Причина проверки:

Контроль выполнения предписания должностного лица об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов № 01-04-00091-ТР от 04.10.2019 года, контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно эпидемиологического благополучия человека, выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (7 шт.):

• 1. Обнаружено наличие мух в торговом зале и складских помещениях п. 3.8 ст. 11 ТР ТС 021/2011
• «_10» февраля ___2020__г. в 10 час._30_ мин. по адресу: г. Москва, ул. Л.Бабушкина, д.24 были выявлены следующие нарушения: - в супермаркете «Билла» осуществлять реализацию рыбной продукции с нанесением на маркировочный ярлык сроков годности продукции, не соответствующей маркировке указанной изготовителем, с удлинения сроков годности и указания необоснованных сроков годности после нарушения целостности упаковки продукции, а именно: - хребты семги г/к, продукт охлажден, произведено из мороженного сырья, изготовитель ИП Данилов А.А. в соответствии с маркировочным ярлыком на фасованной в супермаркете продукции хребты семги г/к продукт охлажден, произведено из мороженного сырья, изготовлено и упаковано: 10.02.2020г. 10:37; срок годности отсутствует, но имеется информация, что срок годности составляет 10 суток, маркировка изготовителя отсутствует.- сельдь Атлантическая неразделанная, из мороженного сырья, изготовитель Данилов А.А. в соответствии с маркировочным ярлыком на фасованной в супермаркете продукции сельдь Атлантическая неразделанная, из мороженного сырья изготовлено и упаковано: 10.02.2019г. 10:37 срок годности отсутствует, однако имеется информация, что срок годности составляет 10 суток, срок годности до 20.02.2020г, а согласно маркировки изготовителя дата изготовления 29.01.2020г. срок годности 18.02.2020г.Таким образом установление супермаркетом «БИЛЛА» необоснованных сроков годности после нарушения целостности упаковки, удлинение сроков годности влечет угрозу жизни и здоровья потребителей и вводит в заблуждение потребителей относительно сроков годности продукции- п.7, ст.17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.1, 5 ст.4.12 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• В супермаркете «Билла» осуществлять реализацию рыбной продукции с нанесением на маркировочный ярлык сроков годности продукции, не соответствующей маркировке указанной изготовителем, с удлинения сроков годности и указания необоснованных сроков годности после нарушения целостности упаковки продукции, а именно: - горбуша спинка без головы, холодного копчения, продукт охлажден, произведено из мороженного сырья, изготовитель ИП Данилов А.А. в соответствии с маркировочным ярлыком на фасованной в супермаркете продукции горбуша спинка без головы, продукт охлажден, произведено из мороженного сырья, изготовлено и упаковано: 12.02.2020г. 15; срок годности отсутствует, но имеется информация на этикетке срок годности 20 суток, соответственно срок годности до 03.03.2020г., а согласно маркировки изготовителя дата изготовления 05.02.2020г. срок годности 25.02.2020г. - горбуша горячего копчения, продукт охлажден, произведено из мороженного сырья, изготовитель ИП Данилов А.А. в соответствии с маркировочным ярлыком на фасованной в супермаркете продукции горбуша горячего копчения, продукт охлажден, произведено из мороженного сырья, изготовлено и упаковано: 12.02.2020г. 15; срок годности отсутствует, но имеется информация на этикетке срок годности 10 суток, соответственно срок годности до 22.02.2020г., а согласно маркировки изготовителя дата изготовления 10.02.2020г. срок годности 20.02.2020г. Таким образом установление супермаркетом «БИЛЛА» необоснованных сроков годности после нарушения целостности упаковки, удлинение сроков годности влечет угрозу жизни и здоровья потребителей и вводит в заблуждение потребителей относительно сроков годности продукции, что является нарушением п.7, ст.17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.1, 5 ст.4.12 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Вышеперечисленные нарушения допущены юридическим лицом ООО «БИЛЛА»
