Проверка Муниципального общеобразовательногоучреждения «Азовская школагимназия имени Николая Саввы» Джанкойского районаРеспублики Крым
№772100010820
🔢 ИНН:
9105007962
🆔 ОГРН:
1159102004270
📍 Адрес:
296178 Республика Крым Джанкойский район пгтАзовскоеулГагарина дом 1
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
10.02.2021
🎯
Основание проведения
исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от141... Еще...исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр1665установление соответствия деятельностипроверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерациив сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальнымиправовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
не представлены сведения о проведении на пищеблоке лабораторных исследований в рамках производственного контроля не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой отсутствует маркировка на на плодоовощной продукции капуста 19кг бананы4... Еще...не представлены сведения о проведении на пищеблоке лабораторных исследований в рамках производственного контроля не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой отсутствует маркировка на на плодоовощной продукции капуста 19кг бананы445кг мандарины25кг лимоны в количестве 25кг яблоки25кг морковь3кг картофель80кг свекла3кг в запеканке из творога с морковью и молоком сгущенным обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 711785 от 15022021 экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 729Г27 от 15022021 отмечается отступление от норм калорийности проба «Рассольник Ленинградский» не соответствует по содержанию белков и углеводов отклонение 195 по жиру отклонение 766 по калорийности готового блюда отклонение 389 проба «Запеканка из творога с морковью и молоком сгущенным» не соответствует по содержанию белков и углеводов отклонение 158 по жиру отклонение 359 по калорийности готового блюда отклонение 229 протоколы лабораторного исследования 71791 от 15022021 71792 от 15022021 соответственно экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 729Г28 от 15022021 не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи в производственных помещениях столовой отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха из представленных 3 личных медицинских книжек работников столовой в медицинской книжке кухонного рабочего Басалаевой СН отсутствуют сведения о прививке против кори
Прокуратура Республики Крым 10.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципального общеобразовательногоучреждения «Азовская школагимназия имени Николая Саввы» Джанкойского районаРеспублики Крым (ИНН: 9105007962) , адрес: 296178 Республика Крым Джанкойский район пгтАзовскоеулГагарина дом 1
Выявленные нарушения (1 шт.):
не представлены сведения о проведении на пищеблоке лабораторных исследований в рамках производственного контроля не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой отсутствует маркировка на на плодоовощной продукции капуста 19кг бананы445кг мандарины25кг лимоны в количестве 25кг яблоки25кг морковь3кг картофель80кг свекла3кг в запеканке из творога с морковью и молоком сгущенным обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 711785 от 15022021 экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 729Г27 от 15022021 отмечается отступление от норм калорийности проба «Рассольник Ленинградский» не соответствует по содержанию белков и углеводов отклонение 195 по жиру отклонение 766 по калорийности готового блюда отклонение 389 проба «Запеканка из творога с морковью и молоком сгущенным» не соответствует по содержанию белков и углеводов отклонение 158 по жиру отклонение 359 по калорийности готового блюда отклонение 229 протоколы лабораторного исследования 71791 от 15022021 71792 от 15022021 соответственно экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 729Г28 от 15022021 не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи в производственных помещениях столовой отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха из представленных 3 личных медицинских книжек работников столовой в медицинской книжке кухонного рабочего Басалаевой СН отсутствуют сведения о прививке против кори
Нарушенный правовой акт:
ст11 п5 ст15 ст17 ст32 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п261 п263 п265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции C0VID19» ст5 ст11 ФЗ 157 от 17091998 «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний» п181 п183 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» прил 1 прил 2«Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидпоказаниям»
пЗ ч2 ст 10 ФедеральногоЗакона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственногоконтролянадзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1Обеспечить проведение лабораторных исследований в столовой в рамках производственного контроля2Обеспечить подачу горячей проточной воды к умывальным раковинам через смесители перед входом в обеденный зал столовой3Снять с реализации плодоовощную продукцию без маркировки капуста 19кг бананы445кг мандарины25кг лимоны в количестве 25кг яблоки25кг морковь3кг картофель80кг свекла3кг4 Обеспечить соблюдение технологии приготовления кулинарных изделий5 Обеспечить соблюдение норм калорийности6 Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи7 Приобрести в столовую оборудование для обеззараживания воздуха8 Представить медицинскую книжку кухонного рабочего Басалаевой СН с результатами о прививке против кори
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
296178 Республика Крым Джанкойский район пгтАзовскоеулГагарина дом 1
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-16T16:30:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО по Джанкойскому району
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-10T11:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Смирнов Денис Леонидович
Должность
Начальик ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Никабадзе Михаил Отиевич
Должность
Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не представлены сведения о проведении на пищеблоке лабораторных исследований в рамках производственного контроля не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам перед входом в обеденный зал столовой отсутствует маркировка на на плодоовощной продукции капуста 19кг бананы445кг мандарины25кг лимоны в количестве 25кг яблоки25кг морковь3кг картофель80кг свекла3кг в запеканке из творога с морковью и молоком сгущенным обнаружены бактерии группы кишечной палочки протокол лабораторного исследования 711785 от 15022021 экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 729Г27 от 15022021 отмечается отступление от норм калорийности проба «Рассольник Ленинградский» не соответствует по содержанию белков и углеводов отклонение 195 по жиру отклонение 766 по калорийности готового блюда отклонение 389 проба «Запеканка из творога с морковью и молоком сгущенным» не соответствует по содержанию белков и углеводов отклонение 158 по жиру отклонение 359 по калорийности готового блюда отклонение 229 протоколы лабораторного исследования 71791 от 15022021 71792 от 15022021 соответственно экспертное заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований испытаний 729Г28 от 15022021 не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи в производственных помещениях столовой отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха из представленных 3 личных медицинских книжек работников столовой в медицинской книжке кухонного рабочего Басалаевой СН отсутствуют сведения о прививке против кори
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ПРОТОКОЛ 1200027об административном правонарушенииг Джанкой « 16» февраля 2021г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицоОтветственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ч1ст67 КоАП РФПРОТОКОЛ 1200028об административном правонарушенииг Джанкой « 16» февраля 2021г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицоОтветственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ст66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1200013
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-16
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-17
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить проведение лабораторных исследований в столовой в рамках производственного контроля2Обеспечить подачу горячей проточной воды к умывальным раковинам через смесители перед входом в обеденный зал столовой3Снять с реализации плодоовощную продукцию без маркировки капуста 19кг бананы445кг мандарины25кг лимоны в количестве 25кг яблоки25кг морковь3кг картофель80кг свекла3кг4 Обеспечить соблюдение технологии приготовления кулинарных изделий5 Обеспечить соблюдение норм калорийности6 Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи7 Приобрести в столовую оборудование для обеззараживания воздуха8 Представить медицинскую книжку кухонного рабочего Басалаевой СН с результатами о прививке против кори
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 п5 ст15 ст17 ст32 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п261 п263 п265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции C0VID19» ст5 ст11 ФЗ 157 от 17091998 «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний» п181 п183 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» прил 1 прил 2«Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидпоказаниям»
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Немыкина Анастасия Петровна
Должность
директор Муниципального общеобразовательного учреждения «Азовская школагимназия имени Николая Саввы» Джанкойского района Республики Крым
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлены подпись имеется
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципального общеобразовательногоучреждения «Азовская школагимназия имени Николая Саввы» Джанкойского районаРеспублики Крым
ИНН
9105007962
ОГРН
1159102004270
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
360084787
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Прокуратура Республики Крым
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1147746436090
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
344315781
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Смирнов Денис Леонидович
Должность
Начальник ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Никабадзе Михаил Отиевич
Должность
Старший специалист1 разряда ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-16
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
5
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры
Джанкойская межрайонная прокуратура Республики Крым
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Джанкойский межрайонный прокурор Республики Крым старший советник юстиции
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
ВНШевченко
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр1665установление соответствия деятельностипроверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерациив сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальнымиправовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объектаобязательным требованиям2 анализ документов и представленной информации3 отбор проб питьевой воды готовой продукции смывов с целью проведениялабораторного исследования4 анализ результатов лабораторных исследований
Дата начала
2021-02-10
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-16
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1200008
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-08
Документ о согласовании проведения КНМ
Сведения о согласовании проведения проверки с органами прокуратуры в случае если такое согласование проводилось
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1200008
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-08
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пЗ ч2 ст 10 ФедеральногоЗакона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственногоконтролянадзора и муниципального контроля»
