Причина проверки:

исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Акт проверки 1600008 от 18022021 Протокол об административном правонарушении по ст 67 ч 1 в отношении ио директора Актисовой ОП Протокол об административном правонарушении по ст 1443 ч 1 в отношении кладовщика Ульяновой НЮ

Нарушенный правовой акт:

• п18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» В обеденном зале рядом с умывальными раковинами отсутствуют одноразовые или электро полотенца что является нарушением п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» В овощном цехе требуется ремонт нарушена целостность стены кафельная плитка отбита невозможно провести влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств что является нарушении ем п253 СП 24364820 Статьи 5пункта 13пп71213 статьи 17 главы 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукция утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 статьи 3 пункта 1 части 42 пункта 1 части 41 части 44 части 46п3 части 48 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 п 75 раздела IX ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукциипринят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года 162
• п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Выполнять в полном объёме программу производственного контроля за соблюдением технологического процесса пищевой ценностью приготовляемых блюд согласно п18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Срок исполнения в сроки предусмотренные производственной программой2 Обеспечить соблюдение личной гигиены учащимися установить рядом с умывальными раковинами электро или одноразовые полотенца согласно СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» Срок исполнения с момента получения предписания 3Усилить контроль за приёмкой пищевых продуктов сроками их годности маркировкой согласно ч1 статьи 3 Федерального закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000 29ФЗ статьи 5пункта 13 статьи 17 главы 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукция утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 статьи 3 пункта 1 части 42 пункта 1 части 41 статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Срок исполнения с момента получения предписания4 Провести ремонт в овощном цехе обеспечить целостность стены для проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно п253 СП 24364820