• «_13» февраля ___2020__г. в 10 час._30_ мин. по адресу: г. Москва, ул. Белозерская, д.11Г были выявлены следующие нарушения: -в супермаркете «Билла» осуществлять реализацию рыбной продукции с нанесением на маркировочный ярлык сроков годности продукции, не соответствующей маркировке указанной изготовителем, с удлинения сроков годности и указания необоснованных сроков годности после нарушения целостности упаковки продукции, а именно: - горбуша горячего копчения, продукт охлажден, произведено из мороженного сырья, изготовитель ИП Данилов А.А. в соответствии с маркировочным ярлыком на фасованной в супермаркете продукции горбуша горячего копчения, продукт охлажден, произведено из мороженного сырья, изготовлено и упаковано: 13.02.2020г. 09:59 срок годности отсутствует, но имеется информация на этикетке срок годности 10 суток, соответственно срок годности до 23.02.2020г., а согласно маркировки изготовителя дата изготовления 29.01.2020г. срок годности 18.02.2020г.Таким образом установление супермаркетом «БИЛЛА» необоснованных сроков годности после нарушения целостности упаковки, удлинение сроков годности влечет угрозу жизни и здоровья потребителей и вводит в заблуждение потребителей относительно сроков годности продукции. п.7, ст.17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.1, 5 ст.4.12 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• «_06» февраля ___2020__г. в 16 час._30_ мин. по адресу: г. Москва, ул. Широкая, д.31, корп.5 были выявлены следующие нарушения: - не обеспечено на установленных весах и наклеивание на упаковку термоэтикеток информации о стране происхождения (производителя) продукции, наименовании и месте нахождения организации-импортера плодоовощной продукции - п. п. 1 п. 4.1. ст. 4, п. 1 п. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», гл. 6 ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• Пункт № 4 не выполнен: Не соблюдается поточность технологических процессов, чистка корнеплодов, подготовка мясных полуфабрикатов, заготовок для кулинарной продукции, приготовление салатов, осуществляется в одном производственном цехе, площадь которого является недостаточной для данного производства. Не выделены дополнительные производственные помещения для соблюдения поточности технологических процессов, производственные столы имеются в недостаточном количестве, моечных ванн недостаточное количество. Имеются встречные потоки: транспортировка готовых салатов осуществляется через одну общую дверь, сообщающей торговый зал со складскими и вспомогательными помещениями, что является нарушением п.1. ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», предписывающего, что планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря.
• «_11» февраля ___2020__г. в 17 час._30_ мин. по адресу: г. Москва, Ясный пр., д.13, стр.2 были выявлены следующие нарушения: - не обеспечено на установленных весах и наклеивание на упаковку термоэтикеток информации о стране происхождения (производителя) продукции, наименовании и месте нахождения организации-импортера плодоовощной продукции- п. п. 1 п. 4.1. ст. 4, п. 1 п. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», гл. 6 ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Нарушенный правовой акт:

• ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст. 2, 20, 23 Федеральный закон "О техническом регулировании" от 27.12.2002 N 184-ФЗ; п.6 ст.7; п. 7, 12 ст. 17; п.1. ст.14; гл.6 ст.39; п.3.8 ст.11; ст. 21, ст.23 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.п. 1 п. 4.1. ст. 4, п.п. 1 п. 4.12 ст. 4; п.1, 5 ст.4.12 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п. п. 1 п. 4.1. ст. 4, п. 1 п. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», гл. 6 ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.7, ст.17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.1, 5 ст.4.12 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».Ч.15 ст.19.5 КоАП РФ
• п. п. 1 п. 4.1. ст. 4, п. 1 п. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», гл. 6 ст. 39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.7, ст.17 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п.1, 5 ст.4.12 Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• п.1. ст.14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», Федеральный закон от 27.12.2002г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• 1. Принять меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных
• 1. В связи с отсутствием необходимых помещений по обеспечению соблюдения поточности технологических процессов исключить производство салатов на имеющихся производственных площадях. Внести изменения в декларацию о соответствии, исключив адреса магазинов, в которых отсутствуют условия для производства салатов.