Причина проверки:

Цели: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения согласно ежегодному плану проведения плановых проверок на 2020 год, утвержденному Генеральной прокуратурой Российской Федерации и размещенному на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации в сети «Интернет», дистанционным способом. Задачи: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; проведение мероприятий: по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан.

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (4 шт.):

• ЮЛ и ДЛ допущены административные правонарушения: - неудовлетворительное санитарно-техническое состояние фасада отделения приемки молока (требуется покраска); -на 2 этаже в цехе фасовки плавленого сыра не проведен ремонт потолка; -на 3-ем этаже в цехе плавления потолок находится в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии (краска свисает хлопьями, не зачищена), - в цехе плавления отсутствует приточно-вытяжная система вентиляции; -на складе готовой продукции требуется покраска потолка, уборка помещения, частичная замена металлических стеллажей для хранения готовой продукции; -в зоне подготовки сырья требуется ремонт потолка, отмечаются частичные сколы плитки на полу, установлены поддоны без гигиенического покрытия; -в цехе фасовки сыра металлические тележки для готовой продукции старые, требуют замены или покраски. - в предприятии пищевой промышленности, не обеспечено проведение в полном объеме инженерно-технических мероприятий по защите строений и территории от грызунов, а именно: не проведены мероприятия по устранению трещин (отверстий ) в стене строения у трансформаторных сооружений, наружная поверхность строения изготовлена из материалов, не обеспечивающих грызунонепроницаемость, не обеспечена защита порогов и нижней части дверей материалами, устойчивыми к повреждению грызунами; - на входной группе перед въездом на территорию допущено хранение оборотной (повторно используемой) тары не на подтоварниках или стеллажах, а непосредственно на асфальте - По представленным фотоматериалам, на входе на склад сырья (видео МР4), в зоне подготовки и на складе хранения вспомогательных материалов (крахмал, маргарин, фото IMG- 3846) отсутствует дезинфицирующий коврик с дезраствором для обработки обуви - На пункте приема молока на рампе (фото IMG-3810 ) допущено хранение рабочего раствора «Бриллиантовый миг 2» 0,01% более 2-х месяцев с датой приготовления 12.10.2020г. при допустимом хранении рабочих растворов в соответствие Инструкции по применению №17/07 от 12.04.207 г. не более 3-х дней.
• юридическое лицо ОАО Московский завод плавленых сыров «КАРАТ» допустило нарушение - в здравпункте предприятия установлена мебель не медицинская (столы, стулья), наружная поверхность мебели (стулья) не гладкая, выполнена из материалов, неустойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств
• Юридическим и должностным лицами допущены административные нарушения : в предприятии ОАО «Карат» не обеспечено 1 раз в год плановое прохождение обследования на туберкулез;не обеспечено 1 раз в год плановое прохождение обследования на яйца гельминтов у 1 сотрудника;не обеспечено проведение профилактических прививок и прививок по эпидемическим показаниям сотрудникам предприятия против инфекционных заболеваний дифтерии, столбняка более 10 лет- 20 сотрудников;кори в возрасте до 55 лет – из представленных 600 личных медицинских книжек;против краснухи - 17 сотрудников, (женщины в возрасте до 25 лет). Фактически привит 1 человек;Вирусного гепатита А – из представленных 600 личных медицинских книжек подлежит вакцинации по роду выполняемой работы подлежит вакцинации против вирусного гепатита А 206 человек;дизентерии Зонне 1 раз в год – из представленных на экспертизу 600 личных медицинских книжек по роду выполняемой работы подлежит вакцинации против дизентерии Зонне 206 человек.
• Юр. и Дол.лицами допущены административные правонарушения: на участке приемки молока (рампа) при эксплуатации производственных помещений, не обеспечено соблюдение мер, препятствующих проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе: не обеспечено остекление (укрытие мелкоячеистой сеткой) окон в одноэтажном строении. На предприятии при проведении дезинсекционных работ против синантропных членистоногих не обеспечено соблюдение кратности плановых обследований на заселенность членистоногими производственных посещений предприятия пищевой промышленности не менее 2 раз в месяц, не представлены акты санитарно – эпидемиологического обследования на заселенность членистоногими.

