Причина проверки:

с целью: проверки фактов возникновения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан по информации, изложенной в мотивированном представлении № 25/07- 5 от 29.01.2019 года по результатам рассмотрения обращения (информации) (№ 1475/ж-2019 от 17.01.2019г);задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека;Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

мотивированное представление № 25/07- 5 от 29.01.2019 года по результатам рассмотрения обращения (информации) (№ 1475/ж-2019 от 17.01.2019г);задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия человека;Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• выявлены нарушения санитарного законодательства, а также причины условия, создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) людей, а именно: нарушения требований обязательных требований к пищевой продукции и связанным с требованиями к продукции процессам реализации продукции, создающие угрозу жизни и здоровью граждан. В торговом зале универсама в зоне самообслуживания размещены открытые торговые витрины, в которых в открытом доступе для потребителя, в зоне потока покупателей, находящихся в торговом зале в верхней одежде, реализуются в открытом виде (без индивидуальной упаковки) выпечные, хлебобулочные и кондитерские изделия (в т.ч. собственного изготовления), при этом создаются условия, не исключающие возможность бактериального и инфекционного загрязнения указанной пищевой продукции через грязные руки покупателей (при выборе продукта -покупатель трогает их руками), различными возбудителями инфекционных заболеваний, токсикоинфекций, кишечных инфекций, стафилококковых инфекций: бактерии группы кишечной палочки, стафилококки, микобактерии туберкулеза и т.д.), возможен контакт в открытом виде (без индивидуальной упаковки) пищевой продукции, с верхней одеждой покупателей, с больными респираторными инфекционными заболеваниями, загрязнения посторонними предметами....

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст. 18, ч.2 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ; «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании», ст.ст. 1, 3, 11, ч.5 ст. 15, 39 Федерального закона от 30.03.99 г. № 52-ФЗ«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п.п. п.п. 8.5, 8.24, 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 2.16 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», п.п. 5, 23, 34 Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55
• Федеральный закон от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный закон от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федеральный закон от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Выданные предписания:

• 1. Исключить реализацию в открытом виде (без индивидуальной упаковки) выпечных, хлебобулочных и кондитерских изделий (в т.ч. собственного изготовления) в торговом зале универсама в зоне самообслуживания 2. Отпуск покупателям нефасованных пищевых продуктов осуществлять продавцом через прилавок с использованием инвентаря (щипцы, лопатки, совки и др.).