Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЖЕЛЯБОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА НИЖНЕГОРСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
№772100009483
🔢 ИНН:
9105008701
🆔 ОГРН:
1159102007206
📍 Адрес:
297140 Республика Крым Нижнегорский район сЖелябовка улШкольная18
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
15.02.2021
🎯
Основание проведения
исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации о... Еще...исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорском и Белогорском районе для исследований была отобрана проба филе минтая мороженого без кожи на пищеблоке учреждения согласно представленных протоколов лабораторных исследований 101393 от 19022021г определяемый показатель массовая доля глазури п... Еще...Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорском и Белогорском районе для исследований была отобрана проба филе минтая мороженого без кожи на пищеблоке учреждения согласно представленных протоколов лабораторных исследований 101393 от 19022021г определяемый показатель массовая доля глазури превышает величину допустимого уровня что является нарушением требований п 21 СанПин 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорским Белогорском районах отобраны три блюда обед для лабораторных исследований на калорийность по представленным результатам лабораторных исследований 101395 101396 101397 от 19022021г 1е блюдо суп картофельный с бобовыми коэффициент выполнения составляет 76 что не соответствует требованиям п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2е блюдо каша вязкая из пшеничной крупы птица тушеная в соусе коэффициент выполнения составляет 100 3е блюдо чай с сахаром коэффициент выполнения составляет 99 что в пределах допустимых норм
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю 15.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЖЕЛЯБОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА НИЖНЕГОРСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ КРЫМ (ИНН: 9105008701) , адрес: 297140 Республика Крым Нижнегорский район сЖелябовка улШкольная18
Выявленные нарушения (1 шт.):
Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорском и Белогорском районе для исследований была отобрана проба филе минтая мороженого без кожи на пищеблоке учреждения согласно представленных протоколов лабораторных исследований 101393 от 19022021г определяемый показатель массовая доля глазури превышает величину допустимого уровня что является нарушением требований п 21 СанПин 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорским Белогорском районах отобраны три блюда обед для лабораторных исследований на калорийность по представленным результатам лабораторных исследований 101395 101396 101397 от 19022021г 1е блюдо суп картофельный с бобовыми коэффициент выполнения составляет 76 что не соответствует требованиям п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2е блюдо каша вязкая из пшеничной крупы птица тушеная в соусе коэффициент выполнения составляет 100 3е блюдо чай с сахаром коэффициент выполнения составляет 99 что в пределах допустимых норм
Нарушенный правовой акт:
ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСанПин 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1Приготовление блюд проводить согласно рецептуре указанной в технологических картах Срок постоянно2Снять с реализации партию филе минтая тихоокеанского без кожи весом 2 кг Срок немедленно3Организовать работу по формированию навыков и культуры здорового питания этике приема пищи профилактике алиментарнозависимых заболеваний пищевых отравлений и инфекционных заболеваний
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
297140 Республика Крым Нижнегорский район сЖелябовка улШкольная18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
297140 Республика Крым Нижнегорский район сЖелябовка улШкольная18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-19T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Республика Крым рн Советский пгт Советский ул Пролетарская 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-02-15T12:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Каракулов Анатолий Анатольевич
Должность
Специалист филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РК и гСевастополе» по Советскому Нижнегорскому и Белогорскому районам помощник врача по общей гигиене аттестат аккредитации RARU21СГ86 от 26062015г
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Смирнова Оксана Михайловна
Должность
главный специалистэксперт Территориального отдела по Белогорскому Советскому и Нижнегорскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Вознюк Галина Михайловна
Должность
начальник Территориального отдела по Белогорскому Советскому и Нижнегорскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорском и Белогорском районе для исследований была отобрана проба филе минтая мороженого без кожи на пищеблоке учреждения согласно представленных протоколов лабораторных исследований 101393 от 19022021г определяемый показатель массовая доля глазури превышает величину допустимого уровня что является нарушением требований п 21 СанПин 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Специалистом филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» в Советском Нижнегорским Белогорском районах отобраны три блюда обед для лабораторных исследований на калорийность по представленным результатам лабораторных исследований 101395 101396 101397 от 19022021г 1е блюдо суп картофельный с бобовыми коэффициент выполнения составляет 76 что не соответствует требованиям п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2е блюдо каша вязкая из пшеничной крупы птица тушеная в соусе коэффициент выполнения составляет 100 3е блюдо чай с сахаром коэффициент выполнения составляет 99 что в пределах допустимых норм
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
Протокол 32 от 23022021г
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление 1900031 от02032021г
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
190047401
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-19
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-19
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Приготовление блюд проводить согласно рецептуре указанной в технологических картах Срок постоянно2Снять с реализации партию филе минтая тихоокеанского без кожи весом 2 кг Срок немедленно3Организовать работу по формированию навыков и культуры здорового питания этике приема пищи профилактике алиментарнозависимых заболеваний пищевых отравлений и инфекционных заболеваний
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 ст28 Федерального закона РФ от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСанПин 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Тупальская ТЮ
Должность
директор МБОУ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
ознакомлена 19022021 в 1300
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЖЕЛЯБОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА НИЖНЕГОРСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
ИНН
9105008701
ОГРН
1159102007206
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
222537261
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Каракулов Анатолий Анатольевич
Должность
помощник врача по общей гигиене Аттестат аккредитации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Крым и городе федерального значения Севастополе» от 26062015 г RARU21СГ86 выдан Федеральной службой по аккредитации
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Смирнова Оксана Михайловна
Должность
главный специалистэксперт Территориального отдела по Белогорскому Советскому и Нижнегорскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Вознюк Галина Михайловна
Должность
начальник Территориального отдела по Белогорскому Советскому и Нижнегорскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-19
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
5
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
5
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта обязательным требованиям с 15022021 г по 19022021 г2 анализ документов и представленной информации с 15022021 г по 19022021 г3 отбор проб питьевой воды готовой продукции смывов с целью проведения лабораторного исследования с 15022021 г по 19022021 г4 анализ результатов лабораторных исследований с 1502102021 г по 19022021 г
Дата начала
2021-02-15
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-19
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1900022
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-09
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»