Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 Задачами настоящей проверки являются контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• по адресу ул Поклонная д16 недостаточен контроль за условиями хранения пищевых отходов на контейнерной площадке не предусмотрен отдельный контейнер для пищевых отходов хранение пищевых отходов осуществляется совместно с другими отходами контейнеры не закрыты крышками не обеспечена их очистка и дезинфекция Лицом ответственным за данное нарушение является главный специалист по питанию Чернова ЮДпо адресу ул Д Давыдова д5 ослаблен контроль за санитарным состоянием помещений буфета раздаточной отмечаются нарушения плиточного покрытия пола сколытрещины а также потолка в помещениях буфета что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию поверхностей недостаточен контроль за условиями хранения пищевых отходов на контейнерной площадке не предусмотрен отдельный контейнер для пищевых отходов хранение пищевых отходов осуществляется совместно с другими отходами контейнеры не закрыты крышками не обеспечена их очистка и дезинфекция Ответственным лицом допустившим данные нарушения является специалист по питанию Шебанина НАпо адресу ул Поклонная д10не представлены сведения подтверждающие проведение обследования технического состояния вентиляции школы с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха в том числе по пищеблоку не проводится проветривание рекреаций и обеденного зала во время уроков недостаточен контроль за соблюдением требований предъявляемым к искусственному освещению в обеденном зале не промыта арматура светильников имеется 16 перегоревших ламп из 148 Ответственным лицом допустившим данные нарушения является завхоз Сергеев СВ недостаточен контроль со стороны ответственного по питанию за соблюдением сотрудниками столовой правил личной гигиены санитарная одежда сотрудников грязная в том числе сменная несвоевременно осуществляется ее стирка Ответственном лицом допустившим данное нарушения является специалист по питанию Заббарова ДТ

Нарушенный правовой акт:

• 52ФЗ от 30031999 О САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМ БЛАГОПОЛУЧИИ НАСЕЛЕНИЯ
• СанПиН 245240908 СанПиН 242282110
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» Постановление Правительства Российской Федерации от 22042020 557 «О внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации в части установления особенностей осуществления контрольнонадзорной и разрешительной деятельности в 2020 годуФедеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»Федеральный закон от 02012000 г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»Федеральный закон от 17091998 г 157ФЗ «Об иммунопрофилактики инфекционных болезней»
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0192011 «О безопасности средств индивидуальной защиты»Технический регламент Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0272012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду ТР ЕАЭС 0442017«Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» 229 от 28052010 гСанПиН 242282110 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• СП 236107901 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» СП 3195800 «Профилактика вирусных гепатитов Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами»СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» СанПиН 214111602 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды расфасованной в емкости Контроль качества СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации проведению дератизационных мероприятий»СанПиН 352137603 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих» СанПиН 23194005 «Организация детского питания»СанПиН 11219307 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» изменения и дополнения 1 к СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»СП 313310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»СП 312110802 «Профилактика дифтерии»СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»Приказ Минздрава России от 21032014 г 125 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID19Приказ Министерства здравоохранения РФ от 12052014 г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»Приказ Минздравсоцразвития России «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» от 12042011 302н и другие нормативноправовые акты РФ

Выданные предписания:

• устранить выявленные нарушения