Проверка Муниципального общеобразовательногоучреждения «Майская школа» Джанкойского района Республики Крым
№772100022977
🔢 ИНН:
9105008733
🆔 ОГРН:
1159102006942
📍 Адрес:
296173 Республика Крым Джанкойский районсМайское улМайская дом 58
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.02.2021
🎯
Основание проведения
исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от141... Еще...исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр1665установление соответствия деятельностипроверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерациив сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальнымиправовыми актами
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
не представлены сведения о проведении на пищеблоке лабораторных и лабораторноинструментальных исследований в рамках производственного контроля не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам в обеденном зале столовой умывальные раковины в обеденном зале столовой не уком... Еще...не представлены сведения о проведении на пищеблоке лабораторных и лабораторноинструментальных исследований в рамках производственного контроля не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам в обеденном зале столовой умывальные раковины в обеденном зале столовой не укомплектованы кожными антисептиками отсутствуют сопроводительные документы и маркировка на упаковках с пищевой продукцией в количестве мясо см 31кг мясо птицы см 3кг сыр пт 05кг сахар песок24кг масло сливочное19кг мука092кг крупа пшено21кг сухофрукты11кг не соблюдаются режимы мытья посуды температура воды +30С кухонный рабочий не знает правил приготовления моющих и дезинфицирующих растворов отсутствуют инструкции по применению используемых моющих и дезсредств часть осветительных приборов на пищеблоке без защитной арматуры содержатся в грязном состоянии местами внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений имеет повреждения необходимо проведение ремонта разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится вместе нож «МВ» на доске»МС» нож «РС» на доске «РВ» не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи в производственных помещениях участки холодных блюд и порционирования блюд столовой отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха из представленных 3 личных медицинских книжек работников столовой в медицинской книжке Умеровой ЛР Красновой ГЮ отсутствуют сведения об обязательных прививках у Котуна ОА о прививках против кори гепатита А и дизентерии
Прокуратура Республики Крым 18.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципального общеобразовательногоучреждения «Майская школа» Джанкойского района Республики Крым (ИНН: 9105008733) , адрес: 296173 Республика Крым Джанкойский районсМайское улМайская дом 58
Выявленные нарушения (1 шт.):
не представлены сведения о проведении на пищеблоке лабораторных и лабораторноинструментальных исследований в рамках производственного контроля не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам в обеденном зале столовой умывальные раковины в обеденном зале столовой не укомплектованы кожными антисептиками отсутствуют сопроводительные документы и маркировка на упаковках с пищевой продукцией в количестве мясо см 31кг мясо птицы см 3кг сыр пт 05кг сахар песок24кг масло сливочное19кг мука092кг крупа пшено21кг сухофрукты11кг не соблюдаются режимы мытья посуды температура воды +30С кухонный рабочий не знает правил приготовления моющих и дезинфицирующих растворов отсутствуют инструкции по применению используемых моющих и дезсредств часть осветительных приборов на пищеблоке без защитной арматуры содержатся в грязном состоянии местами внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений имеет повреждения необходимо проведение ремонта разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится вместе нож «МВ» на доске»МС» нож «РС» на доске «РВ» не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи в производственных помещениях участки холодных блюд и порционирования блюд столовой отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха из представленных 3 личных медицинских книжек работников столовой в медицинской книжке Умеровой ЛР Красновой ГЮ отсутствуют сведения об обязательных прививках у Котуна ОА о прививках против кори гепатита А и дизентерии
Нарушенный правовой акт:
ст11 п5 ст15 ст17 ст32 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст5 ст11 ФЗ 157 от 17091998 «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний» п181 п183 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» прил 1 прил 2«Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидпоказаниям» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» р 2 ст 21 ст26 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции» COVID2019
пЗ ч2 ст 10 ФедеральногоЗакона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственногоконтролянадзора и муниципального контроля»
Выданные предписания:
1Обеспечить проведение лабораторных исследований в столовой в рамках производственного контроля2Обеспечить подачу горячей проточной воды к умывальным раковинам через смесители в обеденном зале столовой3Укомплектовать умывальные раковины в обеденном зале столовой кожными антисептиками4Снять с реализации пищевую продукцию без сопроводительных документов и маркировки мясо см 31кг мясо птицы см 3кг сыр пт 05кг сахар песок24кг масло сливочное19кг мука092кг крупа пшено21кг сухофрукты11кг 5 Обеспечить соблюдение режимов мытья посуды6Оборудовать осветительные приборы на пищеблоке защитной арматурой и провести их очистку7Обеспечить внутренную отделку производственных и санитарнобытовых помещенийсогласно саннитарных требований позволяющую проводить влажную уборку и обработку моющими и дезсредствами и не иметь повреждений8Обеспечить раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции9 Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи10 Приобрести в столовую оборудование для обеззараживания воздуха11Представить медицинские книжки работников столовой с данными о прививках
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
296173 Республика Крым Джанкойский районсМайское улМайская дом 58
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-25T16:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО по Джанкойскому району
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-02-18T11:50:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
5
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Смирнов Денис Леонидович
Должность
Начальник ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Никабадзе Михаил Отиевич
Должность
Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не представлены сведения о проведении на пищеблоке лабораторных и лабораторноинструментальных исследований в рамках производственного контроля не подведена горячая проточная вода через смесители к умывальным раковинам в обеденном зале столовой умывальные раковины в обеденном зале столовой не укомплектованы кожными антисептиками отсутствуют сопроводительные документы и маркировка на упаковках с пищевой продукцией в количестве мясо см 31кг мясо птицы см 3кг сыр пт 05кг сахар песок24кг масло сливочное19кг мука092кг крупа пшено21кг сухофрукты11кг не соблюдаются режимы мытья посуды температура воды +30С кухонный рабочий не знает правил приготовления моющих и дезинфицирующих растворов отсутствуют инструкции по применению используемых моющих и дезсредств часть осветительных приборов на пищеблоке без защитной арматуры содержатся в грязном состоянии местами внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений имеет повреждения необходимо проведение ремонта разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится вместе нож «МВ» на доске»МС» нож «РС» на доске «РВ» не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи в производственных помещениях участки холодных блюд и порционирования блюд столовой отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха из представленных 3 личных медицинских книжек работников столовой в медицинской книжке Умеровой ЛР Красновой ГЮ отсутствуют сведения об обязательных прививках у Котуна ОА о прививках против кори гепатита А и дизентерии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ПРОТОКОЛ 1200036об административном правонарушенииг Джанкой « 25» февраля 2021г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицоОтветственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ч1 ст67 КоАП РФПРОТОКОЛ 1200037об административном правонарушенииг Джанкой « 25» февраля 2021г Мной старшим специалистом 1 разряда территориального отдела по Джанкойскому району Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу Севастополю Никабадзе Михаилом Отиевичем должность структурное подразделение ФИО обнаружено что гражданин должностным лицом иное юридическое лицоОтветственность за данноеые правонарушениея предусмотрена ст66 КоАП РФ
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
1200018
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-25
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-05-25
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1Обеспечить проведение лабораторных исследований в столовой в рамках производственного контроля2Обеспечить подачу горячей проточной воды к умывальным раковинам через смесители в обеденном зале столовой3Укомплектовать умывальные раковины в обеденном зале столовой кожными антисептиками4Снять с реализации пищевую продукцию без сопроводительных документов и маркировки мясо см 31кг мясо птицы см 3кг сыр пт 05кг сахар песок24кг масло сливочное19кг мука092кг крупа пшено21кг сухофрукты11кг 5 Обеспечить соблюдение режимов мытья посуды6Оборудовать осветительные приборы на пищеблоке защитной арматурой и провести их очистку7Обеспечить внутренную отделку производственных и санитарнобытовых помещенийсогласно саннитарных требований позволяющую проводить влажную уборку и обработку моющими и дезсредствами и не иметь повреждений8Обеспечить раздельное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции9 Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи10 Приобрести в столовую оборудование для обеззараживания воздуха11Представить медицинские книжки работников столовой с данными о прививках
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст11 п5 ст15 ст17 ст32 ФЗ 52 от 30031999 года «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст4 Федерального закона 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст5 ст11 ФЗ 157 от 17091998 «Об иммунопрофилактике инфекционных заболеваний» п181 п183 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» прил 1 прил 2«Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидпоказаниям» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» р 2 ст 21 ст26 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции» COVID2019
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Синяк Ирина Алексеевна
Должность
директор МОУ «Майская школа» Джанкойского района Республики Крым
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлены подпись имеепся
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципального общеобразовательногоучреждения «Майская школа» Джанкойского района Республики Крым
ИНН
9105008733
ОГРН
1159102006942
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
360084787
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Прокуратура Республики Крым
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Смирнов Денис Леонидович
Должность
Начальник ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Никабадзе Михаил Отиевич
Должность
Старший специалист 1 разряда ТО по Джанкойскому району
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Секретная Валентина Федоровна
Должность
Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ ЦГиЭ
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-25
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
5
Место вынесения решения о согласовании проведения КНМ органом прокуратуры
Джанкойская межрайонная прокуратура Республики Крым
Должность подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
Заместитель Джанкойского межрайонного прокурора Республики Крым
ФИО подписанта о согласовании проведения КНМ органа прокуратуры
СВЗабураев
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполненияПриказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей иблагополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от14102020 Пр1665установление соответствия деятельностипроверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерациив сфере санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальнымиправовыми актами
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1 визуальный осмотр объекта надзора с целью оценки соответствия объекта4обязательным требованиям2 анализ документов и представленной информации3 отбор проб питьевой воды готовой продукции смывов с целью проведениялабораторного исследования4 анализ результатов лабораторных исследований
Дата начала
2021-02-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-25
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1200013
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-16
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1200013
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-16
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
пЗ ч2 ст 10 ФедеральногоЗакона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей при осуществлении государственногоконтролянадзора и муниципального контроля»
