Причина проверки:

исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• снижен контроль со стороны директора за организацией питания учащихся а именно при проверке 04032021 установленона пищеблоке часть имеющегося технологическое оборудование находится в неисправном состоянии мармит 4 из 6 конфорок электроплиты в следствии чего затруднено соблюдение поточности технологического процесса приготовления пищи столы установленные на пищеблоке деформированные устаревшие не имеют покрытия устойчивого к влажной уборке с применением моющих и дезинфицирующих средств на момент проверки отсутствовали суточные пробы салата приготавливаемого 03032021не представлена «Ведомость контроля за рационом питания» учащихся в «Журнале бракеража готовой пищевой продукции» не указывается время приготовления пищи на момент проверки отсутствовала подводка горячей проточной воды в умывальник для рук персонала установленный в варочном цеху и в санитарном узле для персонала пищеблока не представлены сведения о прохождении профилактических прививок 2х сотрудников пищеблока Дементьевой и Шадриной

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 28 ФЗ от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения 2462 п265 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» п221 п8110 п863 Приложение 413 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п3 ч2 ст 10 Федерального Закона РФ от 26122008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контролянадзора и муниципального контроля