Причина проверки:

проверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан по информации, изложенной в мотивированном представлении № 30-00001Д от 31.01.2019г., по результатам рассмотрения обращения (информации) (№ 30-101/ж-2019 от 24.01.2019г.)

Цели, задачи проверки:

мотивированное представлении № 30-00001Д от 31.01.2019г., по результатам рассмотрения обращения (информации) (№ 30-101/ж-2019 от 24.01.2019г.)

Выявленные нарушения (1 шт.):

• допущено административное правонарушение: не организованы мероприятия по дезинсекции (против насекомых), в т.ч. проведение инженерно-технических по защите объекта от членистоногих насекомых-тараканов, санитарно-гигиенических, истребительные мероприятия в полном объеме: -не герметизированы швы и стыки плит и межэтажных перекрытий, места ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения, в местах стыковки вентиляционных блоков -обнаружены щели, отверстия во всех производственных, складских, подсобных, административных, торговых и прочих помещений; -не уплотнены двери, отсутствует устройство автоматического закрывания дверей, отсутствуют укрытие вентиляционных отверстий съемными решетками, не поддерживается в исправности плиточное покрытие пола и стен в производственных помещениях (в т.ч. пекарне), складских и подсобных помещении (многочисленные неровности, выбоины, трещины, щели); -не проводится уборка и дезинсекция в соответствии с санитарными правилами: вдоль стен по периметру торгового зала, пекарни, за торговым оборудованием, имеются загрязнения и скопление мусора и пищевых отходов; часть товара хранится на полу, без подтоварников; -на дебаркадере обнаружено скопление пищевых отходов, просроченного товара. -обнаружены живые особи насекомых (тараканов) в пекарне, в зале за торговом оборудованием, на дебаркадере; дезинфицирующее средство для проведения генеральных уборок применяется с нарушениями инструкции; -кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов декабре 2018г составляет менее 2 раза в месяц (представлен акт обработки от 18.12.2018г.) Выявленные нарушения могут привести к распространению и размножению насекомых в организации торговли, возникновению и распространению инфекционных заболеваний и угрозе здоровью населения.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 11, 24, 29 Федерального закона № 52 от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2.3, 3.5., 3.14., 3.22., 4.2., 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»; п.п. 5.10, 10.1., 10.2, 10.8., 12.1, 12.2., 12.3. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» с изменением №1-СП 2.3.6.2203-07.
• Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»,

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить проведение комплекса мероприятий по дезинсекции (против насекомых), в т.ч. инженерно-технические по защите объекта от членистоногих насекомых-тараканов, санитарно-гигиенические, истребительные мероприятия в полном объеме: - герметизировать швы и стыки плит и межэтажных перекрытий, места ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения, в местах стыковки вентиляционных блоков -устранить щели, отверстия во всех производственных, складских, подсобных, административных, торговых и прочих помещений; - уплотнить двери, установить устройства автоматического закрывания дверей, укрыть вентиляционных отверстий съемными решетками, не поддерживается в исправности плиточное покрытие пола и стен в производственных помещениях (в т.ч. пекарне), складских и подсобных помещении (многочисленные неровности, выбоины, трещины, щели); -обеспечить проведение уборки и дезинсекции в соответствии с санитарными правилами: провести генеральную уборку; обеспечить хранение товара на подтоварниках; -обеспечить на дебаркадере упорядочное хранение пищевых отходов, просроченного товара. -Провести дополнительные истребительные мероприятия против насекомых (тараканов) в помещениях супермаркета, в т.ч. в пекарне, -обеспечить использование дезинфицирующего средства для проведения генеральных уборок в соответствии с инструкциями; - обеспечить проведение плановых обследований на заселенность членистоногими объектов не менее 2 раза в месяц с представлением подтверждающей документации. 2. Обеспечить проведение контрольных обследований после истребительных мероприятий, с соблюдением их кратности (отсутствие грызунов, насекомых подтверждается с применением субъективной оценки и объективных методов обнаружения). 3. Представить в ТОУ Роспотребнадзор СВАО г.Москвы документы, подтверждающие выше перечисленные мероприятия