Причина проверки:

на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия человека государственного контроля надзора за соблюдением требований технических регламентов проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждансоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ч1 ст63 КоАП РФ09032021г в 1200 по адресу гМосква улПривольная д451 Хранение уборочного инвентаря веник совок осуществляется в доступном для детей месте умывальная зона обеденного зала2 Некачественно проводится генеральная уборка неудовлетворительное санитарногигиеническое состояние защитная арматура осветительных приборов в мясорыбном цехе моечном цехе кухонной посуды наличие насекомых в плафонах вентиляционные решетки в обеденном зале грязь пыль09032021г в 1300 по адресу гМосква улПривольная д411 Хранение уборочного инвентаря ведра швабры моющих и дезинфицирующих средств осуществляется в доступном для детей месте умывальная зона обеденного зала а также отсутствует инструкция по разведению дезинфицирующего средства «Ника хлор» в месте его приготовления2 Некачественно проводится генеральная уборка неудовлетворительное санитарногигиеническое состояние грязные вентиляционные решетки в мясорыбном цехе грязь пыль09032021г в 1400 по адресу гМосква улПривольная д371 Некачественно проводится генеральная уборка неудовлетворительное санитарногигиеническое состояние грязные вентиляционные решетки в овощном цехе мясорыбном цехе моечном цехе кухонной посуды грязь пыль09032021г в 1400 по адресу гМосква улМаршала Полубоярова д121 Некачественно проводится генеральная уборка неудовлетворительное санитарногигиеническое состояние грязные вентиляционные решетки в мясорыбном цехе грязь пыльч1 ст635 КоАП РФ09032021г в 1300 по адресу гМосква улПривольная д411 Несвоевременно проводится очистка мусоросборных контейнеров переполненные более чем на 2309032021г в 1400 по адресу гМосква улПривольная д371 Несвоевременно проводится очистка мусоросборных контейнеров переполненные более чем на 23ст64 КоАП РФ09032021г в 1200 по адресу гМосква улПривольная д451 Имеются нарушения целостности внутренней отделки помещений обеденный зал отслоение лакокрасочного покрытия стены пищеблок душевая отслоение лакокрасочного покрытия стены потолок моечный цех кухонной посуды отслоение лакокрасочного покрытия стены что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств09032021г в 1300 по адресу гМосква улПривольная д411 Имеются нарушения целостности внутренней отделки помещений обеденный зал отслоение лакокрасочного покрытия стены пищеблок зона приема товара отслоение лакокрасочного покрытия стены душевая отслоение лакокрасочного покрытия стены щель между дверным проемом и стеной мясорыбный цех отслоение лакокрасочного покрытия стена у оконного проема моечный цех кухонной посуды и столовой посуды частично отсутствует плитка на стене что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств09032021г в 1400 по адресу гМосква улПривольная д371 Имеются нарушения целостности внутренней отделки помещения обеденного зала отслоение лакокрасочного покрытия стены потолок что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств09032021г в 1400 по адресу гМосква улМаршала Полубоярова д121 Имеются нарушения целостности внутренней отделки помещения обеденного зала отслоение лакокрасочного покрытия стены что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствст66 КоАП РФ09032021г в 1200 по адресу гМосква улПривольная д451 Имеются нарушения целостного покрытия столовой мебели в обеденном зале стулья что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств09032021г в 1300 по адресу гМосква улПривольная д411 На пищеблоке имеется неисправное технологическое оборудование не работает приточновытяжная система вентиляции09032021г в 1400 по адресу гМосква улМаршала Полубоярова д121 Имеются нарушения целостного покрытия столовой мебели в обеденном зале столы что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствч1 ст67 КоАП РФ09032021г в 1200 по адресу гМосква улПривольная д451 Недостаточное количество умывальников для учащихся перед обеденным залом из расчета один кран на 20 посадочных мест09032021г в 1300 по адресу гМосква улПривольная д411 Недостаточное количество умывальников для учащихся перед обеденным залом из расчета один кран на 20 посадочных мест09032021г в 1400 по адресу гМосква улПривольная д371 Недостаточное количество умывальников для учащихся перед обеденным залом из расчета один кран на 20 посадочных мест09032021г в 1400 по адресу гМосква улМаршала Полубоярова д121 Недостаточное количество умывальников для учащихся перед обеденным залом из расчета один кран на 20 посадочных местч1 ст1443 КоАП РФ09032021г в 1200 по адресу гМосква улПривольная д451 Нарушены условия хранения воды питьевой Вода питьевая для детского питания высшей категории артезианская негазированная «АКВАРОЯЛ» объем 189 л Согласно этикетке изготовителя питьевой воды указано «Хранить в проветриваемых затемненных местах при температуре от +2 до + 20С и относительной влажности не более 85 не допускать воздействия прямых солнечных лучей» Однако на момент проведения проверки вода хранится при температуре выше +25С что создает угрозу жизни и здоровью детей так как не обеспечивает безопасность при ее употреблении09032021г в 1300 по адресу гМосква улПривольная д411 Нарушены условия хранения воды питьевой Вода питьевая для детского питания высшей категории артезианская негазированная «АКВАРОЯЛ» объем 189 л Согласно этикетке изготовителя питьевой воды указано «Хранить в проветриваемых затемненных местах при температуре от +2 до + 20С и относительной влажности не более 85 не допускать воздействия прямых солнечных лучей» Однако на момент проведения проверки вода хранится при температуре выше +27С что создает угрозу жизни и здоровью детей так как не обеспечивает безопасность при ее употреблении09032021г в 1400 по адресу гМосква улПривольная д371 Нарушены условия хранения воды питьевой Вода питьевая для детского питания высшей категории артезианская негазированная «АКВАРОЯЛ» объем 189 л Согласно этикетке изготовителя питьевой воды указано «Хранить в проветриваемых затемненных местах при температуре от +2 до + 20С и относительной влажности не более 85 не допускать воздействия прямых солнечных лучей» Однако на момент проведения проверки вода хранится при температуре выше +25С что создает угрозу жизни и здоровью детей так как не обеспечивает безопасность при ее употреблении