Нарушенный правовой акт:

• ст.IX п.44, ст.46 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ст.10 п.3 под.8; ст.11 п.3 под.7, 8; ст.13 п.4; ст.14 п.1 под 3, подп.7; п.2 под.1, п.5 под.1, 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
• Ст.11, 24, 29 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30 марта 1999г, п. 8.8 гл. 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». ст. 6.4 КоАП РФ
• Ст. 11, 24, 29 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30 марта 1999г; п. 4.3, п.3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение», ст.6.4.КоАП РФ
• Ст. 11, 24, 29 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30 марта 1999г; п. 4.3, п.3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»
• Постановление Правительства Российской Федерации от 03.04.2020г. № 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей», Постановление Правительства Российской Федерации от 22.04.2020г. № 557 «О внесении изменений в некторые акты Правительства Российской Федерации в части установления особенностей осуществления контрольно-надзорной и разрешительной деятельности в 2020 году», Федеральный закон от 26.12.2008 г. №294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; Федеральный закон от 27.12. 2002 г. N 184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• провести ремонт фасада здания отделения приемки молока (произвести покраску); 2. на 2 этаже в цехе фасовки плавленого сыра провести ремонт потолка; 3. на 3-ем этаже в цехе плавления провести ремонт потолка (зачистку и покраску), 4. в цехе плавления оборудовать приточно-вытяжную систему вентиляции; 5. на складе готовой продукции провести покраску потолка, уборку помещения, провести замену деформированных металлических стеллажей для хранения готовой продукции; 6.в зоне подготовки сырья провести ремонт потолка, устранить сколы плитки на полу, установить поддоны с гигиеническим покрытием; 7.в цехе фасовки сыра произвести замену металлических тележек для готовой продукции на новые 8. обеспечить проведение в полном объеме инженерно-технических мероприятий по защите строений и территории от грызунов, а именно: провести мероприятия по устранению трещин (отверстий) в стене строения у трансформаторных сооружений, обеспечить грызунонепроницаемость, обеспечить защита порогов и нижней части дверей материалами, устойчивыми к повреждению грызунами; 9. на входной группе перед въездом на территорию осуществлять хранение оборотной (повторно используемой) тары на подтоварниках или стеллажах. 10. в зоне подготовки и на складе хранения вспомогательных материалов (крахмал, маргарин) установить дезинфицирующий коврик с дезраствором для обработки обуви 11. На пункте приема молока усилить контроль за использованием и хранением рабочего растворома «Бриллиантовый миг 2» 0,01%, осуществлять хранение согласно инструкции (хранить не более 3-х дней).
• - В здравпункте установить медицинскую мебель (столы, стулья), с наружной гладкой поверхностью мебели, выполненные из материалов, устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств,
• в предприятии ОАО «Карат» обеспечить проведение 1 раз в год плановое прохождение обследования на туберкулез; обеспечить 1 раз в год плановое прохождение обследования на яйца гельминтов у 1 сотрудника; обеспечить проведение профилактических прививок и прививок по эпидемическим показаниям сотрудникам предприятия против инфекционных заболеваний дифтерии, столбняка 1 раз в 10 лет; против кори в возрасте до 55 лет – ;против краснухи - женщинам в возрасте до 25 лет. Против Вирусного гепатита А ; против дизентерии Зонне 1 раз в год с представлением подтверждающих сведений.
• Обеспечить на участке приемки молока (рампа) при эксплуатации производственных помещений, а именно: соблюдение мер, препятствующих проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе: не обеспечено остекление (укрытие мелкоячеистой сеткой) окон в одноэтажном строении. На предприятии при проведении дезинсекционных работ против синантропных членистоногих обеспечить соблюдение кратности плановых обследований на заселенность членистоногими производственных посещений предприятия пищевой промышленности не менее 2 раз в месяц, с представлением подтверждающих актов санитарно – эпидемиологического обследования на заселенность членистоногими.