ДО «Центр дополнительного образования детей», осуществляющего деятельность в загородном стационарном лагере отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием детей детского образовательно-оздоровительного центра «Юность» по адресу 152612, Ярославская область, Угличский район, Московское шоссе, 3 км, местечко Грехов ручей.
В ходе профилактического визита в столовой загородного стационарного лагеря отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием детей было установлено:
1. Индивидуальным предпринимателем Парфенковой Е. А. не организован надлежащий осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, допуск к работе в столовой организации отдыха и оздоровления детей в 1-ю смену проводился формально, так 23.06.2026. в гигиенический журнал были внесены записи о состоянии здоровья работников без предварительного осмотра персонала, список работников, отмеченных в журнале не соответствует числу работников на этот день в смену.
2. Индивидуальным предпринимателем Парфенковой Е.А. к работе в столовой организации отдыха и оздоровления детей в 1-ю смену с 10.06.2026. были допущены пять работников без предварительного обследования на энтеровирусы; один сотрудник (Чернышова А. О.), не имеющий гигиенического обучения и аттестации по разделу «общественное питание» и без профилактических прививок против вирусного гепатита А.
3. Нарушен режим обработки столовой посуды и инвентаря, не проводится ежедневная дезинфекция всей столовой посуды, согласно Протокола испытаний 76-76-25/03423-01-26 от 29.06.2026, выполненного ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области», были выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) из смывов, взятых 23.06.2026: с ложек, со стаканов, с тарелок пирожковых, с сушилок для вилок.
4. Не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи с помощью термометра.
5. При организации общественного питания в организации отдыха и оздоровления детей индивидуальным предпринимателем Парфенковой Е. А. не обеспечено выполнение норм питания, согласно «Ведомости контроля за рационом питания» за 1 неделю 1-й смены не были выполнены среднесуточное наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет: выполнение норм питания для детей 2-х возрастных групп (7 - 11 лет и 12 лет и старше) по молоку всего на 58%/54% соответственно; по творогу – на 63/52% соответственно; по сметане – на 38%; по маслу сливочному – на 89%/ 85% соответственно; по сыру - на 64%/ 57% соответственно; по рыбе – на 77%/ 61% соответственно; по яйцам – на 69%; по сухофруктам – на 86%/ 78% соответственно; по овощам - на 80%/ 87% соответственно; по картофелю – на 74%; по фруктам - на 93%; по мясу птицы – на 98%/ 67% соответственно; по какао - на 64%; корректировка примерного меню при получении неудовлетворительных результатов контроля за рационом питания по итогам 1 недели 1 оздоровительной смены не проведена.
Согласно Контракта оказание услуг по организации питания детей и обслуживающего персонала в столовой загородного стационарного лагеря отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием детей детского образовательно-оздоровительного центра «Юность» по адресу 152612, Ярославская область, Угличский район, Московское шоссе, 3 км, местечко Грехов ручей в период летних каникул 2026 года осуществляет индивидуальный предприниматель Парфенкова Екатерина Александровна (ИНН 760411021597).
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО ЯРОСЛАВСКОЙ ОБЛАСТИ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ПАРФЕНКОВА ЕКАТЕРИНА АЛЕКСАНДРОВНА (ИНН: 760411021597)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
23.06.2026 на основании заявления МОУ ДО «Центр дополнительного образования детей» о проведении профилактического визита по месту осуществления деятельности контролируемого лица ТО Управления Роспотребнадзора по Ярославской области в Угличском МР был проведен профилактический визит (ПМ 76260041000122056634) в отношении МОУ ДО «Центр дополнительного образования детей», осуществляющего деятельность в загородном стационарном лагере отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием детей детского образовательно-оздоровительного центра «Юность» по адресу 152612, Ярославская область, Угличский район, Московское шоссе, 3 км, местечко Грехов ручей.
В ходе профилактического визита в столовой загородного стационарного лагеря отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием детей было установлено:
1. Индивидуальным предпринимателем Парфенковой Е. А. не организован надлежащий осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, допуск к работе в столовой организации отдыха и оздоровления детей в 1-ю смену проводился формально, так 23.06.2026. в гигиенический журнал были внесены записи о состоянии здоровья работников без предварительного осмотра персонала, список работников, отмеченных в журнале не соответствует числу работников на этот день в смену.
2. Индивидуальным предпринимателем Парфенковой Е.А. к работе в столовой организации отдыха и оздоровления детей в 1-ю смену с 10.06.2026. были допущены пять работников без предварительного обследования на энтеровирусы; один сотрудник (Чернышова А. О.), не имеющий гигиенического обучения и аттестации по разделу «общественное питание» и без профилактических прививок против вирусного гепатита А.
3. Нарушен режим обработки столовой посуды и инвентаря, не проводится ежедневная дезинфекция всей столовой посуды, согласно Протокола испытаний 76-76-25/03423-01-26 от 29.06.2026, выполненного ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области», были выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) из смывов, взятых 23.06.2026: с ложек, со стаканов, с тарелок пирожковых, с сушилок для вилок.
4. Не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи с помощью термометра.
5. При организации общественного питания в организации отдыха и оздоровления детей индивидуальным предпринимателем Парфенковой Е. А. не обеспечено выполнение норм питания, согласно «Ведомости контроля за рационом питания» за 1 неделю 1-й смены не были выполнены среднесуточное наборы пищевой продукции для организации питания детей от 7 до 18 лет: выполнение норм питания для детей 2-х возрастных групп (7 - 11 лет и 12 лет и старше) по молоку всего на 58%/54% соответственно; по творогу – на 63/52% соответственно; по сметане – на 38%; по маслу сливочному – на 89%/ 85% соответственно; по сыру - на 64%/ 57% соответственно; по рыбе – на 77%/ 61% соответственно; по яйцам – на 69%; по сухофруктам – на 86%/ 78% соответственно; по овощам - на 80%/ 87% соответственно; по картофелю – на 74%; по фруктам - на 93%; по мясу птицы – на 98%/ 67% соответственно; по какао - на 64%; корректировка примерного меню при получении неудовлетворительных результатов контроля за рационом питания по итогам 1 недели 1 оздоровительной смены не проведена.
Согласно Контракта оказание услуг по организации питания детей и обслуживающего персонала в столовой загородного стационарного лагеря отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием детей детского образовательно-оздоровительного центра «Юность» по адресу 152612, Ярославская область, Угличский район, Московское шоссе, 3 км, местечко Грехов ручей в период летних каникул 2026 года осуществляет индивидуальный предприниматель Парфенкова Екатерина Александровна (ИНН 760411021597).