Нарушенный правовой акт:

• ст10 ст 11 ч1 ст 28 Федерального Закона от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп2462 2463 2412 253 289 2111 2118 343 СП 24364820 «СанитарноЭпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее по тексту СП 24364820 п7 ст17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 10012002 г 7ФЗ «Об охране окружающей среды» Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 24061998 г 89ФЗ «Об отходах производства и потребления» Федеральный закон от 17091998 г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федеральный закон от 27122002 г 184ФЗ «О техническом регулировании» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0052011 «О безопасности упаковки» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0092011 «О безопасности парфюмернокосметической продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0192011 «О безопасности средств индивидуальной защиты» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0272012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» Технический регламент Таможенного союза TP ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017 Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Постановление Правительства РФ от 01122009 N 982 «Об утверждении единого перечня продукции подлежащей обязательной сертификации и единого перечня продукции подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» Приказ Минздрава России от 21032014 г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Приказ Минздрава РФ от 29062000 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» Приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»

Выданные предписания:

• По адресу по адресу гМосква улПривольная д451Обеспечить целостность внутренней отделки помещений пищеблока позволяющей проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств обеденный зал пищеблок душевая моечный цех кухонной посуды в соответствии с п253 СП 24364820 2Оборудовать столовой мебелью обеденный зал стулья покрытие которых позволит проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно п2463 СП 243648203Обеспечить достаточное количество умывальников для учащихся перед обеденным залом из расчета один кран на 20 посадочных мест в соответствии с п343 СП 243648204Обеспечить хранение уборочного инвентаря в недоступном для детей месте в соответствии с п2412 СП 243648205Обеспечить регулярное проведение генеральной уборки согласно пп289 2118 СП 243648206Обеспечить условия хранения воды питьевой в соответствии с п7 ст17 ТР ТС 0212011По адресу гМосква улПривольная д417Обеспечить целостность внутренней отделки помещений пищеблока позволяющей проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств обеденный зал пищеблок зона приема товара душевая мясорыбный цех моечный цех кухонной посуды моечный цех столовой посуды в соответствии с п253 СП 243648208Обеспечить условия хранения воды питьевой в соответствии с п7 ст17 ТР ТС 02120119Обеспечить достаточное количество умывальников для учащихся перед обеденным залом из расчета один кран на 20 посадочных мест в соответствии с п343 СП 2436482010Обеспечить хранение уборочного инвентаря моющих и дезинфицирующих средств в недоступном для детей месте а также обеспечить наличие инструкции дезинфицирующего средства в месте его приготовления согласно п2412 СП 2436482001072021г11Обеспечить регулярное проведение генеральной уборки согласно п2118 СП 2436482012Обеспечить исправность работы технологического оборудования приточновытяжная система вентиляции в соответствии с п2462 СП 2436482013Обеспечить очистку мусоросборников при заполнении 23 их объема согласно с п2111 СП 24364820По адресу гМосква улПривольная д3714Обеспечить целостность внутренней отделки помещений обеденного зала позволяющей проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с п253 СП 2436482015Обеспечить условия хранения воды питьевой в соответствии с п7 ст17 ТР ТС 021201116Обеспечить достаточное количество умывальников для учащихся перед обеденным залом из расчета один кран на 20 посадочных мест в соответствии с п343 СП 2436482017Обеспечить очистку мусоросборников при заполнении 23 их объема согласно с п2111 СП 2436482018Обеспечить регулярное проведение генеральной уборки согласно п2118 СП 24364820По адресу гМосква улМаршала Полубоярова д1219Обеспечить достаточное количество умывальников для учащихся перед обеденным залом из расчета один кран на 20 посадочных мест в соответствии с п343 СП 2436482020Обеспечить регулярное проведение генеральной уборки согласно п2118 СП 2436482021Оборудовать столовой мебелью обеденный зал столы покрытие которых позволит проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств согласно п2463 СП 2436482022Обеспечить целостность внутренней отделки помещений обеденного зала позволяющей проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с п253 СП 24364820